節(jié)瓜

節(jié)瓜

節(jié)瓜是什么

節(jié)瓜聽起來非常有意思的名字，這是一種非常特殊的植物，在平時生活中，很多家庭都喜歡把節(jié)瓜用來做成菜肴香用味道好營養(yǎng)高，那么節(jié)瓜到底是什么呢?也有很多朋友不了解，下面就讓本文來為大家講述相關(guān)知識。

1、節(jié)瓜是什么

節(jié)瓜是屬于葫蘆科植物的一種，也是冬瓜的變種，節(jié)瓜也屬于草本植物，它的外形非常的特別，節(jié)瓜的葉片看起來有點腎狀，節(jié)瓜成熟以后的果實比較小，但是比黃瓜要稍微長一些，而且要粗一些，在它的表皮有很多的硬毛，成熟的節(jié)瓜食用價值是很高的，而且其中含有的各類營養(yǎng)素非常的全面。

2、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點

節(jié)瓜不僅外表非常的特殊，看起來像冬瓜，但是又沒有冬瓜那么大，看起來又有點像黃瓜，但是又比黃瓜更要粗一些，長一些，給人的感覺是比較奇怪，但是總體看起來還是比較美觀的，在節(jié)瓜中含有的營養(yǎng)素也很充分，這要比比普通的葫蘆科植物更加的豐富一些。節(jié)瓜中含有很多的維生素和胡蘿卜素以及大量的氨基酸成分。

3、食用節(jié)瓜的功用

吃節(jié)瓜帶來的保健功效也是有很多的用，節(jié)瓜做成的菜肴不僅能夠讓我們的食欲得到滿足，可以品嘗到比較，而且還可以調(diào)理脾胃，健康促進消化，提升食欲。節(jié)瓜絕對是非常值得大家在平時經(jīng)常吃的，因為它確實能夠起到促進身體健康的作用，而且做成的菜肴的口味也很讓人滿意，吃起來要比普通的蔬菜更具風(fēng)味一些。

通過上文的講述，大家對于節(jié)瓜的相關(guān)知識應(yīng)該有所了解了，節(jié)瓜是葫蘆科的一種植物形狀特別但是營養(yǎng)價值高，非常值得在平時經(jīng)常食用。

節(jié)瓜的熱量

談到節(jié)瓜應(yīng)該是眾多朋友的最愛，因為節(jié)瓜可以做成各種美味的菜肴，它是一種蔬菜，一種非常營養(yǎng)也較為綠色的蔬菜，那么節(jié)瓜的熱量是多少呢?很多朋友對此都比較疑問，下面本文將為大家詳細講述。

1、節(jié)瓜的熱量

節(jié)瓜中的營養(yǎng)含量確實很高，但是它所含有的熱量卻是非常低的，100克節(jié)瓜中含有的熱量只有12大卡，像這么低熱量的蔬菜在我們生活中還是比較少見的，所以經(jīng)常吃一些節(jié)瓜是不用擔(dān)心會堆積熱量的，對于我們的身體健康沒有任何的營養(yǎng)，只能會帶來很多的好處，因為低熱量的食物比較綠色健康。

2、節(jié)瓜的營養(yǎng)分析

節(jié)瓜中不僅含有極低的熱量，而且它含有非常均衡的營養(yǎng)物質(zhì)在里面，在節(jié)瓜中含有很多的核黃素，氨基酸，微量元素以及大量的維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素對于我們?nèi)梭w健康而言都是比較重要的，所以如果體內(nèi)缺乏這些營養(yǎng)，想要通過食物來進行補充攝入的話，那么選擇吃節(jié)瓜絕對是比較可靠有效的。

3、節(jié)瓜的適宜人群

節(jié)瓜的熱量這么低，所以它的適宜人群也很廣，大部分的人群都是可以吃這種蔬菜的，尤其是體質(zhì)較為虛弱的人是非常適合吃的，此外對于那種體型過于肥胖的人也比較適合吃節(jié)瓜，因為低熱量的食物有助于減肥，可以抑制脂肪的堆積，所以肥胖的人群在平時選擇吃菜肴的話，就選擇吃節(jié)瓜，非常的適合。節(jié)瓜也比較適宜消化不良的人經(jīng)常食用，能夠促進消化。

通過上文的講解，相信大家對于節(jié)瓜的熱量應(yīng)該非常了解了，這確實是一種級低熱量的食材，這么低的熱量在蔬菜中還是比較少見的，但是它含有的營養(yǎng)卻一點都不含糊，節(jié)瓜適合大部分人群食用。

節(jié)瓜怎么吃

很多人都把節(jié)瓜作為自己最喜歡的蔬菜來享用，因為節(jié)瓜的味道確實很稱贊，而且營養(yǎng)特別的高，那么節(jié)瓜怎么吃呢?也有朋友不是很了解，接下來本文將為大家講述節(jié)瓜的有關(guān)吃法，希望能對大家有用。

1、清炒著吃

節(jié)瓜最為簡單的吃法就是用來清炒，把節(jié)瓜清炒出來的菜肴是非常清爽的。首先需要準備兩個新鮮的節(jié)瓜，將它的外皮去除干凈，然后在水中洗干凈，再把它切成片狀或者條狀，鍋里面放入油臊子，再把切好的節(jié)瓜放進去進行翻炒，翻炒的過程中灑入少量的食用鹽和少量的味精，炒香后入味即可。

2、燒湯吃

節(jié)瓜還可以用來燒湯吃，把節(jié)瓜燒湯吃的話，相信也是很多朋友都比較喜歡的，節(jié)瓜燒成的湯，不僅非常的爽口，而且有助于促進消化，做法也很方便，首先要準備兩個新鮮的節(jié)瓜，洗干凈后去除外皮切成塊狀，放入鍋中，加入半鍋水再放入少量的鹽，可以撒入一些香精在里面，然后用大火將其煮開，煮成湯后就可以吃了。

3、涼拌節(jié)瓜

把節(jié)瓜涼拌著吃也是很不錯的一種做法，這種做法做出來的味道是比較特別的，首先需要準備兩條節(jié)瓜，洗干凈后去除外皮，然后切成薄片，盡量要切的薄一些，鍋里面先放入少量的水燒開，然后把切好的節(jié)瓜放進去煮，大概5分鐘后撈出來，然后放到盤子里面放涼，加入調(diào)味料，可以放入適量的鹽和醋，攪拌均勻后就可以直接吃了。

節(jié)瓜的這些吃法確實是很有特色的，不僅制作起來比較簡單，而且吃起來的口感相當?shù)氖嫠?，如果大家平時比較喜歡吃節(jié)瓜的話，那么以上介紹的這些吃法都不要錯過。

節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的外形看起來像冬瓜，其實它確實是屬于冬瓜的一種變種，外形很獨特，經(jīng)常會被人們做成菜肴享用，特別的清爽可口，那么關(guān)于節(jié)瓜的做法到底都有哪些呢?下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹。

1、清炒節(jié)瓜

節(jié)瓜的做法是很多很多的，其中最為簡單的一種做法也是人們常做的一種做法，就是將其用來清炒，青草節(jié)瓜絕對是非常清爽可口的，制作起來特別的方便，吃起來的味道也非常的純正，首先需要準備幾個新鮮的節(jié)瓜，將其洗干凈后，把外皮去掉，然后切成片或者條狀，鍋里面放入油燒著，再把節(jié)瓜放進去翻炒，加入鹽和味精，炒熟后就可以了。

2、節(jié)瓜清湯

把節(jié)瓜用來做成清湯的話，也非常值得大家制作，制作起來也是超級方便的，首先需要準備幾條新鮮的節(jié)瓜洗干凈后將里面的果肉取出來切成塊狀，放到鍋里面加入水，然后放入鹽和油，直接煮成湯后就可以喝了。節(jié)瓜煮成湯來喝的話，味道非常的爽口，而且非常便于腸道的消化吸收。

3、涼拌節(jié)瓜

如果平時比較喜歡吃涼拌菜的話，那么還可以把節(jié)瓜用來涼拌著吃，涼拌節(jié)瓜也很簡單，首先要準備幾個新鮮的節(jié)瓜，將其洗干凈后把外皮刮掉，再將其切成片再放到燒開的水中煮，大概幾分鐘后撈出來放涼放到盤子里，加入適量的食用醋和鹽，和一些香料攪拌均勻后就直接可以吃了，涼拌黃瓜，吃起來非常的舒爽，而且能夠有助于提升食欲。

節(jié)瓜的各種做法都是比較值得嘗試的，制作起來比較簡單方便，吃起來也非常的純正爽口，如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么以上這些做法都是值得一試的。

節(jié)瓜不能和什么一起吃

節(jié)瓜是葫蘆科的一種特殊植物，外形有些像冬瓜，其實它確實就是冬瓜的變種，非常的受百姓們的青睞，經(jīng)常被做成菜肴，味道好營養(yǎng)又高，但是很多人不知道節(jié)瓜不能和什么一起吃，下面本文將為大家介紹。

1、節(jié)瓜不能和紅豆一起吃

在吃節(jié)瓜的時候一定要注意，不可以吃紅豆，因為節(jié)瓜和紅豆是相克的，其中的營養(yǎng)一旦結(jié)合到一起的話，那么進入人體后是不利于人體健康的，特別是兩者都具有利尿的作用，同時吃的話會使人的尿量增多，容易引死人出現(xiàn)脫水的情況，所以大家在吃節(jié)瓜的時候盡量不要吃紅豆，兩者搭配吃的話對健康不利。

2、節(jié)瓜不能喝山竹一起吃

節(jié)瓜和山竹也不適合一起吃，山竹相信也有很多朋友比較喜歡，味道也是非常高的，但是山竹是屬于比較寒性的一種水果，如果把節(jié)瓜和山竹放在一起吃的話，那么寒氣就會加重，這對于脾胃是非常不利的，而且還有可能會造成腹瀉的情況出現(xiàn)，所以大家平時一定要避免把節(jié)瓜和山竹放在一起吃。

3、節(jié)瓜不能和鯽魚一起吃

很多人在吃節(jié)瓜的時候喜歡吃鯽魚，可能他們認為這沒什么，其實這是不可取的，因為節(jié)瓜和鯽魚也是不適合放在一起吃的，道理跟不能和紅豆放在一起吃是一樣的，因為鯽魚也是具有利尿消腫作用的，而節(jié)瓜利尿的作用也是比較明顯的，如果兩者結(jié)合吃的話，那么會導(dǎo)致自己的尿量增多，如果尿量增多不及時補水的話，就容易形成脫水，尤其是對于水腫的人要注意這一點，避免把兩者同食。

節(jié)瓜確實很讓人喜歡，營養(yǎng)價值特別高，但是我們在吃節(jié)瓜的時候，一定要正確的搭配食材，這是不能夠疏忽的，希望本文的講述能對大家提供正確參考。

節(jié)瓜又叫什么瓜?

毛瓜。

節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。

節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，適宜生長在有較高溫度，較強光照的地方。是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節(jié)瓜栽培也有多年歷史。

光照

節(jié)瓜對光照長短的要求不嚴格。多數(shù)品種在長日照下或短日照下都能正常發(fā)育。節(jié)瓜幼苗期，在較低溫度和短日照條件下，生長雖然較慢，但花芽的分化則較早，發(fā)生第一雌花的節(jié)位降低；溫度較高和長日照條件則生長快，但發(fā)生雌花的節(jié)位有所提高。

節(jié)瓜對光照強度要求嚴格，在它的各個生長期都要求有良好的光照條件。光照不良，特別是經(jīng)常陰天下雨，植株生長纖弱，同化作用低，容易感染病害，且不利于昆蟲傳粉和授粉，影響座果，產(chǎn)量低。

節(jié)瓜怎么吃

節(jié)瓜怎么吃很多人都把節(jié)瓜作為自己最喜歡的蔬菜來享用，因為節(jié)瓜的味道確實很稱贊，而且營養(yǎng)特別的高，那么節(jié)瓜怎么吃呢?也有朋友不是很了解，接下來本文將為大家講述節(jié)瓜的有關(guān)吃法，希望能對大家有用。

1、清炒著吃

節(jié)瓜最為簡單的吃法就是用來清炒，把節(jié)瓜清炒出來的菜肴是非常清爽的。首先需要準備兩個新鮮的節(jié)瓜，將它的外皮去除干凈，然后在水中洗干凈，再把它切成片狀或者條狀，鍋里面放入油臊子，再把切好的節(jié)瓜放進去進行翻炒，翻炒的過程中灑入少量的食用鹽和少量的味精，炒香后入味即可。

2、燒湯吃

節(jié)瓜還可以用來燒湯吃，把節(jié)瓜燒湯吃的話，相信也是很多朋友都比較喜歡的，節(jié)瓜燒成的湯，不僅非常的爽口，而且有助于促進消化，做法也很方便，首先要準備兩個新鮮的節(jié)瓜，洗干凈后去除外皮切成塊狀，放入鍋中，加入半鍋水再放入少量的鹽，可以撒入一些香精在里面，然后用大火將其煮開，煮成湯后就可以吃了。

3、涼拌節(jié)瓜

把節(jié)瓜涼拌著吃也是很不錯的一種做法，這種做法做出來的味道是比較特別的，首先需要準備兩條節(jié)瓜，洗干凈后去除外皮，然后切成薄片，盡量要切的薄一些，鍋里面先放入少量的水燒開，然后把切好的節(jié)瓜放進去煮，大概5分鐘后撈出來，然后放到盤子里面放涼，加入調(diào)味料，可以放入適量的鹽和醋，攪拌均勻后就可以直接吃了。

節(jié)瓜的這些吃法確實是很有特色的，不僅制作起來比較簡單，而且吃起來的口感相當?shù)氖嫠?，如果大家平時比較喜歡吃節(jié)瓜的話，那么以上介紹的這些吃法都不要錯過。

孕婦可以吃節(jié)瓜嗎只要是孕婦都是比較關(guān)心自己所吃的食物的，因為擔(dān)心所吃的食物不恰當，會影響到自己的健康以及腹中胎兒的健康，那么孕婦可以吃節(jié)瓜嗎?很多的孕婦對此都很疑問，下面就讓本文來為孕婦朋友提供正確的介紹說明。

1、孕婦可不可以吃節(jié)瓜

對孕婦來說，確實應(yīng)該要注重自己的飲食安排，選擇所吃的食物必須要綠色健康，因為這對自己的健康和胎兒健康都是有直接聯(lián)系的，平時孕婦也應(yīng)該要注重營養(yǎng)的食物，節(jié)瓜其實是很不錯的選擇，為什么這么說呢?因為節(jié)瓜的熱量低，但是它的營養(yǎng)價值高，其中含有的營養(yǎng)素能夠很好的滿足孕婦的身體需求，所以孕婦是可以吃節(jié)瓜的。

2、孕婦吃節(jié)瓜的好處

孕婦適當?shù)某砸恍┕?jié)瓜帶來的好處，其實確實有很多在節(jié)瓜中含有的一些纖維素和很多的碳水化合物，對于孕婦的身體健康而言都是有很大幫助的，碳水化合物可以促進孕婦的新陳代謝而且也能夠有助于寶寶的生長發(fā)育，而且在節(jié)瓜中含有的纖維素可以有效促進孕婦的腸道消化。

3、孕婦吃節(jié)瓜的方法

孕婦在平時選擇吃節(jié)瓜的話，要注意一定要將節(jié)瓜燒熟了以后吃，因為只有燒熟了吃，才能夠吸收正宗的營養(yǎng)，才能夠有利于自身的健康。吃法是多種多樣的，可以選擇用來炒菜吃，也可以用來煲湯，當然還可以用來涼拌，不管是哪一種吃法，都是很美味的，也是很營養(yǎng)的，孕婦可以根據(jù)自己喜歡的口味來制作。

通過上文的詳細介紹我們得知，孕婦是可以吃節(jié)瓜的，因為孕婦吃節(jié)瓜可以獲取很多的營養(yǎng)，而且節(jié)瓜的吃法也有很多種，孕婦可以經(jīng)常選擇食用。

感冒可以吃節(jié)瓜嗎有不少朋友出現(xiàn)了感冒的癥狀后，都非常的小心翼翼的選擇自己所吃的食物，害怕吃了以后會影響到自己的病情恢復(fù)，那么感冒可以吃節(jié)瓜嗎?很多人都不了解，下面本文將為大家詳細的介紹說明。

1、感冒可不可以吃節(jié)瓜

對于出現(xiàn)感冒病癥的人群來說，確實應(yīng)該要慎重的選擇自己所吃的食物，因為如果選擇不動的話，會加重感冒的癥狀，對于節(jié)瓜這種非常溫和的食材來說是比較適合咳嗽的人吃的，因為節(jié)瓜的營養(yǎng)高，而且沒有任何的刺激性，所以感冒的病人在平時是可以適當?shù)某砸恍┕?jié)瓜的，而且也能夠獲取一些營養(yǎng)。

2、感冒吃節(jié)瓜的好處

節(jié)瓜是較為溫和的，它不是良性的也不是熱性的，所以在感冒期間適當?shù)某砸恍┑脑捠菦]有任何問題的，不會帶來不良的影響，還可以對感冒起到一定的緩解效果，很多人的感冒是由于體質(zhì)差所造成的，所以增強體質(zhì)是很重要的，要想增強體質(zhì)的話就需要補充營養(yǎng)，而節(jié)瓜就是營養(yǎng)價值比較高的一種蔬菜。

3、感冒吃節(jié)瓜的方法

感冒期間選擇吃節(jié)瓜的話，確實是可以的，但是要選對方法也是需要大家注意的，選擇所吃的節(jié)瓜必須要確保是新鮮優(yōu)質(zhì)的，而且一定要烹調(diào)，熟了以后再吃，可以用來炒菜吃，也可以用來燒湯喝，但是對于感冒的人來說，將它燒湯喝是比較適合的，因為燒湯喝比較利于腸道的消化吸收，而且還能起到一定的鎮(zhèn)咳作用。

通過介紹我們了解到感冒是可以吃節(jié)瓜的，而且感冒吃節(jié)瓜能夠起到一定的緩解效果，如果出現(xiàn)了感冒的話，適當?shù)倪x擇吃一些節(jié)瓜，確實不失為一個好方法。

吃節(jié)瓜可以減肥嗎有不少人超級喜歡吃節(jié)瓜，很多人之所以喜歡吃節(jié)瓜，不是因為它有多美味，更多的是在于它的營養(yǎng)價值極高，而且也能帶來一定的保健效果，那么吃節(jié)瓜可以減肥嗎?很多人都這樣問，下面就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細了解一下。

1、吃節(jié)瓜可不可以減肥

通過吃節(jié)瓜確實是可以起到一定減肥作用的，為什么節(jié)瓜能夠減肥呢?這主要是因為在節(jié)瓜中含有的熱量非常的少，100克節(jié)瓜肉中含有的熱量只有十九大卡，像這么低熱量的食物確實很難得，對于想要減肥瘦身的人來說絕對是非常理想的選擇，是通過吃節(jié)瓜來減肥的話，往往都能收獲一定的效果。

2、節(jié)瓜減肥的方法

適當?shù)某砸恍┕?jié)瓜確實有助于減肥，但是只能起到輔助的作用，也不能完全指望吃節(jié)瓜來減肥，在加強鍛煉的同時，合理的安排好飲食，適當?shù)奶砑右恍┕?jié)瓜來吃的話，這樣的效果才能更加的理想，低熱量的食物卻是有助于抑制脂肪的堆積，所以減肥的人可以把節(jié)瓜作為理想的蔬菜來吃。

3、節(jié)瓜食用方法

如果在平時比較肥胖，想通過吃節(jié)瓜來幫助減肥的話，那么可以選擇把節(jié)瓜用來燒湯喝，或者是用來涼拌著吃，這些吃法是比較適合減肥的人吃的，因為這樣子吃的話，能夠有助于促進消化，有助于清除體內(nèi)的毒素，而且?guī)淼臒崃亢椭径际俏⒑跗湮⒌?。需要大家注意的一點就是，節(jié)瓜雖然具有減肥的作用，而且營養(yǎng)價值也很高，但是也要注意不可以過量的吃這種蔬菜。

通過上文的講述，我們了解到吃節(jié)瓜確實是可以起到減肥作用的，想要減肥的人在平時適當?shù)某砸恍┕?jié)瓜，能夠起到一定的輔助作用。

節(jié)瓜可以生吃嗎美味的節(jié)瓜一直以來都是人們吃得比較普遍的一種蔬菜，不僅口味非常的舒爽，而且營養(yǎng)價值極高，那么節(jié)瓜可以生吃嗎?很多人對此都比較疑問，接下來就讓本文來為大家做出相應(yīng)的解答，說明希望能對大家有用。

1、節(jié)瓜可不可以生吃

在我們生活中很多瓜類蔬菜都是可以生吃的，比如香瓜，菜瓜，黃瓜都是可以生吃的，而且生吃的口感也不錯，但是節(jié)瓜是不可以生吃的，因為節(jié)瓜是屬于葫蘆科的一種蔬菜，必須要煮熟后才能吃，如果沒有經(jīng)過煮熟的話，生吃到肚子里面以后就會造成消化負擔(dān)，會影響正常的消化，對腸道健康是不利的。

2、生吃節(jié)瓜的影響

如果節(jié)瓜沒有煮熟直接吃的話，雖然能夠品嘗清脆的口感，但是一旦進入腸道后，是不利于消化的，會造成消化障礙，還有可能會造成腹脹腹瀉的情況出現(xiàn)，所以節(jié)瓜一定要煮熟了后才能吃，生吃是不可取的，因為生吃的話，對于我們的健康確實會帶來很大的不良影響，腸胃不好的人更要避免生吃。

3、節(jié)瓜的正確吃法

只要把節(jié)瓜煮熟了吃的話，對于我們的健康還是非常有益的，補充的營養(yǎng)素是很多很多的，而且它的吃法也有很多種，可以選擇，直接把它炒著吃，也可以用來水煮著吃，當然還可以用來煲湯喝，不同的司法有著不同的特點，如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么可以根據(jù)每個人平時喜歡的口味來制作節(jié)瓜的美食。

通過介紹我們了解到節(jié)瓜是不可以生吃的，因為生吃節(jié)瓜的話，不僅不利于腸道的消化和吸收，而且有可能會造成一些不良的癥狀出現(xiàn)，希望大家吃節(jié)瓜的時候一定要將其煮熟了吃。

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節(jié)瓜別名

節(jié)瓜別名毛瓜。節(jié)瓜屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，適宜生長在有較高溫度、較強光照的地方。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。節(jié)瓜根系較強大，但比南瓜弱。莖蔓生，五棱，莖節(jié)腋芽會發(fā)生側(cè)蔓，故分枝力強。
形態(tài)特征：一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。

露地節(jié)瓜的種植技術(shù)

節(jié)瓜在海南，節(jié)瓜栽培也有多年歷史。節(jié)瓜根系較強大，但比冬瓜弱。莖蔓生，五棱，莖節(jié)腋芽容易發(fā)生側(cè)蔓，故分枝力強，今天就為大家介紹一下節(jié)瓜露地栽培技術(shù)。

節(jié)瓜露地栽培技術(shù)：

節(jié)瓜露地栽培在華北地區(qū)面積較大。一般是在3月中旬在風(fēng)障陽畦或塑料小棚中育苗，4月中下旬定植在露地，6月上旬開始采收。這種栽培方式比冬瓜提早上市20多天，填補了冬瓜供應(yīng)的空白期，經(jīng)濟效益顯著高于冬瓜栽培。

露地栽培的育苗期正值3～4月，外界氣溫日高，但偶爾晚上還會出現(xiàn)霜凍。因此，在苗床里還應(yīng)加強溫度管理，白天注意通風(fēng)降溫，防止高溫徒長，夜間注意勿受霜凍危害。定植前7～10天，逐漸加大通風(fēng)量，撤除塑料薄膜，使幼苗處于露地條件下，增強其適應(yīng)性。育苗管理的其他事項同春早熟栽培。

當苗齡30～35天，3～4片真葉，外界晚霜已過時進行定植。

節(jié)瓜栽培管理過程中，可以適當?shù)刈肥c沃葉水溶肥，補充養(yǎng)分。

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