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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

強(qiáng)筋健骨之排骨燜帶魚

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-10 14:15:50

材料：

　帶魚500克

、豬排骨150克、油菜心
、香菇、冬筍各50克
、醬油
、醋、鹽
、白糖、胡椒粉
、蔥末
、姜末
、水淀粉各適量。

做法：

　將排骨切段

、放入高壓鍋內(nèi)加調(diào)味料煮熟;冬筍
、香菇切塊;帶魚洗凈瀝干炸至金黃色;鍋內(nèi)留油，放入香菇
，將排骨湯一起倒入
，加鹽
、醬油
、白糖、醋調(diào)味后放入帶魚
，燜3~5分鐘，放入油菜心燒煮一下
，用水淀粉勾芡即可
。

功效：

　帶魚含有的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用

，同時(shí)含有豐富的鎂元素
，對(duì)心血管系統(tǒng)起到很好的保護(hù)作用，食用排骨燜帶魚
，可以起到強(qiáng)筋健骨的作用，比較適用于腰膝酸軟無(wú)力的人群食用
。

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