，香菜去梗洗凈、切段;鍋中放入油燒熱，將鴨絲下鍋，炒熟透撈出;鍋中再放入少許油，將蔥絲、姜絲炒香，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜一同翻炒，炒熟即可。

功效：

　鴨肉中含有蛋白質

、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物元素等，而玉蘭片中含有蛋白質、維生素、粗纖維等營養(yǎng)元素，兩者搭配在一起，可以促進血液循環(huán)、兒童的大腦發(fā)育，其中鴨絲嫩滑，清淡可口，能夠增強兒童的食欲。

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