夏季天氣炎熱,對任何事都提不起興致,食欲也非常不好。而山楂是開胃消食的圣品,大家在食欲不振的時候來一點,立馬就會胃口大開。
材料:
山楂1000克、檸檬半個、桂花10克、麥芽糖80克,冰糖適量
做法:
1、將山楂切片,擠入檸檬汁;
2、放入冰糖以及麥芽糖,小火微煮;
3、放入干桂花,將煮好的山楂用料理機攪打成泥放入盒子中;
4、密封后放入冰箱冷藏,待凝固后切塊即可。
飯前吃開胃,飯后吃消食,但不論怎么吃,都不要過量。營養(yǎng)功效:山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。適者如斯:一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。
1、山楂糕的營養(yǎng)價值:山楂糕含有礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、黃銅類、內(nèi)酯、蘋果酸、檸檬酸、糖類、維生素、酒石酸等等,還含有解脂酶,能促進脂肪類食物的消化,而且山楂糕能夠促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素,因此山楂糕的作用多多,還能夠解決一些疾病,一起在來看下山楂糕的作用。
2、山楂糕有降血脂的作用,高血脂的人可以適當吃一些,山楂糕有消積化滯、收斂止痢、活血化淤的作用,因為山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分起到的功效,對擴張血管及降壓作用比較明顯,山楂糕一般人皆可食用。還有一些患有疾病的人也適合,傷風感冒、食欲不振、消化不良、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可吃山楂糕。
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