胡蘿卜可以和雞蛋一起吃嗎

胡蘿卜是眾所周知的營養(yǎng)價值比較豐富的食物，尤其是其含有豐富的胡蘿卜素，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A對于維持正常視力、骨骼的生長等都具有重要的作用，所以胡蘿卜可以說是人體補(bǔ)充維生素A的最佳來源之一。不過人們在食用胡蘿卜的時候，可能會有這樣的疑問，它在與其他食物搭配食用的時候，有哪些禁忌呢?特別是雞蛋，雞蛋是一種富含有蛋白質(zhì)的食物，兩種能搭配在一起食用嗎?

實際上，胡蘿卜是可以和雞蛋一起食用的。胡蘿卜的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、微量元素等，而雞蛋里面的主要營養(yǎng)元素為蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、微量元素等，所以從這兩種食物的營養(yǎng)成分來看，并沒有什么互相禁忌的地方，所以大家可以放心的將胡蘿卜和雞蛋搭配在一起食用。

胡蘿卜雞蛋的具體做法：

需要準(zhǔn)備的材料：

胡蘿卜、雞蛋各適量，蔥、生姜、食鹽、雞精、食用油各適量

具體的做法：

1、將準(zhǔn)備好的雞蛋磕入碗內(nèi)、打散，放入調(diào)味料調(diào)勻;

2、將準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈、去皮、切成細(xì)絲，用沸水焯一下，然后瀝干水分;

3、鍋內(nèi)油燒熱，爆香蔥姜，放入胡蘿卜絲翻炒均勻后盛出;

4、鍋內(nèi)留油，爆香蔥花，放入雞蛋液翻炒;

5、倒入炒好的胡蘿卜絲翻炒均勻即可。

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