辣椒性熱味甜,具有溫中散熱、開胃消食、瘦身美容的作用,對(duì)寒滯腹痛、食欲不振、嘔吐痢疾等病癥都有很好的輔助治療功效。此外,經(jīng)常食用紅辣椒還可以達(dá)到美容瘦身,預(yù)防咳嗷、感冒、鼻竇炎、支氣管炎、中風(fēng)、高血壓、心臟病的目的。
蔬果小檔案
別名:無
科別:茄科
花果期:春,夏季
營養(yǎng)成分:維生素C、胡蘿卜素等
性味歸經(jīng):性熱,味辛,入心,脾經(jīng)
紅辣椒的保健功效
減輕疼痛:紅辣椒味辛辣,可刺激大腦分泌啡呔,有效減輕身體的疼痛感
預(yù)防疾病:紅辣椒可以清除人體內(nèi)的有害物質(zhì),進(jìn)而預(yù)防胃潰瘍、中風(fēng)、高血壓、心臟病等多種疾病,而它產(chǎn)生的抗氧化劑還可以強(qiáng)化身體抗衰老。
美容瘦身:紅辣椒中含有的一種特殊物質(zhì),可以有效促進(jìn)激素的分泌,使皮膚變得更加有彈性,同時(shí)還能加速體內(nèi)的新陳代謝,消耗脂肪,達(dá)到瘦身的功效。
紅辣椒要如何挑選
挑選新鮮的紅辣椒時(shí),以個(gè)頭均勻,果皮堅(jiān)實(shí)脆嫩,果肉厚實(shí),沒有蟲咬、黑點(diǎn)和腐爛等現(xiàn)象為好。
紅辣椒適用于炒、拌、熗、做泡菜或做配料,含有的維生素C在銅器中容易被破壞,所以應(yīng)避免使用銅質(zhì)餐具。
蔬果小偏方
【偏方1治跌打損傷之青腫】取1份紅辣椒研碎,將5份凡士林放鍋中溶解,放入辣椒粉拌勻,能嗅到辣椒味即止,迅速冷卻成青用時(shí)以棉花紗布涂上敷于患處,每日或隔日換藥1次,可消腫、散病。
【偏方2治凍瘡】每晚臨睡前,將曬干的紅辣椒泡在燒開的水中,稍微冷卻后把凍傷的手或腳放進(jìn)水中,泡到水涼后拿出來,然后把泡在水中的紅辣椒取出來貼到凍傷的地方用布包好,第二天早上取下來,使用兩次就可痊愈,如果是重患者,可多做幾天。
適宜人群:更適宜胃寒疼痛、胃腸脹氣、消化不良、風(fēng)濕重的人食用。
不宜人群:不適宜陰虛咳嗽、目疾及痔瘡便秘者食用。
適宜搭配:一般食物均可搭配食用。
適宜搭配:紅辣椒不宜與豬肝搭配食用,因?yàn)樨i肝中的銅、鐵元素會(huì)與紅辣椒中的維生素C產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),影響紅辣椒中維生素C的吸收和利用。
吃紅辣椒不宜過量,因?yàn)榇罅渴秤眉t辣椒,會(huì)損傷胃黏膜,導(dǎo)致胃痛。
食前建議
吃紅辣椒不宜過量,因?yàn)榇罅渴秤檬抢苯?,?huì)訓(xùn)上胃黏膜,導(dǎo)致胃痛。
怎樣儲(chǔ)藏最保鮮
儲(chǔ)藏紅辣椒時(shí),最好利用缸藏法。具體方法是選取中小型缸為好,將缸用1%的漂白粉消毒后晾干,再將紅辣椒柄向上,一層層放入缸內(nèi)缸口用薄膜蓋嚴(yán),每隔1周打開薄膜透氣半小時(shí)。裝椒的缸放在8~10C的房?jī)?nèi)。
美食鏈接
紅辣椒泡菜
材料:新鮮紅辣椒500克,大蒜200克,姜片5片,糖2大匙,咸蝦2大匙,鹽、水各適
做法:(1)將新鮮紅辣椒、大蒜洗凈后瀝干水分,用1/3杯鹽溶于1杯水中,泡2天后,再將鹽水倒掉一半,再加入2杯水后,一起置于甕中。(2)將各種調(diào)味料與姜片一起放入甕中冷藏腌漬1星期以上,待入味即可食用,大約可以保存10天。
功效:健脾胃,除虛寒,排毒美容。
剁椒魚頭
材料:魚頭、剁椒、料酒、姜片、蔥花各適量。
做法:(1)先將魚頭洗干凈,剖開魚頭,放上料酒,姜片腌制一會(huì);剁椒一瓶,用的時(shí)候只要一半就可以了。(2)在魚頭上放一層剁椒,因剁椒較咸,所以切勿多放鹽;鍋中水煮開了后,看到蒸汽上來再放魚頭,放入鍋中蒸20分鐘。(3)魚頭蒸好后,倒掉一部分水汽。(4)最后撒上蔥花,鍋中燒熱油,淋在魚頭上即可。
功效:開胃驅(qū)寒,養(yǎng)顏美容。
問題一:制作口紅需要買什么工具和材料風(fēng)蠟,精油,維生素E或者蜂蜜,口紅粉,食用香精等
問題二:口紅的原料口紅須由多種成分配合而成。如棒狀口 紅的 配方是:? 二氧化鈦5.0%、紅色204號(hào)0.6%、橙色203號(hào) 1?0%、紅色223號(hào)0?6%、小燭樹蠟9.0%、固體石蠟 8?0%、蜂蠟5.0%、巴西棕櫚蠟5.0%、羊毛脂11.0%、 蓖麻油44.8%、肉蔻豆酸異丙酯10.0%、香料適量、抗 氧化劑適量。
由此看出,制造口紅的基料是油、油脂和蠟。 油,以粘附性良好的高粘度蓖麻油為主,但近年來為 解決酸敗發(fā)臭的問題,大多使用與蓖麻油結(jié)構(gòu)相似、 對(duì)氧化穩(wěn)定的合成油??诩t要有良好的縮展性,為了 便于輕輕描畫,一般以肉激蔻酸異丙酯、甘油三異硬 脂酸酯等低粘度的合成酯油與高粘性油并用。蠟,是 為了提高產(chǎn)品的熔點(diǎn),保持棒狀形態(tài)。使用少量巴西 棕櫚蠟、小燭樹蠟,可提高棒的硬度,使棒表面更為 光亮。羊毛脂和羊毛脂衍生物能使油類和蠟類易于混 合,有助于染料的分散,可制成顏色均勻而挺實(shí)的口紅。?
著色用有機(jī)色素,如染料“紅色223號(hào)”,通稱 為曙紅,對(duì)嘴唇有很強(qiáng)的染色性。單用顏料或色淀制 成的口紅涂抹后,顏色容易脫落,因此,為了更好地 保持嘴唇上的顏色,常常兩者并用。二氧化鈦是為了 提高口紅的覆蓋力和發(fā)色性而使用的。如果配用量較多 時(shí),制得的口紅色調(diào)差,但是覆蓋力大,光亮度好。? 口紅是女士們常用的化妝品,有的人天天涂,日日抹,因此,衛(wèi)生監(jiān)察部門對(duì)口紅生產(chǎn)制訂了嚴(yán)格的 衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)其毒性、過敏性、致癌性等進(jìn)行多 項(xiàng)檢驗(yàn),以確保用戶使用安全。一般說,咽下微量口 紅對(duì)身體不大可能造成危害。但是,口紅畢竟含有色 素(顏料),不管是有機(jī)的還是無機(jī)的色素,對(duì)人體 多半無益,正如著名美容家、香港美發(fā)美容師協(xié)會(huì)會(huì) 長鄭明明指出,為了您的健康,應(yīng)盡量避免口紅入 肚。也許有人說,一切化妝品都是經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門 檢驗(yàn)合格后才上市銷售的。這話不錯(cuò),國家有關(guān)機(jī)構(gòu) 是規(guī)定了化妝品中鉛、汞等有毒物質(zhì)的 *** ,但并不 等于不含這些成分。再說,化妝品在生產(chǎn)、銷售和使 用過程中還會(huì)受到不同程度的污染,如果飯前不擦掉 口紅,日子久了就會(huì)“毒”從口入。
在海外,一些女士圍坐在一起飲茶吃飯時(shí),總是 先用軟紙擦掉唇上的口紅;就餐完畢,取出一面小鏡 子,對(duì)著鏡子把口紅重新描上去。這種做法雖然麻煩些,但是安全,值得仿效。
問題三:自制口紅需要那些材料自己做天然材料口紅方法:
1、茶匙蜂蠟或蜜蠟珠子。你可以找到蜂蠟在工藝供應(yīng)商店。1茶匙乳木果、芒果奶油、杏仁黃油,黃油或鱷梨。這有助于順利的口紅輥。1茶匙油,杏仁油等,特級(jí)初榨橄欖油、荷荷芭油。
2、一個(gè)鮮紅的口紅,用甜菜根粉。肉桂可以用來實(shí)現(xiàn)一個(gè)紅褐色。姜黃可以與其他混合粉末樹蔭下更多的銅。可可粉給口紅深棕 *** 調(diào)。
3、基本成分一起融化。把口紅基本成分微波專用碗。將它放在微波爐里加熱30秒的成分增加,直到它們?nèi)诨?。攪拌原?以確保他們是徹底合并。
4、混合的顏色。有趣的部分來了:加上1/8 - 1/4茶匙的自然粉你想使用?;旌系姆勰└柡偷慕Y(jié)果。攪拌混合粉進(jìn)入基地,并繼續(xù)添加更多的(在小的增量),直到你滿意的顏色。
5、把混合物倒入容器中。您可以使用舊的口紅或無色唇膏管、一個(gè)小化妝品,或任何帶蓋子的容器作為你的新口紅容器。讓口紅變硬在室溫或冰箱在你使用它。
問題四:口紅制作需要什么材料,口紅粉,植物油等,具體可以看看我做的,也能教你做
問題五:自己做口紅要什么材料?植物油,蜂蠟,色粉,ve,電子秤,燒杯,電熱爐
問題六:口紅的外殼用什么材質(zhì)做的現(xiàn)在市面上的口紅五花八門,它們的包裝也是各有秋。根據(jù)口紅類型和用途的不同,包裝設(shè)計(jì)也分為幾大類型:唇膏,唇彩和唇膏盒等。所謂的唇膏是以修飾唇部色彩為主要目的的棒狀口紅。大半數(shù)的這類唇膏也是各大化妝品品牌唇部產(chǎn)品的主打部分。目前,世界知名的幾大化妝品品牌均在這一領(lǐng)域有著自己的標(biāo)志性產(chǎn)品。這類產(chǎn)品的包裝多使用金屬材質(zhì),帶有顯著的品牌特征。
問題七:制作口紅需要哪些材料材料:
紅辣椒粉(海椒面)200克 - 選用新鮮的最好,能聞到香味的那種。
韓國辣椒粉100克 - 韓國辣椒粉能幫助成品的顏色變鮮艷。
碎辣椒50克 - 碎辣椒可以幫助成品的味道。
花椒粒20克
熟白芝麻50克 - 增加成品的香味。
鹽10克
菜油500毫升
制作過程:
- 將干料放入一個(gè)不怕燙的容器內(nèi)混合均勻。
- 將油加熱到7成熱,倒入干料中用竹筷攪拌均勻靜止2小時(shí)以上。(判斷油7成熱的方法是,滴一小滴水到油中,如果水馬上產(chǎn)生吱吱聲就可以了;如果油已經(jīng)冒煙,那是太熱了,讓它冷1分鐘再使用,不然紅油會(huì)苦。)
- 將紅油倒入玻璃瓶中儲(chǔ)存。
* 紅油用完后剩下的沉淀物可以再加點(diǎn)熱油用一次。用過兩次的材料就可以扔掉了。
2.火鍋的紅湯(亦稱‘湯鹵’)和老油的制作是關(guān)系到火鍋風(fēng)味特色重要的兩項(xiàng)技術(shù)。如果掌握了這兩項(xiàng)技術(shù),就基本上掌握了紅味火鍋的技術(shù)核心。
原料;陴縣豆瓣1500克、朝天干辣椒200克、四川漢源花椒450克、生姜100克、大蒜250克、大蔥結(jié)250克、永川豆豉250克、冰糖200克、醪糟500克、八角80克、草果(去籽)30克、山奈50克、桂皮30克、丁香15克、小茴香30克、香葉30克、靈草30克、白豆蔻30克、紫草30克、化牛油1000克、化豬油500克、熟菜子油2000克、豬棒子骨6000克、雞精250克、鹽250克。
制作:1.干辣椒用沸水燜燙十分鐘,用刀剁細(xì)(或用機(jī)器絞成茸)制成糍粑辣椒。2.將牛油放入鍋內(nèi)燒熱,加入一半去皮拍破的生姜蔥結(jié)炸出香味,(約炸至蔥結(jié)生姜質(zhì)地發(fā)干為止)揀出生姜蔥結(jié)不用,放入豬油、菜子油,待油燒至5成熱時(shí)放入陴縣豆瓣炒約十分鐘,再放入糍粑辣椒繼續(xù)炒至油色發(fā)紅時(shí)放入大蒜、朝天干辣椒、花椒、冰糖、豆豉、剩余的姜炒出香味后,倒入湯鍋內(nèi)摻入骨頭湯。3.八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香葉、靈草、白豆蔻、紫草入湯鍋內(nèi)大火燒沸,再改小火燒60分鐘。待湯鍋內(nèi)紅油浮上表面舀出既得火鍋老油。
余下湯加入醪糟汁、雞精、鹽既成紅味湯鹵。
備注:另一種做法是把草藥加入以炒香的底料中一同慢慢炒出香味,其香味融于底料中再加棒子骨湯中熬成紅湯,美味!
另一種做法: 第一步:將菜子油或其它植物油煉熟,不然就有生味;
第二步:將熟油冷卻至90--100℃之間;
第三步:將冷卻的油倒入盛裝紅海椒粉和適當(dāng)鹽的容器中,邊倒邊攪拌;
第四步:將容器中的混合油冷卻至20--30℃之間,用沙網(wǎng)補(bǔ)過濾后即是四川的紅油。
巧制紅油及花椒油:
紅油
主料:紅辣椒
調(diào)味料:辣椒粉、色拉油、姜各適量
做法:
1、將干鍋加熱至四成熱(不可太熱),把紅辣椒放入后炒香,生手的話,可不要分神呀!不然就容易炒糊了。
2、冷卻后用磨咖啡的打磨機(jī)將其磨成粉,當(dāng)然,沒有打磨機(jī)的話,也可以用搟面杖碾成辣椒碎,會(huì)更省事些。之后用容器裝好,加入少許溫開水拌勻,加水量以辣椒粉潮濕即可,不要加太多。
3、鍋置火上,倒入與辣椒粉比例為5:1(辣椒粉1,油5)量的色拉油,再加入一塊拍好的姜塊,燒至七八成熱后將油慢慢地加入容器中,自制的辣椒油就完成了。
4、要想使做出的紅油又紅又香,其秘訣就在于將制好的辣椒粉里加入少許溫開水,逼出辣椒里的色紅素,再在油的燒制中加入一塊姜提味,使紅油又紅又香。
我的做法: 把辣椒面放在一個(gè)不怕燙的碗里, 拌一點(diǎn)醬油使得辣椒面比較濕----這是為了不容易燙焦, 加點(diǎn)花椒粉姜粉之類的(如果有的話, 不加也行), 拌勻以后, 燒熱油至快冒煙了, 關(guān)火, 一只手用不緝......>>
問題八:制作口紅用什么原材料口紅的主要原料有油脂、蠟類、色素和香精等。其中,油脂、蠟類是唇膏的基體,色素則是口紅中極其重要的成分。
辣椒含大量的維生素A,對(duì)眼睛是有好處的,但眼病患者除外,例如患有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會(huì)造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。
辣椒的功效
1、每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲,控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動(dòng),促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。
2、辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒,對(duì)身體的健康大有益處。
3、辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的最愛,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲,對(duì)于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效,對(duì)于治療消化不良有很好的效果。
擴(kuò)展資料:
注意事項(xiàng)
辣椒雖然富于營養(yǎng),又有重要的藥用價(jià)值,但食用過量反而危害人體健康。因?yàn)檫^多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應(yīng)少吃或忌食辣椒。
這種菜肴不宜多食,因辣椒辛熱有毒,過食可使體內(nèi)濕從熱化,表現(xiàn)為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。如果長期大量食用辣椒,則會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、頭暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
參考資料:辣椒-吃點(diǎn)辣椒和醋有好處-人民網(wǎng)
辣椒是我們生活中常見的一種調(diào)料品,我們的飲食可以說是離不開辣椒,我們食用辣椒是能夠很好的保護(hù)我們的心臟,促進(jìn)我們血液的循環(huán),還能夠很好的美容肌膚,幫助我們減肥的,但是食用紅辣椒也是有很多需要注意的禁忌,一起來看看有哪些吧。
吃紅辣椒有哪些禁忌
1、生活中患有心腦血管疾病、高血壓、慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病人是不能夠食用辣椒的,因?yàn)槔苯匪厥悄軌蚴刮覀冄h(huán)的血量劇增的,使我們心跳加快,我們?nèi)绻嵌唐趦?nèi)大量的服用是能夠?qū)е挛覀兗毙孕牧λソ?、心臟猝死,輕了也是會(huì)妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù),所以患有疾病要慎重食用。
2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,由于紅辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動(dòng)劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復(fù)。
3、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人,由于紅辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、患有痔瘡的病人,由于紅辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,可以加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外紅辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。
5、患紅眼病、角膜炎的病人忌食紅辣椒,從中醫(yī)角度講紅辣椒的性味是大辛大熱,易上火而加重病情。
6、產(chǎn)婦、孕婦不宜食用紅辣椒,不僅可出現(xiàn)口舌生瘡,大便干燥,也可因哺乳嬰兒使之患?。蝗襞园讕г龆?、孕婦外陰瘙癢食用紅辣椒可加重。
7、甲亢患者不宜食用紅辣椒,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。
8、紅辣椒與南瓜相克不宜同食。南瓜包含維生素C分解酶,如果和含有大量維生素C的紅辣椒同炒,會(huì)影響維生素C的吸收。
9、紅辣椒與羊肝相克不宜同食。紅辣椒中含有大量維生素C,而羊肝內(nèi)包含的微量金屬離子,可以將其中的維生素C破壞殆盡,削弱了其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。
10、紅辣椒與白酒相克不宜同食。
我們?cè)谄綍r(shí)的生活中也是要很好的注意這些問題,即使是我們?cè)傧矚g吃辣椒也是要注意了,我們的身體健康才是最重要的,不要為了一時(shí)的享受,而損害我們的身體健康,我們?cè)谶x擇食用紅辣椒的時(shí)候也是要慎重,希望對(duì)大家有幫助吧。
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