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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

土豆燒雞塊具有清熱解毒的作用

綠色飲食在行動 2023-06-10 13:23:49

材料：

　土豆2個

、雞肉300克
，油
、鹽、青辣椒
、紅辣椒
、蔥、蒜
、姜、花椒
、大料
、料酒、醬油
、胡椒粉
、雞精各適量

做法：

　土豆切滾刀塊

，雞肉洗凈
、切塊，青紅辣椒和蔥蒜切好;鍋內(nèi)放油，雞肉塊煸炒出香味
，放入蔥
、姜
、花椒
、大料、辣椒圈炒出香味
，放入料酒
、醬油，加入水
，加鹽、胡椒粉調(diào)味
，放入土豆
，快熟時放入青椒和蒜末翻炒均勻，加雞精即可
。

功效：

　雞肉性平

、溫、味甘
，相對于豬肉、牛肉
，其蛋白質(zhì)含量更高
，并且脂肪含量比較少。同時雞肉還含有磷
、鐵
、銅
、鋅
、維生素等，具有強身健體
、提高免疫力
、促進智力發(fā)育的功效，與富含蛋白質(zhì)的土豆同煮
，味道可口，營養(yǎng)價值豐富
，具有清熱解毒的功效
。

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