菜花還能幫助治療脾胃虛弱

《本草綱目》記載，菜花“利五臟六腑”，久食可強腎壯骨、健脾養(yǎng)胃，對于久病虛損、腰其酸軟和脾胃虛弱者尤為有益。菜花富含的類黃酮是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

食材祛病養(yǎng)生方

口干舌燥：菜花250克，掰小塊洗凈，銀耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，一同放入鍋中文火煲約30分鐘，揀出菊花，放涼后即可食用。

咳嗽：菜花200克，百合100克煲湯，起鍋時打入雞蛋2個，酌加調(diào)料即可。

脾胃虛弱：豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日；木耳100克涼水泡開，菜花200克掰小塊，洗凈開水焯過；豬或羊腎切丁，與木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入菜花，翻炒即可。

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