火雞是什么,為什么叫“火雞”

火雞是什么，為什么叫“火雞”?火雞又名吐綬雞，原產地是北美洲，是一種體型極大、生長極快、肉質佳、功效齊全的肉類野生雞種。那么什么是火雞呢?又為什么叫火雞呢?今天小編將在下文中為大家做詳細的介紹。

一、介紹火雞這種動物：

1、基本特征：

火雞，又名七面鳥或者是吐綬雞，是一種原產于北美洲的家禽?；痣u體型比一般的雞要大，能夠達到10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng)，美國人會在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調火雞。和其他的雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷?；痣u翼展能夠達 1.5～1.8米，是當?shù)亻_放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混。火雞有兩種，分別是分布于北美的野生火雞，以及分布在中美洲的眼斑火雞。現(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當?shù)氐囊吧痣u而得來的。

2、生物特征：

火雞以其體形大、生長迅速、抗病性強、瘦肉率高而受人矚目，能夠與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”?；痣u肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點。一高是蛋白質的含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

二、解釋其名稱的由來：

1、它的名字來自于土耳其這個音的英文音譯，具體解釋為，火雞是美洲的特產，在歐洲人到美洲之前，火雞就已經(jīng)被印地安人馴化。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅，因此稱它為“土耳其”。

2、從外在形象上分析，因為它的羽毛是紅色的，不過這并不是主要原因。

火雞是什么，為什么叫“火雞”?綜上所述就是小編針對此問題為大家所做的詳細介紹，希望能夠給大家提供一些幫助。火雞的營養(yǎng)價值極高，在品嘗美味的同時，還能夠起到抵抗疾病的作用，真可謂是一舉多得，在生活中大家可以進來吃一些火雞。

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