烹飪調(diào)料香菜有哪些作用

說起香菜，可能很多人都要有話說。喜歡它的人，覺得它帶著一股清香，尤其是在做涼菜的時候，撒上一點(diǎn)香菜真是頓時給菜肴增色不少，而不喜歡它的人，就是連它的味道都不能忍。其實多吃香菜對人體是有好處的。下面我們就來一起看一看香菜有哪些具體的功效以及食用的禁忌。

香菜又叫做芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽等，性溫、味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、健脾和中的作用，對于食欲不振、沒有胃口等都具有很好的緩解作用。

香菜的作用

1、治療麻疹

將香菜和荸薺、紫草茸一起煎水，在麻疹快要出的時候服用，可以抑制麻疹的發(fā)生。

2、治療感冒

將香菜和飴糖、米湯混合后服用，對于治療傷風(fēng)感冒具有奇效。

3、治療嘔吐

對于反胃、嘔吐的患者，可以用香菜汁和甘蔗汁混合后服用，效果非常顯著。

4、治療高血壓

將香菜和葛根加水煎煮后服用，連續(xù)服用大約10天左右，對于降低高血壓具有很好的作用。

香菜的食用禁忌

1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點(diǎn)，所以最好不要經(jīng)常吃，不要吃太多。

2、患有口臭、狐臭、胃潰瘍等疾病的患者最好少吃香菜。

3、如果麻疹已經(jīng)出來了，最好不要食用香菜。

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