基圍蝦的頭可以吃嗎

每年的八九月份，正是基圍蝦大量上市、價(jià)格便宜的時(shí)候，所以很多人都會(huì)趁著這個(gè)時(shí)候買(mǎi)一些回來(lái)常常鮮?；鶉r是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蝦，僅次于龍蝦。很多人在吃基圍蝦的時(shí)候，都會(huì)將基圍蝦的頭一起吃掉，而有些人則認(rèn)為基圍蝦的頭不能吃。這兩種觀點(diǎn)到底哪一個(gè)比較正確呢?下面就跟著小編一起去了解一下基圍蝦的吃法吧。

如果單從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，基圍蝦的頭是可以吃的，而且基圍蝦的頭本身含有豐富的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于基圍蝦的肉，所以應(yīng)該是在吃基圍蝦的時(shí)候連帶著頭一起吃的。

但是，我們知道，基圍蝦是生活在海水里的，而現(xiàn)在海水等水質(zhì)比較差、污染嚴(yán)重。而基圍蝦的頭部分布著眾多的血管，它們吸收到的有害物質(zhì)都是通過(guò)這些血管來(lái)進(jìn)行流通的。所以如果我們?cè)诔曰鶉r的時(shí)候，連同基圍蝦的頭一起吃的話，就很容易導(dǎo)致我們也吸收到那些有害物質(zhì)，對(duì)我們的身體傷害是非常大的。

另一方面，在基圍蝦的蝦頭里面，還存在著大量的泥沙、細(xì)菌等，如果稍微沒(méi)有處理干凈或者烹飪不到位的話，都會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，所以在吃基圍蝦的時(shí)候還是不要吃基圍蝦的頭比較好。

所以，大家知道了嗎，在吃基圍蝦的時(shí)候最好不要吃基圍蝦的頭，雖然它富含有營(yíng)養(yǎng)，但是如果損害自己的健康，那就太得不償失了。除了基圍蝦，在吃其他的海鮮的時(shí)候，它們的頭也盡量不要吃。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45851.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 多吃紅薯有什么好處(吃紅薯有什么好處···

下一篇: 買(mǎi)回來(lái)的基圍蝦怎么清理