草莓又叫洋莓
蔬果小檔案
別名:洋莓
科別:薔薇科
花果期:春,夏季
營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)
性味歸經(jīng):性涼
草莓的保健功效
抗氧化:草莓中含豐富的維生素C可以起到抗氧化的功效。
補(bǔ)鐵:草莓中含有的鐵元素相當(dāng)豐富
生津養(yǎng)胃:草莓富含多種有機(jī)酸
潤(rùn)肺補(bǔ)血:據(jù)《本草綱目》記載
降血壓:草莓中含有大量的鉀
延緩衰老:草莓中含有的花青素、天竺葵色素等黃酮類化合物可起到抗氧化
草莓應(yīng)如何挑選
挑選草莓時(shí),以顏色要均勻有光澤
草莓鮮食或者榨汁喝更有利于人體的吸收
適宜人群:適宜風(fēng)熱咳嗽
不宜人群:不適宜痰濕內(nèi)盛
適宜搭配:草莓和麥片一起食用
不宜人群:一般食物均可搭配
食前建議
草莓表面粗糙
新買的草莓不要洗
美食鏈接
冰凍草萄酸奶
材料:酸奶1小勺
做法:
(1)取酸奶機(jī)
(2)根據(jù)個(gè)人的口味
(3)放入冰箱中冷藏,30分鐘之后取出酸奶
(4)在酸奶中放入洗凈的草莓
(5)放上薄荷葉即可食用。
功效:潤(rùn)肺利潤(rùn)
莓子塔
材料:紅莓醬10克
做法:
(1)面粉和勻烤成甜面托
。(2)在甜面托上涂抹一些黑巧克力醬和紅莓醬。
(3)把奶油冰激凌球放在刷好醬的甜面托上
。(4)在冰激凌球周圍擺滿新鮮的草莓和紅莓
。(5)最后
,在草莓和紅莓上淋上些蜂蜜,并裝飾上幾片薄荷葉功效:調(diào)和脾胃
蔬果小偏方
【偏方1治風(fēng)熱咳嗷】新鮮草莓100克
【偏方2治氣虛貧血】草莓100克
導(dǎo)讀: 夏天一到,又是上市的季節(jié)
。嬌艷欲滴的,酸酸甜甜的草莓讓人垂涎欲滴。其實(shí)啊,草莓不單單只是一種水果,也是一種健康食品啊。食用價(jià)值是的。要是吃得得當(dāng)還可以預(yù)防啊。沒想到一個(gè)小小的草莓竟然有這么多的功效,大家一起來學(xué)習(xí)一下吧!草莓養(yǎng)生
草莓被人們譽(yù)為果中皇后
草莓又叫紅莓
、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。草莓原產(chǎn)于歐洲,20世紀(jì)傳入我國。當(dāng)今,美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時(shí)間不長(zhǎng),且多栽培在城市郊區(qū),產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。草莓系多年生草本植物,其果實(shí)由花托發(fā)育而成為肉質(zhì)聚合果,這與一般水果由子房發(fā)育而來不同。草莓的外觀呈心形
,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為果中皇后。 草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化
(1)治氣虛貧血[配方]草莓100克,紅棗50克
含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
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