吃絲瓜會(huì)降低膽固醇嗎

吃絲瓜會(huì)降低膽固醇嗎

任何食物都是有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被我們食用之后，會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)一定的影響。而我們經(jīng)常食用的絲瓜會(huì)降低體內(nèi)的膽固醇嗎?下面一起來(lái)看看。

吃絲瓜會(huì)降低膽固醇嗎

根據(jù)相關(guān)資料顯示，吃絲瓜是可以降低人體的膽固醇。因?yàn)榻z瓜可以吸附血管壁上的雜質(zhì)，有一定的清潔作用，從而很好保證了血管的健康。

絲瓜的挑選技巧

1、嘗味道：可以在絲瓜的頂頭切段，然后品嘗下，如果有絲絲甜味，就說(shuō)明這絲瓜是好吃的，若是苦的話就不要買(mǎi)了。

2、看外觀：每種蔬菜，它的形狀都是各異的。絲瓜的形狀也是萬(wàn)分復(fù)雜。我們要選擇比較外觀比較漂亮的絲瓜。并且用手去摸絲瓜的外皮，皮要細(xì)，就說(shuō)明這種絲瓜是極嫩的，口感好。

3、掂重量：我們可以直接將絲瓜放入手里進(jìn)行掂量，鮮嫩的絲瓜彈性是極好的，用手捏一捏，很快就會(huì)恢復(fù)，如果硬邦邦就說(shuō)明絲瓜會(huì)苦澀。

4、看手感：我們用手捏一下，是很有手感的，若是軟綿綿就說(shuō)明絲瓜放置時(shí)間過(guò)久了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也降低了，就不要選擇這種絲瓜了。

枸杞絲瓜湯的做法

1、首先將絲瓜的外皮盡數(shù)去除了，隨后將它洗凈并切塊備用。

2、接著將枸杞放入溫水中浸泡一段時(shí)間，并將之洗凈。

3、這時(shí)鍋中加入適量的清水，并用大火將之煮沸。

4、等水沸騰之后就可以放入絲瓜了，并蓋上鍋蓋進(jìn)行燜煮。

5、等水再次沸騰之后，火候轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮著。這時(shí)就可以調(diào)味了，加入適量的食鹽、味精，并加入枸杞燜煮一會(huì)兒就可以吃了。

絲瓜和哪些食物一起吃比較好

1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和這些食物一起吃，可以加快食物的消化，有效預(yù)防便秘。

2、雞蛋：絲瓜和雞蛋一起吃具備了通乳作用，很適合產(chǎn)婦食用。

3、鰱魚(yú)：絲瓜和鰱魚(yú)一起做湯吃，通乳作用十分顯著，很適合哺乳期食用。

4、蝦：絲瓜和蝦一起吃，可以延緩皮膚的衰竭。

5、菊花：絲瓜和菊花一起吃，可以很好去除體內(nèi)火氣，并增加皮膚的彈性。

由上文可知，絲瓜的功效是很多的。最顯著的作用就是降低人體的膽固醇，促進(jìn)血管的健康。在挑選絲瓜的時(shí)候，一定要仔細(xì)挑選。

常見(jiàn)的高|低膽固醇類(lèi)食物有哪些，舉些例出來(lái)？

蔬菜、水果
啊
1.冬瓜---有利尿之功效，富含維生素，且含熱量較低。
2.黃瓜---含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類(lèi)食物轉(zhuǎn)化為脂肪；還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。
3.絲瓜---含皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量很低。
4.白蘿卜---含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類(lèi)食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。
5.韭菜---含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。
6.海帶---含大量纖維和無(wú)機(jī)元素，有通便和利尿的功能
7.綠豆芽---水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。（最好自己家發(fā)豆芽）
8.蘑菇---為高蛋白低脂肪食品，有降血糖、降血脂作用
9.木耳---是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
10.蘋(píng)果---含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。
11.兔肉---脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起脂肪在體內(nèi)的堆積。
含高膽固醇的食物有：蛋黃，動(dòng)物腦，墨斗魚(yú)(烏賊)，蟹黃，蟹膏，肝腎等。

幾種常見(jiàn)瓜的營(yíng)養(yǎng)你知道嗎

瓜類(lèi)總體的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是水分含量高，含有人體必需氨基酸，
維生素C、B1、B2，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，都是具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用?，F(xiàn)在就和大家一塊兒分享下幾種常見(jiàn)瓜各自的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)吧。
一、絲瓜
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素和增白皮膚的維C，是美容佳品;也含有多種礦物質(zhì);還含有皂苷、絲瓜質(zhì)和多量粘液等保健成分。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，還含有一種抗過(guò)敏物質(zhì)叫瀉根醇酸，有很強(qiáng)的抗過(guò)敏功效。
絲瓜尤其適合月經(jīng)不調(diào)和痰多咳嗽者。但是過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉，更不能生吃，容易腹瀉的人要少吃。絲瓜汁水豐富，要現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)素流失。絲瓜比較適合炒食或煮湯，如西紅柿絲瓜湯。
二、苦瓜
苦瓜味甘苦,具有清熱解毒、健脾潤(rùn)肺的保健功效, 苦瓜中維生素C豐富、膳食纖維含量極高, 而一般的瓜類(lèi)蔬菜都缺乏膳食纖維;磷、鉀、鐵含量也較高,各種氨基酸含量也都超過(guò)其他瓜類(lèi)蔬菜,是瓜類(lèi)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜。所以苦瓜可以抗衰老、防氧化;還可以抗癌，提高身體免疫細(xì)胞的功能;對(duì)糖尿病預(yù)防和治療有輔助功效，含有多肽-P，是一種類(lèi)似奎寧樣的生物堿，可以讓血糖控制穩(wěn)定。
苦瓜不太適合經(jīng)常稀便、大便次數(shù)多的人，如果吃不要吃的太多，大概200克就可以了。
三、冬瓜
冬瓜含維C較多，對(duì)皮膚好，可防治長(zhǎng)斑;也是鉀含量高，鈉含量低，適合高血壓、糖尿病、冠心病、腎臟病、浮腫病等患者。
冬瓜水分特別多，有止渴、清熱解毒的作用。(鮮冬瓜皮水煎代茶飲，或是冬瓜籽煎汁)對(duì)治療糖尿病、口渴等癥有效果。
冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加上冬瓜本身熱量低，對(duì)減肥有幫助。
但是冬瓜性寒，胃腸功能弱的人少吃。嚴(yán)重腎功能不良的人少吃。
四、南瓜
南瓜中豐富的類(lèi)胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維A，對(duì)眼睛對(duì)皮膚和預(yù)防上呼吸道感染有幫助,并且含有豐富的鈷，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的功效。
含有豐富的果膠，有很好的吸附性，清除體內(nèi)毒素，起到解毒作用;還可結(jié)合體內(nèi)多余的膽固醇
，降低血液膽固醇含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
還含有豐富的鉀，對(duì)血壓和血管健康有益處。
南瓜的品種有好幾種，外形各不相同，扁圓形的有橙黃色和青色兩種，這兩種肉質(zhì)更加緊密，吃起來(lái)有點(diǎn)噎，更容易飽，果膠含量更多;長(zhǎng)形的也稱(chēng)倭瓜，比較軟、甜，更適合嬰幼兒吃。
南瓜一般人均可食用，糖尿病患者一次不要吃的太多，最多200克左右就可以了。如南瓜飯、南瓜紫薯湯(潤(rùn)肺)、紫菜南瓜湯、南瓜粥(脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良人很適合)、燉菜都可。

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