葫蘆的兩種家常做法(葫蘆怎么做 正宗葫蘆的做法，葫蘆怎么做好吃)

葫蘆的兩種家常做法

這段時(shí)間正是葫蘆大量上市的季節(jié)，在日常飲食中，不妨多做一些關(guān)于葫蘆的菜肴。今天，小編為大家介紹兩種關(guān)于葫蘆的家常做法。大家不妨有時(shí)間的時(shí)候嘗試一下。

做法一、葫蘆烙餅

材料：

葫蘆400克、蝦肉100克、蘿卜干、大蔥、花生各適量，薯粉2小勺、面粉1小勺

做法：

1、將葫蘆洗凈、去皮、擦成絲，胡蘿卜干洗凈剁茸;

2、花生炒香去衣、拍碎，蔥切蔥花、蝦肉洗凈去腸、拍碎;

3、將葫蘆絲、花生、蔥花等全部食材放入碗中，加鹽搓勻;

4、加入水和薯粉、面粉混合，制成面漿，攪拌成瓜漿;

5、鍋內(nèi)油燒熱，放入瓜漿，小火煎至兩面金黃即可。

功效：

潤(rùn)腸通便、清熱利尿

做法二、葫蘆蛤蜊

材料：

葫蘆400克、蛤蜊150克、姜絲6克、原味高湯1杯，鹽、雞精各適量

做法：

1、將葫蘆削皮、切塊，蛤蜊洗凈、備用;

2、將原味高湯煮至沸騰，將蛤蜊放入煮至開(kāi)口，撈起取其肉;

3、將葫蘆塊、姜絲入鍋煮至沸騰，放入雞精、鹽調(diào)味;

4、放入處理好的蛤蜊即可。

功效：

利水消腫、通淋散結(jié)、清熱滋陰。

葫蘆怎么做 正宗葫蘆的做法，葫蘆怎么做好吃

材料
面粉，雞蛋1個(gè)，西葫蘆半個(gè)，鹽，花椒粉，細(xì)蔥末，蒜泥，醬油，醋
做法
1.將面粉加入一個(gè)雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；
2.將和好的面醒一會(huì)，為了筋道，也防止有沒(méi)和勻的面疙瘩；
3.準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用；有的人還有過(guò)野菜什么的，也挺好吃。
4.將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時(shí)放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末；我沒(méi)有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5.將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有潑花椒油香。
6.烙餅時(shí)鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個(gè)鍋內(nèi)，用小火烙。

西葫蘆的家常做法簡(jiǎn)單

西葫蘆炒火腿丁

材料：西葫蘆、火腿、蝦仁、胡椒粉、鹽、料酒

做法：

1、蝦仁用鹽和料酒腌入味。

2、西葫蘆，火腿切丁。

3、蔥花熱油爆香，放入蝦仁，火腿丁，西葫蘆丁爆炒，放少量胡椒粉調(diào)味即可。

香煎西葫蘆

原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，干面粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油

做法：

1.將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調(diào)味，雞蛋打散；

2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉；

3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；

4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點(diǎn)綴，然后再翻面煎至金黃即可。

酸辣西葫蘆

原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋

做法：

1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；

2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；

3.然后加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。

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