烹飪調(diào)料蔥白有哪些功效

烹飪調(diào)料蔥白有哪些功效

每當(dāng)?shù)搅藫Q季的時(shí)候，也是感冒最為猖獗的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候溫度變化無(wú)常，再加上人們這個(gè)時(shí)候身體抵抗力比較弱，所以容易給細(xì)菌、病毒等有乘之機(jī)。下面小編就為大家介紹一個(gè)治療感冒的方子——蔥白，蔥白不僅可以治療感冒，而且還具有其他很多功效，我們一起看看吧。

1、風(fēng)寒感冒

如果是風(fēng)寒感冒的話，可以將蔥白、生姜、紅糖等放入鍋中，加入適量的清水煎煮后服用，可以起到很好的治療感冒的效果。另外，還可以將蔥白和淡豆豉一起煮水喝，效果也是不錯(cuò)的。

2、鼻塞

如果感冒的同時(shí)，還出現(xiàn)鼻塞，可以將蔥白搗爛后，取其汁滴在鼻子里面，可以起到通氣的作用。另外，還可以將蔥白切碎了，然后放入水中煮沸，用蒸汽熏蒸鼻子，也可以起到通氣的作用。如果這樣操作起來(lái)比較不方便的話，可以將蔥白搗爛后，將其汁液裝在瓶子里面，感覺(jué)鼻子不通氣的時(shí)候，用衛(wèi)生棉蘸一點(diǎn)蔥白汁涂在鼻子里面，也可以起到同樣的效果。

3、咳嗽

如果感冒的時(shí)候，伴有咳嗽，可以將蔥白、雪梨、白糖等混合放入鍋中，加入適量的水煎煮，然后吃蔥、吃梨、喝湯，對(duì)于咳嗽具有一定的緩解作用。

4、有頭皮屑

如果頭上頭皮屑比較嚴(yán)重的話，也可以使用蔥白。將蔥白搗成泥狀物之后，用醫(yī)用紗布包裹好，輕輕在頭皮上拍打，直到蔥白里面的汁液滲透到頭發(fā)和頭皮上即可。然后再用清水輕輕的將頭發(fā)洗干凈即可。

5、輕度凍傷

如果身上有皮膚有輕度凍傷，可以將蔥白搗成泥狀，然后加入少許的食鹽敷在患處，或者將蔥白切開(kāi)，在患處輕輕擦拭，可以促進(jìn)患處愈合。

以上這幾點(diǎn)就是蔥白的好處，如果有這些疾病困擾的朋友，可以巧妙利用蔥白，可以起到很好的治療效果。

蔥白煮水的功效 蔥白水有什么作用

1、蔥白煮水含有豐富的水分、蔥白，其中含有不少的大蒜素和硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有不錯(cuò)的殺菌效果，飲用之后能夠抑制多種病菌、細(xì)菌等對(duì)于人體的侵入，尤其是從上呼吸道入侵感染的感冒病毒，因此具有預(yù)防感冒的作用。

2、蔥白煮水中含有不少的碳水化合物，食用會(huì)刺激胃液的分泌；同時(shí)以及含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚等揮發(fā)性成分，會(huì)刺激唾液和消化液的分泌，具有一定的開(kāi)胃消食的作用。

3、蔥白性味溫?zé)?，味辛，其中含有不少的揮發(fā)性物質(zhì)，食用可以增進(jìn)血液循環(huán)，并且有利于去除體內(nèi)的寒涼之氣，具有不錯(cuò)的發(fā)散風(fēng)寒功效，適合著涼感冒的時(shí)候飲用。

蔥白是什么？有什么作用？

蔥白為百合科植物蔥近根部的鱗莖，在我國(guó)各地均有種植。蔥白采挖后，切去須根及葉，剝?nèi)ネ饽?，鮮用，其味辛，性溫，歸肺、胃經(jīng)。具有發(fā)汗散熱、健脾和胃的功效。
核心功效

發(fā)汗散熱、健脾和胃

1、健脾和胃
蔥白有健脾和胃的作用，能刺激機(jī)體消化液分泌，健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。

2、發(fā)汗散熱
蔥白含有的揮發(fā)油等有效成分，可刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥白含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各類微元素。另外，還包含原果膠水、溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸與大蒜素等多類成分。

蔥白的用法與功效？

【別稱】蔥莖白、蔥白頭。

【形態(tài)特征】多年生草本植物。全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘綠色。七～九月開(kāi)花，花莖自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀；總苞膜質(zhì)，卵形或卵狀披針形；花被6個(gè)，披針形，白色，花被片中央有一條縱脈；雄蕊6個(gè)，花絲伸出，花藥黃色，丁字著生；子房3室。果期八～十月。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形。采挖后切去須根及葉，剝除外膜。

【生長(zhǎng)環(huán)境】全國(guó)各地均有栽植。

【性味功效】味辛，性溫。發(fā)表，通陽(yáng)，解毒。

【驗(yàn)方精選】第一方：蔥白450克。

用法：先取上藥200克，煎湯熏洗乳房20分鐘，再用上藥半斤，搗爛如泥敷患處，每日2次。

主治：急性乳腺炎(瘀乳期)。第二方：連須蔥白20根。

用法：水煎，置盆中待溫坐泡之。

主治：痔瘡疼痛。第三方：鮮蔥白30克。

用法：洗掙搗爛取汁，用麻油30毫升調(diào)和。空腹1次服完(小兒酌減)，每日2次。

主治：蛔蟲性腸梗阻。第四方：鮮蔥白30克，麻油30毫升。

用法：將蔥白搗爛取汁，調(diào)入麻油，空腹1次服下(小兒酌減)，每日2次，連服4～6次。

主治：蛔蟲性急腹痛、蛔蟲性不全腸梗阻。第五方：鮮蔥白20根。

用法：與雞蛋用油共煎雞蛋餅1塊，用紗布包裹，乘熱外敷神闕穴。

主治：寒性嘔吐、溫胃止吐。第六方：蔥白30克，食鹽10克。

用法：將蔥白切碎，加食鹽炒熱，趁熱熨敷臍上。

主治：縮陽(yáng)癥(陰莖突然向腹內(nèi)抽縮)。第七方：連須蔥白1根。

用法：搗爛如泥，加入蜂蜜少許調(diào)勻，敷患處，先把患處溫洗削去外老皮，外用紗布包扎固定，3日換藥1次。

主治：雞眼。第八方：蔥白3根，生姜15克，茴香粉9克。

用法：將蔥白、生姜同搗爛，加入茴香粉拌勻，炒熱，紗布包敷于臍部，每日1～2次。

主治：小兒消化不良。

?蔥白的功效與作用

功效主治
發(fā)表，通陽(yáng)，解毒。治傷寒寒熱頭痛，陰寒腹痛，蟲積內(nèi)阻，二便不通，痢疾，癰腫。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，3～5錢，或煮酒。外用：搗敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻竅中。
用藥忌宜
表虛多汗者忌服。
1《千金·食治》：「食生蔥即啖蜜，變作下利。」
2《食療本草》：「上沖人，五臟閉絕。虛人患?xì)庹?，多食發(fā)氣。」
3《履巉巖本草》：「久食令人多忘，尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。」
4《綱目》：「服地黃、常山入，忌食蔥。」
5《本草經(jīng)疏》：「病人表虛易汗者勿食，病已得汗勿再進(jìn)?！?br> 用藥配伍
配淡豆豉：通陽(yáng)宣郁；解表發(fā)汗；配麻黃：發(fā)汗解表；配麻油：解痙止痛。配栝蔞：清熱化痰。配金銀花：清熱解毒。
參考出處
《名醫(yī)別錄》，《唐本草》，《蜀本草》，《圖經(jīng)》，《本草圖經(jīng)》，《綱目》

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