花膠鵪鶉湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用(小小鵪鶉大營養(yǎng) 鵪鶉的美味食用方法)

花膠鵪鶉湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用

材料：

　鵪鶉2只、花膠3個(gè)、北芪1兩、紅棗5個(gè)、蟲草參8條、海底椰5片、淮山2片、蓮子5粒、姜片、鹽各適量

做法：

　鵪鶉洗凈放入燉盅中，將上述食材一同放入，加入適量的清水以及姜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)至小火慢燉1個(gè)小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

功效：

　鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值極高，主要成分為蛋白質(zhì)、氨基酸等，具有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋骨的作用，與花膠、北芪、紅棗等食材同燉，對傷口復(fù)原有很大幫助作用，同時(shí)它還具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，愛美的人士不可錯(cuò)過。

小小鵪鶉大營養(yǎng) 鵪鶉的美味食用方法

鵪鶉的肉質(zhì)中含有豐富的營養(yǎng)成分，特別適合體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的人群食用，用鵪鶉燉湯服用以后，對身體有很好的溫補(bǔ)作用，具有益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的作用。那么鵪鶉有哪些美味的食用方法呢?

滋補(bǔ)益氣鵪鶉湯 1、將鵪鶉清洗干凈表皮以及內(nèi)臟，瀝干水分備用。

2、在砂鍋中放入適量的清水，加入適量的額蔥段、姜片，水開以后放入鵪鶉，然后再次放入枸杞、紅棗、桂圓等，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

3、將山藥削皮切成段，放入砂鍋中，再次燉煮30分鐘，放入適量的食鹽就可以食用了。

花椒枸杞燉鵪鶉 1、將鵪鶉清洗干凈內(nèi)臟，瀝干水分備用。

2、將紅棗清洗干凈以后去核，枸杞、花膠清洗干凈備用。

3、砂鍋加入適量的水分，放入蔥段以及姜片，大火燒開以后放入鵪鶉，水開以后撈出血沫，然后放入紅棗、枸杞、花膠等，小火慢燉1個(gè)時(shí)，放入適量的食鹽就可食用了。

紅燒鵪鶉 1、將鵪鶉清洗干凈表皮以及內(nèi)臟，在開水中焯一下，撈出血沫，瀝干水分備用。

2、油鍋加熱，放入冰糖炒出糖色，然后放入鵪鶉煸炒上色，然后加入適量的花椒、八角、香葉、蔥段、姜片等成分，煸香出味，然后放入適量生抽、老抽、料酒以及開水，小火燉煮20分鐘，大火收汁就可以裝盤食用了。

寶寶鵪鶉湯的做法大全

冬天進(jìn)補(bǔ)可能家家戶戶都戶煲點(diǎn)湯水滋潤一下身心的哦，不知道今天你們家要煲什么湯呢？如果還沒想好，可以嘗試煲點(diǎn)鵪鶉湯哦，鵪鶉煲花膠湯，或者杞精鵪鶉湯，又或者是百合薏米鵪鶉湯，都很滋補(bǔ)哦，平時(shí)帶娃到虛脫或者加班加點(diǎn)到虛脫都可以試試呢。下面貼出杞精鵪鶉湯以及百合蓮子鵪鶉湯哦，趕緊搬凳子學(xué)著做吧！

【杞精鵪鶉湯】

食材：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克。

配料&湯鍋：鹽、味精少許，砂鍋一個(gè)。

步驟：

1、首先將鵪鶉清洗干凈哦，去毛去掉內(nèi)臟，之后剁成塊。

2、鵪鶉放入熱水鍋中焯幾分鐘，之后撈起。

3、枸杞、黃精洗凈，黃精可以潤肺，而且能補(bǔ)腎，強(qiáng)化筋骨。

4、砂鍋中加入適量清水，放入鵪鶉、黃精以及枸杞，開火！

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)就可以了哦，最后加入鹽、味精調(diào)味。

【百合蓮子鵪鶉湯】

食材：鵪鶉4只，紅棗10顆，山藥一段，枸杞10克，蓮子、百合各10克，干瑤柱10克，胡蘿卜2根。

配料&湯鍋：鹽、砂鍋。

步驟：

1、首先將鵪鶉洗凈哦，之后剁塊放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、山藥去皮后洗凈，切片，枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗凈，放在小碗中備用。

3、砂鍋中加入適量的清水，放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，放入鹽調(diào)味就可以吃肉喝湯了哦。

鵪鶉怎么做營養(yǎng)價(jià)值高

鵪鶉湯怎么燉更營養(yǎng)更好吃

想要燉好鵪鶉湯,那就要經(jīng)得起時(shí)間的消磨,煲湯的時(shí)間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感。要燉湯那么就少不了煲湯工具,在各種湯鍋當(dāng)中,使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外,想要煲出最美味的湯品,最好選擇砂鍋。用砂鍋熬最營養(yǎng)最健康,清燉慢火都是可以的,味道還能保持香濃。如果是選用砂鍋煲鵪鶉湯,那么一般需要一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類,加熱時(shí)間過長,會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì),營養(yǎng)反而被破壞,所以說煲湯的時(shí)間并非越久越好,適當(dāng)?shù)臅r(shí)間不僅可以讓鵪鶉的味道更好了,而且營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)保留的更多了,所以我們就不要錯(cuò)過了哦。

另外大家也用高壓鍋燉鵪鶉湯,一般40分鐘左右就好了,但是我們可以告訴大家,這樣制作出來的鵪鶉湯味道是比較差的了,因此我們不是很建議大家這樣燉鵪鶉湯的哦。
[鵪鶉湯的做法]

鵪鶉是個(gè)好東西,它可以和很多的食材混搭,像我們經(jīng)常吃到的南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等,都是讓人垂涎三尺的。當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的需要選擇適合的食材,因?yàn)椴灰粯拥氖巢臓I養(yǎng)價(jià)值固然是不一樣。

一般來說,黨參山藥蒸鵪鶉,可治療食欲不振,精神不濟(jì)。赤豆煮鵪鶉,可治腹瀉。清蒸鵪鶉,用于病后恢復(fù),補(bǔ)體虛。如果想要潤肺清涼的話,可以加入百合、蓮子。加入各種湯料后,我們經(jīng)過這樣的烹飪之后,鵪鶉湯的味道就會(huì)更加的美味可口了,而且營養(yǎng)價(jià)值也是會(huì)增加了哦,朋友們不要錯(cuò)過了哦。

鵪鶉和什么燉湯最好 鵪鶉和啥燉湯最好

1、鵪鶉是個(gè)好東西，它可以和很多的食材混搭，像我們經(jīng)常吃到的南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等，都是讓人垂涎三尺的。當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的需要選擇適合的食材，因?yàn)椴灰粯拥氖巢臓I養(yǎng)價(jià)值固然是不一樣。

2、一般來說，黨參山藥蒸鵪鶉，可治療食欲不振，精神不濟(jì)。赤豆煮鵪鶉，可治腹瀉。清蒸鵪鶉，用于病后恢復(fù)，補(bǔ)體虛。如果想要潤肺清涼的話，可以加入百合、蓮子。加入各種湯料后，湯味會(huì)更加濃郁呢，心動(dòng)不如行動(dòng)，大家趕緊動(dòng)手做起來吧。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46422.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 酸棗蓮子枸杞粥具有緩解腦疲勞的功效

下一篇: 催乳下奶之豆腐鯽魚湯