節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的外形看起來像冬瓜，其實它確實是屬于冬瓜的一種變種，外形很獨特，經(jīng)常會被人們做成菜肴享用，特別的清爽可口，那么關(guān)于節(jié)瓜的做法到底都有哪些呢?下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹。

1、清炒節(jié)瓜

節(jié)瓜的做法是很多很多的，其中最為簡單的一種做法也是人們常做的一種做法，就是將其用來清炒，青草節(jié)瓜絕對是非常清爽可口的，制作起來特別的方便，吃起來的味道也非常的純正，首先需要準(zhǔn)備幾個新鮮的節(jié)瓜，將其洗干凈后，把外皮去掉，然后切成片或者條狀，鍋里面放入油燒著，再把節(jié)瓜放進(jìn)去翻炒，加入鹽和味精，炒熟后就可以了。

2、節(jié)瓜清湯

把節(jié)瓜用來做成清湯的話，也非常值得大家制作，制作起來也是超級方便的，首先需要準(zhǔn)備幾條新鮮的節(jié)瓜洗干凈后將里面的果肉取出來切成塊狀，放到鍋里面加入水，然后放入鹽和油，直接煮成湯后就可以喝了。節(jié)瓜煮成湯來喝的話，味道非常的爽口，而且非常便于腸道的消化吸收。

3、涼拌節(jié)瓜

如果平時比較喜歡吃涼拌菜的話，那么還可以把節(jié)瓜用來涼拌著吃，涼拌節(jié)瓜也很簡單，首先要準(zhǔn)備幾個新鮮的節(jié)瓜，將其洗干凈后把外皮刮掉，再將其切成片再放到燒開的水中煮，大概幾分鐘后撈出來放涼放到盤子里，加入適量的食用醋和鹽，和一些香料攪拌均勻后就直接可以吃了，涼拌黃瓜，吃起來非常的舒爽，而且能夠有助于提升食欲。

節(jié)瓜的各種做法都是比較值得嘗試的，制作起來比較簡單方便，吃起來也非常的純正爽口，如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么以上這些做法都是值得一試的。

炒節(jié)瓜的做法

很多朋友平時在做菜肴的時候，都喜歡把它炒著吃，清炒著吃一些蔬菜的話確實非常不錯，尤其是把節(jié)瓜清炒著吃也很值得品嘗，那么清炒節(jié)瓜做法是怎樣的呢?下面本文將為大家詳細(xì)講述，希望能對大家有用。

1、炒節(jié)瓜的用料

首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮節(jié)瓜，確保新鮮度很重要，因為只有新鮮的節(jié)瓜才能做出正宗的味道，才能保留其原有的營養(yǎng)。另外還需要準(zhǔn)備適量的植物油和適量的食用鹽其實制作青草的所用的佐料也很少，基本上只要用一些鹽和油就能夠做出炒節(jié)瓜的清爽口感了，但是在制作的時候掌握其火候非常的重要。

2、炒節(jié)瓜的做法步驟

首先要把準(zhǔn)備好的節(jié)瓜進(jìn)行清洗，清洗過以后把外皮去掉，再將它切成片狀鍋里面放入準(zhǔn)備的植物油，燒成7成熱后，就把切好的節(jié)瓜放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，再把鹽撒進(jìn)去，控制好火力，盡量用文火炒，大概幾分鐘后，等其軟掉了稍微滴入一點點水，燜分把鐘就可以出鍋享用了。制作起來確實是非常簡單方便的。

3、炒節(jié)瓜的特色

節(jié)瓜炒好以后是很清香的，不僅吃起來非常的清香，而且其營養(yǎng)價值也是值得一提的，炒節(jié)瓜中的營養(yǎng)比較的全面的，不僅可以補(bǔ)充很多微量元素和很多的維生素，而且還有助于促進(jìn)腸道的消化，所以這道清炒節(jié)瓜是非常推薦的一道清炒類的菜肴，喜歡吃節(jié)瓜的朋友一定要試一試清炒的吃，因為這確實是非常的美味爽口。

炒節(jié)瓜的做法，相信通過以上的講述大家應(yīng)該有所了解了，這種菜肴的做法不僅非常的簡單方便，而且做好以后的口感相當(dāng)不錯，喜歡吃的朋友都可以參照以上的方法來進(jìn)行操作。

節(jié)瓜湯的做法

生活中有很多蔬菜都是可以做成湯來喝的，節(jié)瓜也是可以做成湯的。把節(jié)瓜做成節(jié)瓜湯來喝的話，非常的營養(yǎng)美味，但是很多人不知道具體做法，下面本文將為大家講述關(guān)于節(jié)瓜湯的做法，希望能對大家提供幫助。

1、節(jié)瓜湯做法步驟

首先需要準(zhǔn)備幾個節(jié)瓜把節(jié)瓜清洗干凈，然后把節(jié)瓜切成一塊一塊的，當(dāng)然它的外皮一定要削干凈才行，切成塊狀后再把它放到鍋里面，加入適量的水，水的量一定要淹沒節(jié)瓜為宜，用大火將其煮開，煮開以后撒入少量的鹽和少量的植物油，然后再改用小火慢煮，煮的時候要觀察狀態(tài)，直到節(jié)瓜煮爛后就可以了。

2、節(jié)瓜湯做法要求

把節(jié)瓜做成湯是非常簡單的一件事情，但是即使非常的簡單，我們也是要注意一些細(xì)節(jié)的，特別是在制作前，對于蘋果的選擇要很有講究才行，一定要確保蘋果的新鮮優(yōu)質(zhì)，這是制作的前提，另外在煮的過程中放入的鹽和油的量不能太多，煮的時間要控制好，只要將它煮熟煮透就可以了，煮的時間也不能過長。

3、節(jié)瓜湯的特點

節(jié)瓜湯制作完成后，它的味道喝起來是比較清香的，有一股淡淡的香味，而且非常的具有保健作用，尤其是清熱解毒的效果特別好，此外還有助于降低血糖，降低血壓。這道湯不僅營養(yǎng)價值高，保健效果也很多，所以這道湯是非常值得大家在天使制作享用的，對于我們的健康確實可以起到很好的補(bǔ)益作用，而且味道也很好。

如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么一定要試一試把節(jié)瓜做成節(jié)瓜湯來喝，因為節(jié)瓜湯的味道很清爽清香，而且補(bǔ)益效果也很突出，具體做法也是非常方便的。

燜節(jié)瓜的做法

用節(jié)瓜來做成一些菜肴吃的話，很多朋友都喜歡，除了將節(jié)瓜用來做成我們熟知的炒菜或者是湯類，還可以把節(jié)瓜用來燜著吃，直接燜熟后吃的話，味道也是比較正宗的，下面我們來聊一聊，具體的做法是怎樣的。

1、燜節(jié)瓜的做法

其實把節(jié)瓜燜著吃確實很容易，可以說每個人都可以自己操作，即使是不會下廚的人做這道美食也應(yīng)該不在話下，因為操作起來太方便了，只要準(zhǔn)備幾個新鮮的節(jié)瓜洗干凈后直接放到鍋里面用水將其煮熟就可以了，當(dāng)然為了使口感更好的話，盡量把節(jié)瓜放到盤子里面，再放到水中的架子上，隔水燜熟即可。

2、燜節(jié)瓜要注意哪些

看起來確實是非常容易制作的，但是也是有一些需要注意的地方，在制作前我們要挑選出非常優(yōu)質(zhì)非常新鮮的節(jié)瓜才行，這樣的節(jié)瓜燜出來的口感才有保障，營養(yǎng)才夠充分，在燜的過程中我們需要注意的是，要將其完全燜熟才可以，要選擇用大火將其燜熟，時間大概在10分鐘左右基本上就可以完全燜熟了。

3、燜節(jié)瓜的特點

燜好的節(jié)瓜吃起來的味道沒話說，非常的清香純正，但是在吃之前一定要把它的皮剝掉，因為它的皮是比較粗糙的，口感不是很好，而且如果沒洗干凈的話，也可以有可能會攜帶一些細(xì)菌，所以把皮去掉是很重要的，去掉皮以后的節(jié)瓜吃到嘴里面確實很舒適，不僅味道好，而且非常有利于腸道的消化，營養(yǎng)也便于吸收。

把節(jié)瓜燜著吃，確實是值得大家品嘗的，制作方便，口味純正，而且營養(yǎng)價值也是極高的，如果大家愛吃節(jié)瓜的話，那么一定要試一試燜節(jié)瓜，肯定會讓自己非常喜歡的。

吃節(jié)瓜的營養(yǎng)價值以及幾種做法

節(jié)瓜是一種經(jīng)常吃的蔬菜，節(jié)瓜一般吃起來非常脆嫩，是老少皆宜的蔬菜，也是人們夏季最適合的解暑飲品。節(jié)瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，人們經(jīng)常吃節(jié)瓜可以為身體帶來很多好處，比如，吃節(jié)瓜可以去水腫、治腳氣，還可以止咳化痰。

吃節(jié)瓜對人體有哪些營養(yǎng)功效

節(jié)瓜是適合很多人食用的一種蔬菜，腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可以多吃一些節(jié)瓜。節(jié)瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養(yǎng)份較一般蔬菜為高，各種營養(yǎng)分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對于非腎性水腫病人，節(jié)瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節(jié)瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

節(jié)瓜的營養(yǎng)價值是蔬菜里面較高的，其中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節(jié)瓜的營養(yǎng)價值

1.每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

2.節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

吃節(jié)瓜的好處有哪些

1.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

2.節(jié)瓜的鈉鉀含量非常少，經(jīng)常食用有助于減肥。

3.中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節(jié)瓜怎么吃營養(yǎng)價值更高——清熱利水，健脾補(bǔ)益——節(jié)瓜花生章魚豬脊骨湯

節(jié)瓜800~1000克，花生50~80克，豬脊骨500克，章魚干半只至一只，生姜3片。節(jié)瓜刮毛切塊，花生、章魚干分別浸泡，豬脊骨切段敲裂，一起和生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改為文火，煲2小時下鹽即可。

節(jié)瓜怎么吃營養(yǎng)價值更高——清熱祛濕，健脾益氣——節(jié)瓜土茯苓煲豬腱

節(jié)瓜600克，土茯苓40克，木棉花30克，陳皮三分之一個，蜜棗3個，豬腱肉400克，生姜3片。節(jié)瓜刮凈切塊，土茯苓、木棉花、陳皮浸泡，蜜棗去核，一起和豬腱肉、生姜入瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改為文火，煲2小時下鹽即可。

節(jié)瓜的適宜人群非常廣泛，節(jié)瓜也叫毛瓜，是冬瓜的變種，節(jié)瓜老嫩都可以食用，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒熟了吃或者做湯都可以，嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，烹調(diào)以嫩瓜是最好的。節(jié)瓜對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療有一定的輔助作用，常吃節(jié)瓜還可以幫助人們減肥，保持曼妙的身材。

冬菇燜節(jié)瓜最正宗的做法

前言
節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等作用，而且很容易吸收其他食材的味道，與瑤柱冬菇一起煮，鮮甜可口，特別適合有寶寶的家庭食用。
材料
主料：節(jié)瓜500g、冬菇30g、瑤柱10g；
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、生粉適量、味極生抽王適量、蠔油適量
冬菇燜節(jié)瓜
1
節(jié)瓜刮去皮后洗凈。
2
把節(jié)瓜切成長段。
3
冬菇用水浸泡軟。
4
冬菇柄切掉不要。
5
瑤柱用水泡十多分鐘，洗凈撈起瀝干。
6
熱鍋下油，將節(jié)瓜倒進(jìn)去炒幾分鐘。
7
加入冬菇、瑤柱，再翻炒幾下。
8
加入適量味極生抽王、蠔油和白糖。
9
然后加入適量水，水要蓋過節(jié)瓜為宜。蓋上鍋蓋，用中火燜到節(jié)瓜變黃，變軟。
10
最后加入勾芡用的生粉水，用鹽調(diào)味即可。
小貼士
冬菇最好挑選個頭不大、肥厚，這種燜煮起來口感會更佳。

粉絲炒節(jié)瓜的做法？

粉絲炒節(jié)瓜做法步驟：
制作配料：節(jié)瓜3個 泡發(fā)粉絲適量 肉末150克 生抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 老抽半勺 大蒜2個 生姜1片
制作方法：
1、準(zhǔn)備所需要的食材；
2、節(jié)瓜去皮后切成絲備用；
3、熱鍋涼油，把肉末加進(jìn)去翻炒至變色，從鍋邊淋一些料酒進(jìn)去去腥；
4、加入生抽、老抽、蠔油、蒜片和生姜絲翻炒均勻；
5、再把節(jié)瓜和粉絲加進(jìn)去，加點鹽調(diào)味兒；
6、翻炒至節(jié)瓜變軟粉絲入味，出鍋之前加蔥段翻炒均勻即可；
7、夏天的開胃小菜，簡單易做，特別的下飯好吃，節(jié)瓜的脆爽和肉末搭配超級的鮮美下飯。
粉絲營養(yǎng)價值
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。
粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
節(jié)瓜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、核黃素、胡蘿卜素、維他命C、維他命A，B1、B2以及鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)。
節(jié)瓜具有清暑、清熱、解毒、利尿、消腫等功效，能生津、止渴、解暑熱、健脾胃、通利大小便，對腎臟病，浮腫病，糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
節(jié)瓜的養(yǎng)份較一般蔬菜高，是體虛患者較易吸收的食用蔬果，節(jié)瓜也適用于腳氣，痰喘，水腫脹滿等患者的食療。

粵式節(jié)瓜湯做法

節(jié)瓜湯是一道菜品，制作原料主要有節(jié)瓜、豆腐、姜等。具有預(yù)防感冒、清腸胃利小便、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏潤膚等功效。 功效：
預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤膚
材料：
節(jié)瓜(一斤),豆腐(1塊),姜(2片), 水(13碗)
節(jié)瓜湯做法：
1.節(jié)瓜刨皮，洗干凈，用小挖挖成圓球型。
2.豆腐同樣的挖成圓型。
3.鍋里下油燒開水，把節(jié)瓜放進(jìn)去小煮，五分鐘就熟透了。
4.把豆腐丸加進(jìn)去同煮，兩分鐘就好。
5.加鹽，調(diào)味出鍋，同時撒上枸杞子即可開吃。
溫馨提示：
做節(jié)瓜湯很快，可是也有些需要注意的東西。
如果大家不喜歡吃節(jié)瓜的可以換成冬瓜！味道差不多，冬瓜更軟。
煮的時間不要太久，剛熟就好，保持營養(yǎng)的新鮮。
加入枸杞子是因為顏色更誘人，同時更加營養(yǎng)！因為冬瓜類多吃對腎虛者不好！所以瘦身的同時別忘了補(bǔ)補(bǔ)血！補(bǔ)補(bǔ)腎！

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