食用黃瓜的誤區(qū),這些情況需要避免

食用黃瓜的誤區(qū),這些情況需要避免

黃瓜是大家很熟悉的一種蔬菜了，在夏季的時候我們天天都是會吃黃瓜的了，而且很多女性還會選擇使用黃瓜來美容養(yǎng)顏了，因此我們就可以發(fā)現(xiàn)，黃瓜的好處的確是很不少的，但是我們在吃黃瓜的時候也存在不少的誤區(qū)了哦，下面就讓我們一起看看吧。

黃瓜+花生

黃瓜和花生的搭配，好像沒什么不對，也成為了酒桌的必備，可是你知道，其實黃瓜和花生不可以同食喲。因為黃瓜性味甘寒，主要用來生食，而花生米含有較多的油脂。通常來說，如果性寒食物與油脂相遇，會增加它們的滑利性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以尤其是腸胃不好的朋友，應(yīng)該避免花生和黃瓜同食。

西紅柿+黃瓜

眾所周知，西紅柿含有較多的維生素C,然后黃瓜中卻含有一種西紅柿分解酶，雖然他可能不會破壞身體，但是卻影響西紅柿中維生素c的吸收，沒有什么營養(yǎng)，所以我們這樣吃雖然口感還不錯，但是卻讓營養(yǎng)都流失了，那么也是不利于我們健康的，還是應(yīng)該盡量的避免才行哦。

腌黃瓜

腌黃瓜最重要的成分就是鹽，因為含有大量的鹽，所以腌制的黃瓜可能含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用，這是我們在吃黃瓜的時候需要去注意的了，我們最好還是避免這樣的吃黃瓜哦，雖然本身味道還不錯，但是并不健康，需要大家重視才行。

上面介紹給大家的就是有關(guān)黃瓜的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常的吃黃瓜是很有好處的，但是在吃的時候也存在不少的誤區(qū)需要大家重視了，上面的這些情況就是大家必須去避免的了，這樣吃不利于我們健康，大家必須要重視起來才行哦。

黃瓜的十三個禁的食物

黃瓜性涼，并且食用之后會作用于腸道，本身可以增加腸道的滑利性，可以幫助排便，如果再食用量較多的寒性食物，體內(nèi)寒涼之氣過重，因此不建議一起食用。
常見的寒性食物有：西瓜、柚子、桑葚、螃蟹、蟶子、牡蠣、海白菜、海帶、綠豆、田螺等。
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富含維生素C的食物
黃瓜中含有一種具有活性的酶，可以分解食物中的維生素C，而維生素是一種人體必須的維生素，一起生吃會降低食物的營養(yǎng)價值，因此不建議將黃瓜和富含維生素C的食物一起食用。
常見的富含維生素C的食物有：棗、辣椒、芹菜、西紅柿、柑橘類、檸檬、西蘭花等。
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富含膠質(zhì)的食物
食用黃瓜可以滋潤腸道，促進腸胃中內(nèi)容物排出，如果再食用一些富含膠質(zhì)的食物，膠質(zhì)會在腸道上形成有潤滑度的果膠層，使排便難度降低，如果是本身排便不當(dāng)?shù)脑挘秤脤ι眢w有幫助，但是如果本身排便情況很好，再吃了黃瓜和富含膠質(zhì)的食物會影響正常的排便情況，不利于身體健康。
常見的富含膠質(zhì)的食物有：木瓜、柿子、西紅柿、無花果、蜜棗、果膠阻隔劑、山藥等。
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富含鉀離子的食物
黃瓜可以幫助排尿，本身食用黃瓜之后體內(nèi)水分排除很快，會帶出體內(nèi)的金屬離子，加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，黃瓜本身是富含鉀離子的食物，如果再食用黃瓜的時候再食用一些富含鉀離子的食物，鉀離子攝入過多，會跟隨尿液排出，同時帶出鈉離子，會導(dǎo)致血液中滲透壓下降，有血壓降低之類的不適情況出現(xiàn)。
常見的富含鉀離子的食物有：竹筍、香蕉、花生、大豆及其豆制品、腐竹、豆腐干等。

帶花的黃瓜不能吃?讓專家告訴你真相

帶花的黃瓜是可以吃的。帶花的黃瓜表示是最新采摘，口感比較好，黃瓜比較嫩。

還有一種能讓黃瓜長成后仍帶花的藥，是一種生長調(diào)節(jié)劑，也就是植物激素，在黃瓜開花前用它浸泡花骨朵，可以影響正常開花，起到成果后仍然帶花的效果。而通過植物激素的處理，結(jié)果率也會提高，從而增加產(chǎn)量，所以這種方法在山東等主要蔬菜產(chǎn)區(qū)非常普及。

黃瓜涂抹的植物激素，實際上是一種生長素。用于黃瓜的激素多種多樣，沒有一個統(tǒng)一的正規(guī)名稱，比較常見的主要是生長素和花青素兩大類。菜農(nóng)使用激素，一般是出于黃瓜保鮮的目的，也能在一定程度上加快黃瓜生長、拉長瓜體。

溫室種植黃瓜在澆水時，有哪些誤區(qū)要避開？

黃瓜是我國南北各地廣泛栽培的蔬菜，在保障我國蔬菜周年供應(yīng)，豐富老百姓菜籃子上扮演著重要作用。黃瓜大致可分為瓜條較長的華北型黃瓜、瓜條較短的華南型黃瓜，以及無刺的北歐溫室型黃瓜，不同類型的黃瓜在風(fēng)味和食用方式上存在較明顯差異，但不論哪種黃瓜，在產(chǎn)量上達(dá)到較好水平，在品質(zhì)上要獲得消費者認(rèn)同，都需要在栽培上予以充足的水分保障。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有句話叫：有收無收在于水、收多收少在于肥。由此可見水分在作物生長過程中起著基礎(chǔ)性作用。對多數(shù)菜農(nóng)朋友來說，澆水好像是個沒什么技術(shù)含量的事兒，但是對種黃瓜的菜農(nóng)朋友來說，產(chǎn)量的高低、收成的好壞，有時候問題就出在給水上。接下來咱們就從黃瓜栽培的澆水問題入手，來聊聊黃瓜栽培過程需要避開的幾個誤區(qū)。

黃瓜在播種后，發(fā)芽的速度、幼苗長勢和整齊度都與水分直接相關(guān)，在水分供應(yīng)不足的時候，會出現(xiàn)出苗慢，秧苗不齊等一系列問題。因此咱播種前，澆足底水是一個前提性基礎(chǔ)工作。但是黃瓜一旦出苗后，在水分的管理上就不同于播種前了。

有經(jīng)驗的菜農(nóng)都知道，在黃瓜出苗后，如果給水量太多態(tài)頻繁，黃瓜容易發(fā)生猝倒病、容易發(fā)生漚根，而且容易形成又細(xì)又高的高腳苗，也就是徒長，那么徒長苗會帶來什么不良后果呢？主要體現(xiàn)在以下幾個方面：瓜苗不夠健壯，抗病性差；結(jié)果遲，豐產(chǎn)期遲影響栽培效益。

咱們常說“苗好七分收”，健壯的瓜苗是以后在生長和形成產(chǎn)量等各方面，獲得優(yōu)異表現(xiàn)的重要基礎(chǔ)，這就像孩子在小的時候養(yǎng)成好的習(xí)慣會讓其受益終生一樣，也也想在學(xué)習(xí)的時候，前面打好底子，后頭就更容易取得好成績。那么黃瓜幼苗期怎么澆水合適呢？可概括為兩個字：控水。

做個小結(jié)：苗期要保持育苗基質(zhì)半干半濕，具體來說就是在晴好天氣的時候，中午葉片萎蔫的時間超過約2個小時的時候再澆水，還需要注意的是，澆水的時間要把握的晴天，最好是在通風(fēng)的時候，澆完水后最好使基質(zhì)表面的水分盡快揮發(fā)散失，或者撒一層沙土壓濕，這樣可以有效降低猝倒病的發(fā)病幾率。

黃瓜苗定植后，管理的首要任務(wù)是升高溫度，一般來講只有在棚室內(nèi)的溫度高于32攝氏度以上的時候，才進行放風(fēng)，因為只有溫度較為適宜的時候，黃瓜的根系才可能大量的生發(fā)，而只有黃瓜長出新根并從周圍土壤環(huán)境中吸收水分養(yǎng)分的時候，地上部分的葉片才會逐漸恢復(fù)生長，這樣才算緩苗成功。

但是在早春大棚栽培或者反季節(jié)棚室栽培的時候，定植的時候常用的是地下水，這時候的地下水溫度很低，如果直接進行灌溉，會明顯降低土壤溫度，而且水升溫所吸收的熱量多，因此要使土壤溫度恢復(fù)正常所需要的時間也較長，這樣就延緩了緩苗速度。

那么怎么避免水溫過低影響緩苗的問題呢？這里介紹兩種做法：首先就是在做好栽培畦覆蓋好地膜后，在定植前的3天作用給畦面先供水潤畦，這樣一方面濕潤栽培畦方便定苗，另一方面也可以減少定苗時的給水量，這樣就可以削弱定植水水溫太低造成的負(fù)面影響，不過要注意給水量，以定植時不會太濕粘為宜。

另一種方法是在棚室的一側(cè)，挖一個適當(dāng)規(guī)模的蓄水池，在定植前將溫度較低的灌溉水提前抽到蓄水池里面，然后扣上大棚后，可以是水溫得以提升，這樣等到定植的時候，水溫就和土壤溫度大致位于同一水平，這樣就可以最大限度的減少水分偏低對緩苗帶來的延緩作用。

定苗水一定要澆透，這樣可以使土壤與黃瓜根系充分的靠近，以有利于根系高效的從土壤中吸收水分和養(yǎng)分以促進緩苗。但是在定植后緩苗的大約一周左右時間里，則要控水，但是在生產(chǎn)上很多菜農(nóng)往往覺得在這個階段要多給水，才能加快緩苗，但這是個誤區(qū)。

因為給水量過度，如果水溫低會延遲緩苗速度，另一方面給水量過多，土壤透氣性差，氧氣供應(yīng)不足，而黃瓜發(fā)新根必須有充足的氧氣供應(yīng)，透氣性差自然就不利于發(fā)新根和緩苗，而且這一階段如果給水過多，會促進細(xì)胞的拉長生長，也就是讓黃瓜面長得細(xì)高，但是不夠粗壯。

做個小結(jié)：在澆足定植水的前提下，定植后的緩苗階段，不要再給水，而要通過控水進行蹲苗，這樣有利于增強黃瓜的對低溫、干旱的耐受能力，有利于促進根系的大量生發(fā)，從而為黃瓜秧苗的健壯生長和豐產(chǎn)形態(tài)的建成奠定基礎(chǔ)。

黃瓜葉片較大光合作用制造營養(yǎng)物質(zhì)的能力較強，因此產(chǎn)量形成的速度也較快，在溫度較為適宜。光照和養(yǎng)分較為充足的條件下，每天都可以收獲，甚至一天收獲兩次，但是黃瓜葉片光合作用的高效發(fā)揮，需要較強吸收較多的水分，如果水分供應(yīng)不足，不僅影響產(chǎn)量形成速度，而且黃瓜的口感會下降，甚至導(dǎo)致畸形果比例增加。

盛果期給水一定要求勤，溫度高、光照好、通風(fēng)良好的情況下，每收獲1-2次果就可以補充一次水分，使土壤濕度保持在85-90%較為適宜，直觀的判斷標(biāo)準(zhǔn)教師用輕手握住土壤，手指縫有水痕形成，稍用力水痕會結(jié)滴為宜。

但是需要注意的，澆水盡量避開低溫、寡照或者連陰天，這樣的環(huán)境下黃瓜容易因為濕度過大感染病害，而且在這樣的環(huán)境中，黃瓜的蒸騰能力減弱，對水分的消耗能力也會變差，過量的給水，反而造成土壤透氣性變差，而對生長產(chǎn)生不利影響。

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