教你做養(yǎng)顏益氣的鯧魚(yú)絲瓜粥

鯧魚(yú)絲瓜粥

鯧魚(yú)絲瓜粥的食材：

大米 1 杯、絲瓜半根、平魚(yú)(鯧魚(yú))2 條

鯧魚(yú)絲瓜粥的輔料：

鮮薄荷、姜粒、鹽、胡椒粉、辣椒

鯧魚(yú)絲瓜粥的做法：

1、平魚(yú)(鯧魚(yú))開(kāi)膛，去內(nèi)臟、魚(yú)鰓后清洗干凈，將魚(yú)切小塊用鹽姜粒、鹽、胡椒粉腌去腥味;

2、絲瓜用刀削去瓜皮，洗干凈后改刀成小塊;

3、鮮薄荷現(xiàn)摘，清洗后用清水泡一會(huì);

4、大米淘洗干凈后放電飯鍋里，加水適量，調(diào)煮粥檔煮粥;

5、粥煮至7 成熟時(shí)放入絲瓜同煮;

6、開(kāi)鍋后放入平魚(yú)(鯧魚(yú))，再開(kāi)鍋時(shí)方可關(guān)電源，加蓋燜一小會(huì)，調(diào)味后，即可開(kāi)吃

鯧魚(yú)絲瓜粥的功效：

1、鯧魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚(yú)類(lèi)食品。

2、鯧魚(yú)含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老， 預(yù)防癌癥的發(fā)生。

3、鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋 骨酸痛等很有效。平魚(yú)還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

4、絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)。具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

由此可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)的鯧魚(yú)和健康的絲瓜，搭配出來(lái)的鯧魚(yú)絲瓜粥，能夠很好的激發(fā)出兩種食物共同擁有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別適合我們長(zhǎng)期食用。

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