涼拌面的家常做法

夏季天氣熱，不想吃那些油膩、過(guò)熱的東西，不妨試一試涼拌面，清爽的面條搭配上時(shí)興的蔬菜，而且制作起來(lái)不是很復(fù)雜，絕對(duì)是夏季的一道美食風(fēng)景線(xiàn)。

材料：

面條150克、黃瓜30克、胡蘿卜30克、紫甘藍(lán)30克、包菜30克，橄欖油、鹽、芝麻醬、姜、蔥、蒜泥、生抽、醋、糖、香油、雞精、腐乳各適量

做法：

1、將面條放入開(kāi)水中煮熟，放入冷水中過(guò)涼;

2、將黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、包菜洗凈后，切絲，胡蘿卜、紫甘藍(lán)、包菜焯一下;

3、將所有的調(diào)料調(diào)成調(diào)味汁;

4、將面條放入碗中，鋪上蔬菜絲，澆上調(diào)味汁攪拌均勻即可。

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