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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      盤點(diǎn)魚籽的幾種常見做法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-10 05:20:41
        
      

        
      
           
      魚籽是一種生活中比較常見的食物
      ，我們?cè)跉Ⅳ~的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)在魚肚子里看見魚籽
        。大家一般在烹飪魚籽的時(shí)候，是直接將魚籽和魚一塊燒
        ，還是分開來做成不同的菜肴呢?下面小編就為大家介紹幾種魚籽的烹飪方法
        。
      1、姜蔥燒魚籽
      所需要的材料：青魚籽750克
        ，生姜
        、大蔥、蠔油
      、味精
      、雞汁、香油
      、花生油
      、老抽、水淀粉
      、清湯各適量
      具體的做法：將蒸制好的熟魚籽塊切成兩段
      ，鍋內(nèi)放入花生油燒至六成熱，放入蔥
      、姜大火爆香后
      ，放入蠔油、味精
      、雞汁
      、老抽、清湯后燒開
      ，放入魚籽
      ，轉(zhuǎn)成小火燒5分鐘后轉(zhuǎn)大火收汁，勾薄芡
      、淋上香油即可
      。
      2、魚籽香腸
      所需要的材料：鯉魚籽500克
      、肥膘肉250克
      、豬腸衣1米，蔥末
      、五香粉
      、姜末、辣椒粉
      、精鹽各適量
      具體的做法：將鯉魚籽洗凈瀝干水分
      ，肥膘肉切成黃豆大小的丁，將魚籽
      、肥肉丁一起放入盆中
      ，加入精鹽
      、辣椒粉、五香粉
      、蔥末
      、姜末攪拌均勻，腌制1個(gè)小時(shí)左右;將豬腸衣洗凈后
      ，把腌制好的魚籽
      、肥肉丁用漏斗灌入小腸內(nèi)，以10厘米為一節(jié)
      ，用細(xì)線系好
      。將魚籽腸蒸熟或者煮熟后，切成薄片食用即可
      。
      3
      、炒魚籽
      所需要的材料：魚籽適量，白糖
      、鹽
      、干辣椒、花生油
      、香油
      、蔥、姜
      、醋
      、味精各適量
      具體的做法：炒鍋內(nèi)油燒熱后，加入蔥
      、姜
      、干辣椒煸出香味后放入魚籽、鹽
      、白糖
      、醋、料酒翻炒均勻
      ，待魚籽炒散后放入味精
      、香油，略微翻炒一下后即可
      。
      以上這幾種做法都是魚籽比較美味的做法
      ，大家如果有興趣的話，不妨嘗試一下
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45877.html.
      
          
      
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