懷孕的人可以吃菠菜炒雞蛋嗎

菠菜和雞蛋是生活中比較常見(jiàn)的兩種食物，而且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都非常高。所以很多孕婦想要問(wèn)，如果將菠菜和雞蛋搭配在一起炒著吃，會(huì)不會(huì)對(duì)孕婦身體健康有害呢?

菠菜中含有豐富的鐵元素，而孕婦在懷孕的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)有貧血的癥狀出現(xiàn)，所以孕婦適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎げ?，?duì)于預(yù)防妊娠缺鐵性貧血具有重要的作用。而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、DHA等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠?yàn)樵袐D提供日常活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有助于寶寶智力等發(fā)育，是一種非常不錯(cuò)的孕期食品。那么，將這兩種食材搭配在一起食用，到底好不好呢?

實(shí)際上孕婦在懷孕的時(shí)候吃菠菜炒雞蛋是沒(méi)有什么太大的問(wèn)題的，不過(guò)大家應(yīng)該知道，菠菜中含有大量的草酸，而雞蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，這兩種物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難溶解的草酸鈣，從而影響孕婦對(duì)鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)抽搐、胎兒骨骼發(fā)育不完善等問(wèn)題。

所以孕婦在食用菠菜之前，一定要記得先將菠菜放在沸水中焯一下，這樣可以去掉菠菜中大部分的草酸，這樣就不會(huì)影響孕婦對(duì)鈣質(zhì)的吸收了。不過(guò)經(jīng)過(guò)焯水之后，雖然可以去掉大部分的草酸，但是還是會(huì)殘留小部分的草酸，所以孕婦在吃這道菜的時(shí)候，最好盡量少吃。如果是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以將菠菜和雞蛋分開(kāi)兩天或者兩頓來(lái)吃，這樣就不會(huì)影響孕婦對(duì)鈣質(zhì)的吸收了。

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