胡蘿卜的家常做法

胡蘿卜的家常做法

胡蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，素有小人參的美譽(yù)，所以我們經(jīng)常能夠在餐桌上看見胡蘿卜的身影。胡蘿卜生吃不僅味道不怎么樣，而且還會(huì)損失大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們在食用胡蘿卜的時(shí)候，最好是將胡蘿卜煮著吃，不僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值也豐富。

菊花胡蘿卜湯

材料：

菊花6克、胡蘿卜100克，蔥花、食鹽、味精、清湯、香油各適量

做法：

1、將胡蘿卜洗凈后，切片;

2、鍋置火上，放入清湯、菊花、食鹽、胡蘿卜大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮至胡蘿卜熟爛;

3、出鍋前淋上香油、倒入少許味精即可。

功效：

菊花性涼，味苦，具有清熱解毒、涼血的作用，而胡蘿卜性平、味甘，具有滋肝、養(yǎng)血、明目的功效，將菊花和胡蘿卜同煮，不僅味道清香，而且還具有防止眼目昏花的作用。

橙子胡蘿卜汁

材料：

橙子2個(gè)、胡蘿卜3個(gè)

做法：

1、將準(zhǔn)備好的橙子去皮，胡蘿卜清洗干凈、切塊;

2、將橙子、胡蘿卜塊放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁即可飲用。

功效：

將橙汁和胡蘿卜榨汁，里面含有豐富的抗氧化劑，而且胡蘿卜汁還能夠平衡橙汁里面的酸，經(jīng)常飲用，可以幫助消除體內(nèi)的炎癥以及促進(jìn)細(xì)胞的再生。

玉米胡蘿卜雞湯

材料：

雞腿2只、玉米、胡蘿卜各適量

做法：

1、將雞腿肉剔下來之后，將雞腿骨頭放入鍋中，加入適量的水大火煮開;

2、將胡蘿卜洗凈后、去皮，切成大塊，將玉米洗凈后，切成小段，放入鍋中一起煮;

3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮片刻，出鍋前撒上少許鹽即可。

功效：

用雞腿骨燉出來的湯煮玉米、胡蘿卜，不僅味道嘗起來更加鮮香，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，而且其做法也比較簡單，各個(gè)人群都非常適用。

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