想要增強(qiáng)免疫力可以食用杏仁炒菠菜

材料：

菠菜500克、杏仁適量，鹽、糖、生抽、醋、香油各適量

做法：

將菠菜擇洗凈，放入沸水中焯燙片刻，放入冷水中過涼，瀝干水分后切成段裝盤;將鹽、糖、生抽、醋、香油調(diào)成調(diào)味汁澆在菠菜上;將杏仁用刀拍碎后撒在菠菜上即可。

功效：

菠菜性涼、味甘，含有多種維生素、微量元素等，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，將菠菜和杏仁同時，還能預(yù)防多種疾病，起到保健養(yǎng)生的功效。菠菜在食用的時候，要先焯一下，因為菠菜里面含有草酸，而草酸會影響人體對鈣的吸收。

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