肉片炒慈菇可以滋陰降壓

材料：

慈菇、五花肉各適量，蔥、姜、料酒、雞精、鹽、醬油、水淀粉各適量

做法：

將五花肉切片，慈菇切片，鹽水中焯一下;鍋內(nèi)放油，加入蔥姜煸香，加入五花肉片，調(diào)入料酒和醬油，倒入焯好的慈菇片，加少許水，大火翻炒，加入鹽、雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。

功效：

慈菇味甘、微澀，其含有的秋水仙素等生物堿具有解毒、降壓、強心的作用，而五花肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及人體所需的氨基酸，具有滋陰潤燥的作用。五花肉炒慈菇，不僅是一道家常的美食，也是一道滋陰降壓的養(yǎng)生菜肴。

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