強(qiáng)筋健骨之排骨燜帶魚

材料：

　帶魚500克、豬排骨150克、油菜心、香菇、冬筍各50克、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、蔥末、姜末、水淀粉各適量。

做法：

　將排骨切段、放入高壓鍋內(nèi)加調(diào)味料煮熟;冬筍、香菇切塊;帶魚洗凈瀝干炸至金黃色;鍋內(nèi)留油，放入香菇，將排骨湯一起倒入，加鹽、醬油、白糖、醋調(diào)味后放入帶魚，燜3~5分鐘，放入油菜心燒煮一下，用水淀粉勾芡即可。

功效：

　帶魚含有的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，同時(shí)含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)起到很好的保護(hù)作用，食用排骨燜帶魚，可以起到強(qiáng)筋健骨的作用，比較適用于腰膝酸軟無力的人群食用。

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