自古以來,糯米就是作為一種主食而存在的。糯米黏黏膩膩的,通常用來燒糯米飯。而孕婦懷孕之后,由于身體內(nèi)各項激素等分泌發(fā)生變化,所以對于飲食就需要格外的注意。那么,孕婦在懷孕期間到底可不可以吃糯米呢?
糯米的營養(yǎng)價值
中醫(yī)上認為,糯米性溫,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有溫胃、補中益氣、增強腸胃等功能,特別適合脾胃虛寒、食欲不振等人群食用。
孕婦可以吃糯米嗎
孕婦是可以吃糯米的。糯米中含有豐富的鈣、鎂、磷等微量元素,而孕婦以及胎兒的正常代謝都需要大量的微量元素,所以孕婦在懷孕期間食用糯米后,有利于維持正?;顒?。同時,懷孕之后,孕婦由于妊娠反應(yīng)等,經(jīng)常會有食欲不振、反胃、腹瀉等,將糯米熬煮成粥食用,可以對孕婦氣虛、氣短、無力、腹脹等起到很好的緩解作用。不過需要注意的是,孕婦雖然可以吃糯米,但是一次不要吃太多,這樣對于孕婦消化不太好。
經(jīng)過上面的介紹,相信大家都對孕婦到底適不適合吃糯米有了大概的了解。下面小編為各位懷孕十分辛苦的媽媽們推薦一款適合食用的糯米粥的制作方法,對于平時妊娠反應(yīng)比較強烈、嘔吐現(xiàn)象嚴重的孕婦有很好的緩解作用。
具體做法:提前準備適量的糯米放入水中浸泡片刻,然后將泡好的糯米淘洗干凈之后,放入鍋中,加入適量的水熬煮,大火煮開后用小火熬煮大約40分鐘左右,等到糯米軟爛、湯汁變得粘稠之后孕婦就可以食用了。
糯米食品因其味美,而深受大多數(shù)人喜愛,但是處在特殊時期的孕、產(chǎn)婦以及嬰幼兒到底能不能吃糯米食品呢?吃的時候需要注意哪些方面呢?帶著這些問題,心貝親子網(wǎng)小編收集了一些這方面的資料,下面就來跟大家分享一下!
孕婦能適量食用
1.對孕婦的好處
1)孕婦容易因缺鈣而引起小腿抽筋,如果程度嚴重的話還會導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)疏松,影響胎兒發(fā)育。而糯米含有豐富的鈣質(zhì)(每百克中大約含有26毫克),因此適量食用糯米能起到補鈣,緩解孕婦骨質(zhì)疏松的作用。
2)糯米營養(yǎng)豐富,又是溫性的食物,能夠幫助腸胃緩解虛寒,還可以預(yù)防、緩解孕中期身體乏力以及睡眠不好等癥狀。
3)糯米能溫補脾胃,因此對于脾胃氣虛、常常腹瀉的孕婦能起到很好的治療效果,還可以緩解因氣虛而引起的妊娠腹墜和氣短乏力等癥狀。
2.注意事項
1)孕婦在食用糯米的時候,一定要注意適量,否則容易引起消化不良,而且還要注意搭配得當,避免不利于健康。
2)如果孕婦體質(zhì)濕熱、痰火偏盛,則不宜食用糯米。
3)由于糯米食品中含有大量的糖分,因此不適宜患有糖尿病的孕婦食用。
4)患有消化不良的孕婦應(yīng)當忌食糯米和糯米食品,否則會損傷脾胃功能,使其食欲不佳。健康孕婦食用糯米時,最好是煮成稀粥來食用,這樣不但容易消化吸收,而且還能養(yǎng)胃。
5)由于糯米甜酒中含酒精,孕婦食用后酒精會通過胎盤進入胎兒體內(nèi),使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙,導(dǎo)致其發(fā)育不全,情況嚴重時會造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙,因此,孕婦忌食糯米釀成的甜酒。
6)由于冷的糯米食品會變得很硬,不僅口感不好,而且還不宜消化。如果孕婦食用生冷的糯米,有可能會引起腹瀉,對胎兒健康造成不利影響。因此建議孕婦食用糯米食品的時候,一定要先加熱后再食用。
產(chǎn)婦也能適量食用
1.對產(chǎn)婦的好處
1)產(chǎn)婦在生產(chǎn)過程中會消耗體內(nèi)大量的能量和營養(yǎng),而糯米含有豐富的營養(yǎng),又是溫補類食品,對脾胃虛寒、食欲不佳的產(chǎn)婦有一定緩解作用。因此,產(chǎn)婦食用糯米可以起到補充營養(yǎng)的功效。但是不能因為糯米營養(yǎng)好就把它作為主食來食用,否則會造成營養(yǎng)單一。此外,哺乳過程會消耗新媽媽們體內(nèi)大量的鈣質(zhì),容易引起骨質(zhì)疏松等問題。而糯米中含有豐富的鈣,適量食用能幫助媽媽們補充鈣質(zhì)。
2)在產(chǎn)褥期時,新媽媽們需要補充大量的水分,而且月子食譜也是以流質(zhì)或者是半流質(zhì)為主,再加上哺乳期皮膚排泄功能會變得極為旺盛,特別愛出汗,需要補充更多的水分,因此,會導(dǎo)致不少產(chǎn)婦頻頻上廁所。而適當食用糯米有收澀的作用,可以幫助產(chǎn)婦緩解尿頻、自汗等癥狀。
3)坐月子期間,產(chǎn)婦一般都是臥床休息,運動量非常小,因此導(dǎo)致很多人都會感覺胃口不好。而糯米有溫胃、健脾、增強腸胃功能的作用,適量食用糯米,可以起到健脾養(yǎng)胃的效果。
4)如果媽媽們在哺乳期吃了容易產(chǎn)氣的食物(如薯類、菜花、韭菜、蒜苗、大蒜等),不僅會造成自己腹脹,還有可能通過乳汁傳遞給寶寶,使得寶寶也脹氣。此時,哺乳媽媽不妨吃些糯米粥等容易消化的糯米食品來緩解腹脹。
2.注意事項
1)糯米性溫、粘滯,過量食用容易引發(fā)內(nèi)熱,而且不容易消化,損傷脾胃功能,因此,產(chǎn)婦一定要注意控制食用量。
2)由于生冷或寒涼食物,會不利于產(chǎn)后氣血的充實,容易導(dǎo)致淤血滯留,不利于惡露排出,再加上冷卻的糯米食品很硬,不僅口感不好,同時不利于消化,容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙,因此食用糯米還是應(yīng)當先加熱后再食用。
3)產(chǎn)后,大多數(shù)人都習慣用雞湯來給產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)身體和補充哺乳時消耗的各種營養(yǎng)素,但要注意糯米不能和雞肉同食,否則會引起腸胃不適。
4)糯米屬于容易產(chǎn)生內(nèi)熱的食物,哺乳媽媽在食用后,要注意觀察寶寶是否會出現(xiàn)面紅耳赤、心悸心煩、口渴等癥狀,如果有,媽媽們要馬上停止食用糯米。
寶寶能吃,但應(yīng)盡量少吃
1.對寶寶的好處
1)糯米中含有豐富的鈣質(zhì),寶寶食用糯米,可以起到補鈣的作用。
2)寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完全,而糯米富含多種營養(yǎng)成分,具有溫胃、增強腸胃功能、止瀉、補肺健脾、補中益氣的功能。因此,寶寶可以適量食用糯米。
3)如果寶寶體內(nèi)缺乏B族維生素,就會出現(xiàn)食欲不振和怠滯等情況。而糯米中富含B族維生素,能促進寶寶體內(nèi)代謝,把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量。
2.注意事項
1)心貝網(wǎng)建議:1歲以下的寶寶不要食用糯米或者糯米食品。這是因為糯米中所含淀粉為支鏈淀粉,在腸胃中難以消化水解,寶寶食用后,有可能會粘黏在食道里,從而引起呼吸不暢。
2)1-2歲的寶寶可少量食用糯米。這是因為寶寶的消化功能和吞咽功能還沒有發(fā)育完善,而糯米又屬于難于消化的食物,因此,媽媽們只能給寶寶食用少量的糯米。
3)糯米性溫黏膩,如果寶寶患有發(fā)熱、咳嗽、痰黃黏稠等呼吸道疾病,那么無論寶寶幾歲,都不能食用糯米,否則會加重病情。
4)媽媽們給寶寶食用糯米前,除了要注意搭配禁忌外,還要先用清水浸泡2個小時后再煮。這是因為給寶寶添加的輔食本身就要求軟爛,再加上糯米難于消化,因此要煮得比大米粥更加軟爛。如果先用清水浸泡后再進行烹制,這樣會更容易煮爛。
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