多吃紅薯有什么好處(吃紅薯有什么好處)

多吃紅薯有什么好處

紅薯又名地瓜，是生長(zhǎng)在地里面，一般情況下秋天才熟的食物，北方生長(zhǎng)居多。食用花樣很多，可以煮著吃，烤著吃，切成紅薯?xiàng)l曬干腌著吃。尤其在冬天，大街小巷都可以看到賣烤紅薯的小販，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都可以聞到紅薯的香味，真的饞死人了，那么對(duì)于紅薯的功效您了解多少呢，今天小編分享一些紅薯的好處及效果。

紅薯被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的減肥食物。

1.紅薯有益于心臟，心律不齊的人可以多吃點(diǎn);

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素c有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的危險(xiǎn)因素，所以多吃紅薯效果是很不錯(cuò)的。

2.紅薯預(yù)防肺氣腫，對(duì)于呼吸不好的人或者煙民來說多吃紅薯是不錯(cuò)的選擇;

美國堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素a水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素a食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長(zhǎng)期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素a含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素a的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。

但是吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀，根據(jù)專家數(shù)據(jù)測(cè)量，每天使用紅薯控制在500克以內(nèi)，每周頻率3次左右，這樣就對(duì)身體的保養(yǎng)及血管的疏通有很大的幫助，所以對(duì)于呼吸不好的人或者心臟不好的人來說，紅薯是美味佳肴，當(dāng)然身體健康的人多食用，也是有保養(yǎng)身體的功效。

吃紅薯有什么好處

1、通便排毒

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。

2、輔助降壓

紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素，因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉，食用富含鉀的食物還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到輔助降壓作用。

3、保護(hù)心血管

紅薯中的鉀元素、葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿卜素均能幫助緩解心血管疾病。胡蘿卜素和維生素C能夠幫助抗氧化，緩解動(dòng)脈粥樣硬化。鉀元素有助于人體細(xì)胞液和電解質(zhì)平衡，葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

每天吃紅薯有什么好處

每天吃紅薯有什么好處

　　每天吃紅薯有什么好處，紅薯是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，而且在平時(shí)的飲食中也是可以替代主食的一種食物，口感吃上去非常的軟糯，帶一些甜甜的味道。也正是因?yàn)檫@樣的口味讓很多人都非常的喜歡吃紅薯，那么每天吃紅薯有什么好處呢。

　　每天吃紅薯有什么好處1　　 增加免疫力

　　紅薯被稱為是營(yíng)養(yǎng)均衡的保健的食物，就可以知道紅薯對(duì)身體的免疫力是有幫助的作用的。在紅薯里面含有很多的維生素C和維生素E，這兩種物質(zhì)可以延緩身體各種機(jī)能的衰老，讓身體的免疫力得到很大的提高，

　　而且最重要的是紅薯即使是在高溫的情況下這兩種物質(zhì)也不會(huì)被破壞。

　　 通便排毒

　　紅薯里面同樣含有非常多的膳食纖維，這種膳食纖維在身體中很不容易被消化，所以在腸胃中可以充分發(fā)揮作用。這種膳食纖維可以刺激腸胃當(dāng)中消化液體的分泌，消化液也就會(huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，這時(shí)身體里面的宿便或者是沒有完全分解的脂肪等物質(zhì)就可以排除體內(nèi)了，是通便排毒非常好的食物。

　　 抗癌

　　人身體內(nèi)部的葉酸需要維持在正常的水準(zhǔn)上面，如果身體里面的葉酸太低就會(huì)讓身體患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。那么含有豐富葉酸的紅薯就可以說是非常的有用了，同時(shí)紅薯可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，

　　也可以起到預(yù)防直腸癌的作用。所以在很多的食物中紅薯的'抗癌和預(yù)防癌癥的作用都是很有效的。

　　 保護(hù)心血管

　　心血管疾病也是人年齡越來越大之后會(huì)面臨的疾病，保護(hù)心血管也成為了很多都會(huì)關(guān)注的問題。那么紅薯這個(gè)對(duì)于心血管非常好的食物就成了很多喜歡的啦，為什么呢？因?yàn)榧t薯里面含有很多的鉀、葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿卜素，這些元素對(duì)于保護(hù)心血管有很大的幫助。

　　每天吃紅薯有什么好處2　　 紅薯的功效與作用

　　 1、抗癌

　　有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　 2、通便減肥

　　吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

　　 3、提高免疫力

　　紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

　　 4、抗衰老

　　抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。

　　紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　 紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　 1、和血補(bǔ)中：

　　紅薯營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；

　　 2、寬腸通便：

　　紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們?cè)谇屑t薯時(shí)看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘；

　　 3、增強(qiáng)免疫功能：

　　紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；

　　 4、防癌抗癌：

　　紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯；

　　 5、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化：

　　紅薯的抗衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　 紅薯的儲(chǔ)存方法

　　甘薯經(jīng)過冬季的儲(chǔ)藏，薯塊內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列變化主要表現(xiàn)出以下幾個(gè)方面：

　　一是薯塊內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一部分被轉(zhuǎn)化或呼吸消耗；薯塊內(nèi)水分散失量累積增加，嚴(yán)重的出現(xiàn)糠心，失重明顯。

　　二是帶有黑斑病的薯塊，會(huì)隨著窖內(nèi)溫度升高，病斑會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大繁殖蔓延加快腐爛；

　　三是因冬季窖溫下降受到冷害的薯塊，到一定時(shí)間后會(huì)使癥狀逐步顯現(xiàn)表現(xiàn)出大量黑筋軟腐等癥狀；四是在高溫高濕情況下會(huì)使薯塊生芽。因此在窖藏管理上，要因窖因天制宜進(jìn)行管理。

　　一、春季溫度回升后，在無風(fēng)晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時(shí)，短時(shí)間給薯窖通風(fēng)換氣，可減少窖內(nèi)雜菌濃度，防止窖內(nèi)濕度過大，引起薯塊表皮損傷處發(fā)霉，影響商品外觀質(zhì)量。二、窖內(nèi)溫度經(jīng)常保持11-13℃，相對(duì)濕度保持85%-90%。如果窖溫超過15℃時(shí)，適當(dāng)打開通風(fēng)口放溫。但應(yīng)注意春季溫度往往不很穩(wěn)定，有些年份到4月份還會(huì)出現(xiàn)下雪低溫天氣。特別是對(duì)保溫性能差的薯窖千萬不可麻痹，一旦發(fā)現(xiàn)窖溫下降，立即蓋嚴(yán)通風(fēng)口進(jìn)行保溫，必要時(shí)利用加溫設(shè)施適當(dāng)加溫。

　　三、窖內(nèi)濕度小時(shí)，應(yīng)在窖內(nèi)坑內(nèi)加水或用濕草簾鋪?zhàn)叩?，增加窖?nèi)空氣濕度。

　　四、發(fā)現(xiàn)窖內(nèi)商品紅薯有病壞蔓延趨勢(shì)時(shí)，立即出窖銷售，以減少病爛損失。

　　五、春季紅薯育苗取用種薯結(jié)束后，準(zhǔn)備延期保存的，應(yīng)注意加強(qiáng)溫濕度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對(duì)濕度控制在85%-90%。天氣變熱后，還要注意對(duì)窖內(nèi)通風(fēng)換氣。對(duì)于長(zhǎng)期密封過嚴(yán)和薯塊大量腐爛的薯窖，進(jìn)窖前要提前打開通風(fēng)口進(jìn)行換氣，確認(rèn)安全時(shí)才能進(jìn)窖，以免造成管理人員缺氧窒息。

　　 紅薯不能和什么一起吃？

　　相克食物：河蟹、螃蟹、雞胸脯肉、柴雞、海蟹、雞翅、雞蛋、香蕉、柿子、西紅柿、雞肉

　　紅薯+河蟹： 結(jié)石

　　紅薯+螃蟹： 容易在體內(nèi)凝成柿石

　　紅薯+雞胸脯肉： 同食會(huì)腹痛

　　紅薯+柴雞： 同食會(huì)腹痛

　　紅薯+海蟹： 結(jié)

　　紅薯+雞翅： 同食會(huì)腹痛

　　紅薯+雞蛋： 一起吃會(huì)腹痛

　　紅薯+香蕉： 一起吃會(huì)引起身體不適

　　紅薯+柿子： 腹脹

　　紅薯+西紅柿： 一起吃會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉

　　紅薯+雞肉： 同食會(huì)腹痛

　　 禁忌人群:

　　胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用紅薯。

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