清炒白蘿卜可以利尿消炎

清炒白蘿卜可以利尿消炎

材料：

白蘿卜適量，食鹽、雞精、蔥、植物油各適量

做法：

白蘿卜洗凈、切塊，蔥洗凈、切碎;鍋內(nèi)放油，燒熱后放入切好的白蘿卜塊，翻炒片刻加入適量的水，煮一會兒加入鹽、雞精，撒上蔥花即可。

功效：

白蘿卜味甘辛、性涼，含有豐富的維生素C、淀粉酶、木質(zhì)素等，具有清熱生津、開胃消食的功效，將白蘿卜清炒，清淡可口，可以起到利尿消炎的功效。

白蘿卜怎么炒做好吃

白蘿卜怎么炒才好吃

如果我們想要通過炒白蘿卜的方式來制作白蘿卜的話，那么最簡單的一種方式就是清炒白蘿卜，我們首先要準備好足夠的原料，比如說白蘿卜和清算紅辣椒以及其他的各種調(diào)料等等。

首先我們要將白蘿卜洗干凈，然后切成薄片，我們準備的蒜頭也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段形狀，然后準備好沙鍋點火倒油倒油，燒熱的時候我們先要下蒜末和干辣椒，這樣可以將香味爆出來，聞到香味之后我們就可以下白蘿卜了，下好白蘿卜之后翻炒兩分鐘，因為白蘿卜是非常容易熟的，這時候我們再下入鹽糖生抽雞精等等，當然我們也可以加入一些別的調(diào)味料，根據(jù)自己的口感選擇就可以了，這時候我們再蓋上鍋蓋燜至白蘿卜熟透，等到白蘿卜變成了透明色，我們就可以拿掉鍋蓋，然后出鍋就可以了。

怎樣腌白蘿卜好吃又脆

除了上面我們所介紹的清蒸白蘿卜和清炒白蘿卜，白蘿卜最常見的制作方式就是將白蘿卜腌制起來，首先我們要準備好白蘿卜以及其他的腌制調(diào)料，然后將我們?yōu)r干水分的白蘿卜切成拇指厚的片，然后再將片兒切成粗條，準備好一個沒有沾過油的器皿，注意一定要沒有沾過油，然后將我們切好的白蘿卜條和姜放到器皿里面加點鹽拌一下，這時候我們只要將蓋子蓋好，然后放到陰涼處腌制半天就可以了，下面我們要做的就是用從未沾過油的鍋子燒開礦泉水，然后放入一些鹽，然后再將這些熱水冷卻，等到我們腌制半天后的蘿卜里的水倒出來之后，再講我們剛剛冷卻好的鹽水倒入玻璃罐里，這樣淹沒我們的蘿卜。倒好水之后，我們再在器皿里依次放入檸檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，當然根據(jù)個人的口感，我們還可以加入一些其他的研制佐料蓋上蓋子腌制10天左右我們就可以吃了，不過我們在第1次吃的時候可能會感覺到有些酸，后面我們可以將蘿卜片切得更薄一點，做成跳水蘿卜，所謂的跳水蘿卜就是腌制一兩天就可以吃的，當然我們也要隨時注意腌制的情況，中途可以根據(jù)現(xiàn)實情況來進行更改。

白蘿卜怎么做好吃

蘿卜做好吃的做法如下：
白蘿卜半個，豬肉300克，蔥段，姜片，桂皮1小段，八角1個。
1、蘿卜去皮切塊，豬肉切塊后焯水撈出備用。
2、油熱下蔥段、姜片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
3、加入蘿卜、鹽繼續(xù)燉20分鐘，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！

白蘿卜怎么做好吃？

我全家偏愛白蘿卜，最常吃法有炒、燉、腌，用白蘿卜做出來的菜有色有味又好吃，食材不多家里常有，烹飪方法簡單又易做。以下介紹六種做法:

一、涼拌白蘿卜

食材:白蘿卜1個、香菜20克、姜絲10克、大蒜10克、小尖椒(紅)2個、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、鹽適量、。

做法:①將白蘿卜洗凈切成細絲，放入盤里;②將小紅辣椒和大蒜切碎，姜切成小細絲，香菜切成小段，把這些都放入蘿卜盤里;③再向盤里添加鹽、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子將盤里白蘿卜絲和其它佐料拌勻，就可以吃了。

二、清炒白蘿卜

食材:白蘿卜1個、小紅辣椒2個，鹽、白糖和白醋適量。

食料:白蘿卜1個、紅辣椒1個、香蔥1根、姜絲2克、味精1克、鹽適量。

做法:①將洗凈的白蘿卜切成絲;②將紅辣和姜洗凈也切成絲，蔥切碎;③炒鍋放油燒至三層熱放入姜絲炒出香味，再放入辣椒絲翻炒一會;④馬上將白蘿卜絲放進鍋里大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免蘿卜出水)，放入蔥花、鹽、味精再翻炒一下就可出鍋了。

三、白蘿卜煎鯽魚

食材:活鯽魚1條、白蘿卜100克、姜10克、紅辣椒1個、香菜10克、蔥10克、黃酒5克、鹽適量、味精少許。

做法:①將鯽魚宰殺，去鱗、去內(nèi)臟洗凈;②將白蘿卜洗凈切成絲，紅辣椒切絲，香菜切成小段;③鍋中倒油燒熱，放入鯽魚兩面煎成金黃色，再加入適量清水和黃酒煮沸放進蘿卜絲、紅辣椒五分鐘后，魚湯呈白色;④起鍋時加入鹽、香菜、蔥花和味精。

四、白蘿卜排骨湯

食材:白蘿卜2個、豬排骨400克(其它豬骨頭或豬蹄亦可)、香蔥1根、枸杞8粒，姜、鹽、雞精和胡椒粉適量。

做法:①將洗凈的白蘿卜切成塊狀(比麻將子略大);②將排骨剁成塊后在鍋里焯水后撈起，放入高壓鍋(或其它燉鍋)大火壓十來分鐘(其它燉鍋時間長點)，然后關(guān)火;③待高壓鍋排完氣后再放入蘿卜塊和幾粒枸杞，中火再壓五分鐘。④再加入雞精、鹽和胡椒粉出鍋，再撒上蔥花。

五、淹制白蘿卜

食材:白蘿卜1個、小紅辣椒2個，鹽、白糖、白醋適量。

做法:①將白蘿卜洗凈切條(或片)，放入盆中;②把小紅椒切成小段，也放盆中;③往盆里加適量的鹽、白醋和糖;④攪拌均勻蓋上蓋放在冰箱里腌制五六個小時，取出后放一勺芝麻油，就可以吃了。

六、白蘿卜餃子

食材:白蘿卜1個、豬瘦肉250克、香蔥2根、大蒜苗2根、小紅辣椒2個、姜少許、鹽適量、生抽10克、五香粉適量、味精適量。

做法:①先將瘦肉用餃肉機打成泥加入鹽、生抽和五香粉攪勻放進盆里腌制;②將香蔥、大蒜、小紅椒、姜切碎放進盆里;③再將白蘿卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白蘿卜丁和各種佐料一塊，充分拌勻。這就成了餃子餡。⑤用面粉自己桿好餃子皮或者在市場上購買餃子皮，包入上面的餡。⑥餃子包好后，蒸著吃、煎著吃、煮著吃都可以。

俗話說得好:冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。常吃白蘿卜確實對身體好處多多，中醫(yī)認為能下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

美味的蘿卜自己腌，再也不要去超市買了，自己做干凈衛(wèi)生又簡單！

逛菜市場看到挺新鮮的大個子蘿卜，這個季節(jié)的蘿卜還是很好吃的，脆脆甜甜的，吃起來爽口的很，紅燒著吃或者腌著吃都是不錯的。經(jīng)常在超市看到很多人買腌制好的回家，對于我而言我也是喜歡吃腌制好的，但是我基本不買超市里面的，自己做得干凈也衛(wèi)生呀。我喜歡簡單的腌制一下，就著稀飯吃能吃兩大碗，胃口不好的時候尤其適用，做法也是很簡單的呢！

1、新鮮的大個頭蘿卜去掉頭頂?shù)木G葉，切掉兩頭的不好看的部分。不要削皮，帶皮腌制吃的話格外的又嚼勁。

2、然后將蘿卜切成一根根長條形狀的，寬度1厘米左右，長度5厘米左右即可。切好的長條蘿卜放在預(yù)先準備好的飯盒里，飯盒最好無水無油。

3、先放一點鹽進去腌制10分鐘，記得帶上蓋子。腌制的蘿卜差不多出水了，將蘿卜里面的鹽水倒掉。 腌制蘿卜的過程中準備好作料：香蔥、蒜子、生姜、干辣椒，分別洗凈切開。

4、然后將準備好的蔥姜蒜辣椒放進去，加一點白糖，倒入一點醋，用筷子攪拌均勻即可，蓋上飯盒的蓋子放進冰箱里面，第二天就可以享受美味啦！

民諺有言：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。這句話除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營養(yǎng)互補，有的能讓滋補功效加倍。 嫩膚衰：

蘿卜中含有豐富的維生素A﹑維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化﹑阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

此外，維生素A和維生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣，健脾利濕功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。推薦食譜——

一、白蘿卜鯽魚

原料：白蘿卜﹑鯽魚﹑蔥﹑姜﹑鹽﹑雞精（可?。?，醋（可省） 做法：

1﹑鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量

2﹑白蘿卜切成薄片，越薄越容易入味，蔥﹑姜切片

3﹑蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中二面煎硬

4﹑添入湯碗容量1.5倍的水

5﹑大火煮開魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右，加入薄白蘿卜片

6﹑接著煮至蘿卜到自已喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調(diào)入一點雞精提鮮，一點醋去腥。 二﹑白蘿卜+海帶

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。 推薦食譜——

二、白蘿卜海帶湯：

1﹑水發(fā)海帶洗凈﹑切菱形塊，香菜洗凈，切斷，姜洗凈，切絲

2﹑鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片﹑海帶塊﹑姜絲

3﹑大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽，味精調(diào)味，撒上香菜段即可。

白蘿卜+梨可潤肺﹑清熱﹑化痰。梨有潤肺涼心﹑消痰去火功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季﹑脾胃不好人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。 推薦食譜——

三、白蘿卜梨湯：

原料：白蘿卜﹑梨﹑冰糖 做法：

1﹑原料準備，白蘿卜去皮

2﹑把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜歡

3﹑把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行

4﹑最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。 四﹑白蘿卜+羊肉

冬季吃羊肉驅(qū)散寒冷﹑溫暖心胃﹑還能補氣益血﹑滋養(yǎng)肝臟﹑改善務(wù)液循環(huán)。 但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的蘿卜一起燒著吃，不僅化痰﹑瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。推薦食譜——

四、白蘿卜燉羊肉：

原料：白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒﹑鹽﹑味精備適量。 做法：

1﹑將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水備用。

2﹑將蘿卜切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

3﹑鐵鍋內(nèi)放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖胃泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50克，同時放蔥段﹑姜片﹑大茴香。

4﹑蓋鍋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒入鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

白蘿卜+蔥

冬季，是風寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風寒后，人會怕冷﹑怕風﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。

把蔥段﹑姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒﹑止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，眼瞅著天氣越來越冷了，就說幾道白蘿卜的做法！

白蘿卜燉牛腩

首先準備材料：牛肉，白蘿卜，鹽，醬油，蔥，姜，蒜，八角，干辣椒，料酒，白糖，準備好后姜牛肉和白蘿卜切成塊，準備炒鍋加水燒熱，放入牛肉煮大約一分鐘后撈出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入牛肉均勻翻炒，放入醬油和糖調(diào)味，加水，末過牛肉，放入鹽，蔥，姜片，水開后小火煮大約30分鐘煮至牛肉熟透，放入白胡蘿卜塊，料酒，大火燒開后再改小火燉大約20分鐘后出鍋盛盤就可以了。

蛤蜊蘿卜湯

首先準備材料：蛤蜊，白蘿卜，姜絲，胡椒粉，蔥，油，鹽，準備好后提前將蛤蜊放到清水中養(yǎng)一天后撈出清洗干凈，準備炒鍋加水燒熱，放入蛤蜊和姜片，大火煮至蛤蜊張口后將張口的蛤蜊挑出來，另起炒鍋加油燒熱，反古人姜絲炒出香味后放入白胡蘿卜絲均勻翻炒，炒軟后倒入煮蛤蜊的湯，大火燒開后放入鹽和胡椒粉調(diào)味，反古人蛤蜊煮大約1分鐘后揚上蔥末出鍋盛盤就可以了。

蘿卜炒五花肉

首先準備材料：五花肉，白蘿卜，辣椒，姜，洋蔥，香葉，八角，蒜，紅燒汁，生抽，鹽，菜籽油，準備炒鍋加水燒熱，放入蔥姜，放入五花肉，水開后煮大約至用筷子可以插透后撈出過涼水后切成片，將蘿卜去皮切成小片，洋蔥切片，辣椒切成片，準備炒鍋加油燒熱，放入五花肉，煎至兩面微黃后撥到一邊，放入洋蔥和姜，香料，蒜頭炒出香味后放入蘿卜，放入紅燒汁，生抽，翻炒均勻，放入鹽調(diào)味，將蘿卜炒軟熟后放入辣椒片炒勻后出鍋盛盤就可以了。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，很多人都是用來和排骨，筒骨之類的煲湯，根據(jù)各種個人口味其實都挺好吃，但是變了樣換種吃法其實瞞不錯，“吃貨碎碎念“”突發(fā)奇想推薦兩種不同吃法，

吃貨碎碎念推薦兩種 南派吃法：

【第一種】腌制。腌制的白蘿卜會有獨特的味道，像嶺南廣西、廣東等地都有，一般的北方小伙伴無法接受。

【第二種】切成絲

切成絲，此菜的特點是清淡解暑，清脆爽口。

素炒白蘿卜絲的家常做法

清炒白蘿卜絲的家常做法講解這道菜的主要原料是白蘿卜，制作方法簡單易學(xué)。聚餐網(wǎng)教你如何做出好吃的白蘿卜詳細制作流程，包括怎么做味道更鮮美的小技巧。

?
清炒白蘿卜絲的做法：

1，將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切姜末;

2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味;

3，放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;

4，加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;

5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。一道好吃的清炒白蘿卜絲就做好了。

清炒白蘿卜絲成品圖：

?
清炒白蘿卜絲的做法小技巧：

1、蘿卜切絲比較容易爛哦，切薄片也是可以的。

2、最后撒點胡椒粉，味道更好

這道好吃的清炒白蘿卜絲做法就講解完成了，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。還可以減肥喲。所以大家可以在家中多吃蘿卜。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46336.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 想要增強免疫力可以食用杏仁炒菠菜

下一篇: 食用胡蘿卜炒雞蛋能夠增強免疫力(胡蘿···