經(jīng)常吃菠菜有哪些好處

菠菜是我們生活中比較常見的一種綠葉蔬菜，很多人都會喜歡吃菠菜。曾經(jīng)的一部動畫片《大力水手》，里面的主人公波派每次快要被打敗的時候，就會拿出一罐菠菜，瞬間就會恢復力量。雖然有點夸張，不過菠菜對我們的身體是非常有好處的。

1、菠菜能夠促進兒童生長發(fā)育

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，而我們知道，胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對于維持視力正常以及上皮細胞的健康具有重要的作用。經(jīng)常吃菠菜，可以提高兒童的抵抗能力，促進兒童生長發(fā)育。

2、經(jīng)常吃菠菜可以預防便秘

菠菜中含有大量的植物粗纖維，可以增加腸胃的蠕動，起到促進排便、將體內(nèi)廢物及時排出體外的作用。對于患有便秘、肛裂等疾病的患者，可以適當多吃一些菠菜。

3、菠菜可以預防貧血

菠菜中含有豐富的鐵元素，對于預防缺鐵性貧血具有重要的作用。

4、菠菜可以促進新陳代謝

菠菜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C、鈣質(zhì)、磷等，可以促進人體的新陳代謝，起到增強身體健康的作用。

菠菜的食用禁忌

1、在食用菠菜之前，最好將菠菜先放在開水中焯一下，再烹飪，可以將大部分的草酸去除掉。

2、菠菜一般不建議生吃，所以最好是進行炒著吃或者燒湯吃比較好。

3、脾胃虛寒或者有腹瀉的患者最好少吃菠菜。

4、患有腎炎或者腎結(jié)石的患者，最好不要或者少吃菠菜。

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