你知道食用牛奶有哪些禁忌嗎

牛奶作為一種高品質(zhì)的營養(yǎng)食品，而受到很多人的喜愛。很多家長都會給孩子喝牛奶，以補(bǔ)充孩子所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。不過其實喝牛奶還是存在一些禁忌的，你知道它們是哪些嗎?

1、牛奶不是越濃越好

很多人覺得牛奶越濃，其所含有的營養(yǎng)物質(zhì)就越多，對我們的身體也就越好。其實這樣的觀念是不正確的。因為牛奶的濃稠度其實只是由奶粉與水比例的多少而決定的。如果腸胃功能比較弱的人，食用濃度較高的牛奶之后，反而會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉、食欲不振、便秘等癥狀。

2、牛奶最好不要和巧克力一起食用

有人喜歡將巧克力與牛奶一起食用，這樣的吃法是錯誤的。這是因為牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成人體難以消化的草酸鈣，影響人體對鈣質(zhì)的吸收，并且還會造成結(jié)石。

3、早餐只吃牛奶雞蛋不科學(xué)

有人認(rèn)為如果早餐只吃牛奶和雞蛋的話，并不科學(xué)，這是因為牛奶和雞蛋雖然都是營養(yǎng)價值比較高的食物，但是它們都不利于人體消化吸收，而早晨人體急需能量供能，所以最好在早餐的時候吃一些糧食、蔬菜等食物。

4、牛奶不要和米湯、稀飯一起食用

有人認(rèn)為將牛奶和米湯、稀飯等食物一起食用，可以做到營養(yǎng)互補(bǔ)，其實這種做法并不科學(xué)。這是因為牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。如果長期這樣搭配食用，會導(dǎo)致人體缺乏維生素A，出現(xiàn)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。

5、牛奶最好不要和橘汁或檸檬汁混合飲用

橘汁和檸檬汁都屬于高果酸食物，而牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸之后會發(fā)生變性，從而影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

以上幾點就是我們?nèi)粘Ｉ钪衅毡榇嬖诘氖秤门Ｄ痰恼`區(qū)，大家一定要牢記在心。

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