材料:
鯽魚500克、豆腐200克、香菇適量,油、鹽、胡椒粉、花椒、紅辣椒、料酒、生姜各適量
做法:
鯽魚宰殺,清理干凈;鍋內(nèi)放油,爆香姜片、花椒,放入鯽魚煸炒后加入適量清水,倒入料酒、花椒、香菇,大火煮開,小火慢燉,40分鐘后,放入豆腐塊,根據(jù)個人口味調(diào)味即可。
功效:
豆腐營養(yǎng)豐富,含有鈣鐵磷等微量元素,具有補(bǔ)中益氣的功效,鯽魚含有的蛋白質(zhì)非常豐富,具有益氣健脾、解毒通乳的功效,鯽魚豆腐湯,不僅口感美味,還具有很好的催乳下奶作用,非常適合產(chǎn)后的女性食用。
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