補(bǔ)鈣：骨頭不如豆類

補(bǔ)鈣：骨頭不如豆類

補(bǔ)鈣飲食首推干酪、奶和奶制品。菜肴則以豆類、堅(jiān)果類和可連骨頭吃的小魚小蝦為好。常見食物中鈣含量之最是蝦皮和海帶，紫菜和雪里蕻、莧菜含鈣也很豐富。

值得注意的是，民間單純用骨頭煮湯并不能補(bǔ)到多少鈣，因?yàn)榻?jīng)測定，500克骨頭熬2個(gè)小時(shí)最多溶出20多毫克鈣。如用骨頭燉黃豆（黑豆或青豆），則菜肴中的鈣要高得多，其鈣主要來自豆類。一杯200毫升牛奶大約可提供200毫克的鈣。

小細(xì)節(jié)：

補(bǔ)鈣菜肴很多，動物類的菜肴有“油炸酥魚”、“燴干炸青蝦”。魚、蝦和骨都能吃，增加鈣和磷的攝入。

植物類的有“西紅柿黃豆”、“蘑菇燉豆腐”、“蝦皮豆腐”、“豆筋” 、“砂鍋豆腐”、“蕓豆?fàn)F排骨”、“燒蝦米豌豆”、“蝦皮炒韭菜”、“拌海帶絲”、“雞血豆腐湯”等。

骨頭湯能補(bǔ)鈣有科學(xué)依據(jù)嗎 日常補(bǔ)鈣的錯(cuò)誤認(rèn)識

很多人都喜歡通過喝骨頭湯進(jìn)行補(bǔ)鈣，但現(xiàn)在也有人認(rèn)為骨頭湯補(bǔ)鈣的說法是不可靠的，因?yàn)橥ㄟ^骨頭湯能補(bǔ)充的鈣很少，根本就不能滿足人一天的所需，真的是這樣的嗎？

喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎

骨頭湯只能補(bǔ)微量的鈣

理論上講確實(shí)有一定的道理，當(dāng)然，不能說喝骨頭湯不能補(bǔ)鈣，但是，骨頭湯里所含的鈣根本滿足不了一個(gè)人一天的鈣的需求量，喝湯品味可以，如果因?yàn)槿扁}想通過喝骨頭湯補(bǔ)鈣，那根本就做不到。

骨頭中含鈣確實(shí)豐富，但骨頭中的鈣質(zhì)因其化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系，很難從骨頭中溶解到湯里，如果放點(diǎn)醋，可以讓鈣的溶解度增加，但溶解的量究竟有限。一碗1000毫升的骨頭湯里僅含有約2毫克鈣質(zhì)，而一個(gè)成年人每日所需1000毫克的鈣量（美國標(biāo)準(zhǔn)），可見骨頭湯里的鈣量與人體每日的鈣需要量相距甚遠(yuǎn)，如果僅靠喝湯來滿足補(bǔ)鈣的話，那至少每天要喝400碗骨頭湯，顯然這是不可能的。

骨頭湯里還缺少維生素D，不能促進(jìn)人體對鈣的吸收，所以補(bǔ)鈣效果很弱。而骨頭湯里脂肪、嘌呤含量較高，喝湯補(bǔ)鈣的同時(shí)也喝進(jìn)了大量的脂肪和嘌呤物質(zhì)，這對于高血脂、肥胖者和痛風(fēng)患者來說帶來了更大的隱患。所以真想補(bǔ)鈣的話，還不如多攝入奶類和一些豆制品。

鈣是人類必須的營養(yǎng)素。營養(yǎng)成分應(yīng)該主要從食物中獲取。日常食品中以牛奶和奶酪所含的鈣較多，此類食品中的鈣也比較容易被人吸收。其他食物如豆類及其制品、魚類以及綠葉蔬菜中也含有豐富的鈣。

日常補(bǔ)鈣的誤區(qū)

相信豆?jié){是高鈣食品營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆?jié){作為替代。的確，在很多方面，豆?jié){都是一種非常優(yōu)秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是因?yàn)椋蠖光}含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。

喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

相信海帶可以補(bǔ)鈣不少媒體文章都告訴你，海帶里面的鈣很多但只限于干海帶。可是干海帶誰能大量吃呢？一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因?yàn)樗鼈兛梢院外}形成牢固的復(fù)合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過”。

但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成堿性食品，經(jīng)常食用，對減少體內(nèi)鈣的流失有一定幫助。

以為菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟幔瑫c鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個(gè)方面菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。

維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。

以為吃水果代餐有利于骨骼健康很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。

骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)不少人在熱愛動物食品的同時(shí)，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。

綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

以為喝飲料與補(bǔ)鈣無關(guān)為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失。可樂是其中害處最大者因?yàn)槠渲泻辛姿?。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。

所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好處。

相信喝了骨頭湯就不會再缺鈣骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個(gè)方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。

醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時(shí)一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

相信喝牛奶對補(bǔ)鈣沒有幫助雖然有人到處宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)，會讓體質(zhì)偏酸而促進(jìn)鈣的流失，但這話并不正確。實(shí)際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達(dá)87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。

牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進(jìn)鈣的流失。綜合評價(jià)，牛奶仍是最佳的補(bǔ)鈣食品。

哪些食物能補(bǔ)鈣

芝麻醬不說不知道，很多人會認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值； 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收）。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；

另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落； 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

蝦皮蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞；老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

牛奶牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。

其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因?yàn)榕Ｄ痰臄z取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。

奶酪奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。

奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美； 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉； 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補(bǔ)鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。

紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

骨頭湯真的可以補(bǔ)鈣嗎？如何正確補(bǔ)鈣呢？

骨頭湯能補(bǔ)鈣，但效果并不理想。多曬太陽、增加運(yùn)動量、服用鈣劑、多吃含鈣量高的食物是正確的補(bǔ)鈣方法。

人們熬煮骨頭湯時(shí)，所用到的豬骨牛骨等都含有大量的微量元素鈣和骨膠原，人們認(rèn)為好的湯也會含有這些營養(yǎng)，會有好的補(bǔ)鈣效果，其實(shí)并不是這么回事，因?yàn)楣穷^中含有的骨膠原和鈣很難溶于水，即使在煮湯的時(shí)候放入適量的醋，也不能讓它含有的鈣和骨膠原全部吸出，所以煮好的骨頭湯中鈣的含量有限，人們喝骨頭湯能吸收鈣，但數(shù)量不會太多，也就是說骨頭湯確實(shí)能補(bǔ)鈣，但效果卻沒有人們想的那么好。

在日常生活中多曬太陽是正確的補(bǔ)鈣方法，因?yàn)槿梭w吸收鈣以后沒有維生素D也無法盡快把鈣吸收利用，而多曬太陽就能增加皮膚中維生素D的合成，會讓人體內(nèi)維生素D的數(shù)量增加，這種情況下人體對鈣的吸收利用率就會提高，會有好的補(bǔ)鈣效果出現(xiàn)。

增加運(yùn)動量，多鍛煉身體是有效的補(bǔ)鈣方法，因?yàn)槿硕噱憻挾噙\(yùn)動會對骨骼產(chǎn)生明顯刺激，而對骨骼刺激性越大，骨骼就越結(jié)實(shí)，這時(shí)身體對鈣的吸收就越快，體內(nèi)含鈣量就能保持充足，能避免人體因缺鈣而出現(xiàn)身體不適。保持健康飲食也是正確補(bǔ)鈣的有效方法，不但要多吃含鈣量高的蝦皮牛奶和雞蛋等食物，還要控制身體，對碳酸飲料等食物的攝入，因?yàn)檫@些食物會加快人體內(nèi)鈣的流失，會影響補(bǔ)鈣效果。

人體缺鈣嚴(yán)重或者因缺鈣導(dǎo)致嚴(yán)重不適癥狀時(shí)，就要服用鈣劑來補(bǔ)鈣，這時(shí)需要去醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，根據(jù)自己身體的具體狀況，讓醫(yī)生給開合適的補(bǔ)鈣藥劑，同時(shí)口服活化的維生素D，這樣會讓身體吸收充足的鈣，能盡快看到比較好的補(bǔ)鈣效果，也能讓人體因缺鈣出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松癥狀好轉(zhuǎn)。

多喝骨頭湯能不能補(bǔ)鈣？科學(xué)補(bǔ)鈣的方法是什么？

有人說，補(bǔ)鈣不是小孩子和老年人需要注意的嗎？而且補(bǔ)鈣有什么好科普的，不就多喝點(diǎn)骨頭湯，實(shí)在不行整幾瓶鈣片一吃，不就完事了嗎？事實(shí)還真沒你想的那么簡單。

難道只有小孩子和老年人需要補(bǔ)鈣嗎？ 當(dāng)然不是。

其實(shí)， 人的一生都需要補(bǔ)鈣。

從胎兒第3個(gè)月開始，胎兒對鈣的需要量驟然增加，母體低鈣將直接影響胎兒的身高、體重、頭顱、脊椎及四肢的發(fā)育。若母體繼續(xù)缺鈣，孕期會造成腿抽筋、流產(chǎn)、難產(chǎn)、骨盆畸形，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)科并發(fā)癥，如：妊娠高血壓、癲癇、蛋白尿、水腫等，嚴(yán)重危及胎兒和母親的生命。為避免以上問題，孕期的鈣攝入量為每日800 1200毫克。 當(dāng)膳食鈣攝入不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充。

出生之后，在嬰幼兒期（出生 3歲）： 此階段為人一生中代謝最旺盛的時(shí)期 ，大腦和身體迅速發(fā)育，乳牙長出，此時(shí)體內(nèi)的鈣量將直接影響到前期的生長發(fā)育。如果缺鈣可能出現(xiàn)出牙遲、厭食、多汗、枕禿、雞胸、O形腿、X形腿，并會發(fā)生上呼吸道感染、消化不良、腸炎等，給生活和成長帶來不便。補(bǔ)鈣量0-6個(gè)月是300毫克，6-12個(gè)月是400毫克，1-3歲是600毫克，每次補(bǔ)鈣量不超過200毫克為宜。

好不容易 健康 長過3歲了，這個(gè)階段又來了（3 18歲以前）：此階段 成長速度較快 ，腦的重量增加，腦的內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)育完全，恒牙長出，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育成熟。到青春期后骨骺逐漸愈合，身高的增長開始變慢并逐漸停止，補(bǔ)鈣錯(cuò)過這個(gè)階段，將直接影響到成年后的 健康 狀態(tài)。

終于18歲了，成年了身體 健康 ，應(yīng)該不需要了吧，那就錯(cuò)了，在成人期（18 45歲）：此階段 體內(nèi)骨鈣儲存達(dá)到最高峰 ，但這一時(shí)期工作、學(xué)習(xí)、生活的壓力加大，會消耗掉體內(nèi)大量的鈣，這一時(shí)期如果不補(bǔ)鈣，將會引發(fā)各種老年性疾病（埋下老年缺鈣伏筆）。

在中老年階段（45歲以后）：隨著年齡的增長，體內(nèi)大量的鈣營養(yǎng)被消耗，需從骨骼中將鈣調(diào)入血液，造成骨密度下降，導(dǎo)致 骨質(zhì)疏松癥（這就是老年性骨質(zhì)疏松的原因哦）。老年人骨鈣丟失可達(dá)30% 50%。長期地將骨鈣調(diào)入血液，可能導(dǎo)致血管、組織、細(xì)胞內(nèi)的鈣量增加。隨之，血管壁、心肌、腎臟中鈣淤積，造成周身麻木、神經(jīng)衰弱、 情感 淡漠、便秘、嗜睡、性功能減退、動脈硬化、冠心病、糖尿病、結(jié)石癥、腫瘤等多種老年性疾病。在此時(shí)，甲狀腺的C細(xì)胞會分泌降鈣素促進(jìn)骨鈣還原，在還原過程中又形成了游離鈣在大骨節(jié)邊緣的異位沉積—— 骨質(zhì)增生，也就是說，骨質(zhì)增生是由于缺鈣而引起的。這些病理和生理變化致使很多中老年人的生活受到困擾。

看到這里，你還覺得補(bǔ)鈣是小孩與老人的專利嗎？然后，我們再聊聊 喝骨頭湯能否補(bǔ)鈣 這個(gè)經(jīng)典話題。

骨頭湯內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)對人體 健康 十分有益。但 單純靠喝骨頭湯很難達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。因?yàn)楣穷^湯里的鈣含量微乎其微，更缺少促進(jìn)鈣吸收的維生素D。因此骨質(zhì)疏松癥患者或需要補(bǔ)鈣的小伙伴切莫被骨頭湯補(bǔ)鈣的傳言所誤導(dǎo)。另外，骨頭湯里溶解了大量的骨髓內(nèi)脂肪，經(jīng)常食用還可能引起其他 健康 問題。

所以咯，喝骨頭湯對于補(bǔ)鈣并非良策，那么正確的補(bǔ)鈣方式是什么呢？

首先，郭醫(yī)生還是推薦通過 食物 取得鈣的需要，畢竟人體對鈣的需要可以通過食物中獲得。但鈣在體內(nèi)的吸收過程受眾多因素影響；如：膳食的成份、體內(nèi)鈣及維生素D的狀態(tài)、生理狀態(tài)（包括生長、孕妊、哺乳、性別、年齡等）。

所以，通過食物補(bǔ)鈣應(yīng)注意避免一些干擾鈣吸收的不利因素，創(chuàng)造有利于鈣吸收的條件，以使機(jī)體得到充分的鈣。

從食物中補(bǔ)鈣以乳類及乳制品為好，因其含鈣量大，吸收率高，如100毫升牛奶中鈣含量達(dá)100毫克。另外，水產(chǎn)品中的蝦皮、海帶含鈣量也較高。干果、豆類及其豆制品、綠葉蔬菜中含鈣也不低，都是鈣的來源。

值得注意的是，膳食中一些因素會影響鈣的吸收，如：植物性食物中的植酸鹽、纖維素、草酸容易與鈣結(jié)合成難溶性的鹽，降低鈣的吸收。膳食中的乳糖、維生素D及某些氨基酸則能明顯增加鈣的吸收。

當(dāng)然，食物攝入不足或吸收不佳也可以選擇 鈣劑補(bǔ)鈣。

不同的鈣劑含鈣量不同。碳酸鈣含量約為40%、醋酸鈣29%、檸檬酸鈣21%、磷酸氫鈣15%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。但是， 單一鈣劑在體內(nèi)純吸收沒有太大區(qū)別 。盡管碳酸鈣含鈣最高，但鈣的吸收吸收要消耗更多胃酸，容易引起消化不良。盡管乳酸鈣和葡萄糖酸鈣含鈣低，但兩者都是有機(jī)鈣，容易溶解吸收。

再者，鈣劑補(bǔ)鈣是需要正確的方法。

相同劑量的鈣，分次補(bǔ)比一次大劑補(bǔ)充效果好 。

服用鈣劑時(shí)最好單獨(dú)服用 ，避免與牛奶、根菜類食物以及鋅、鐵劑等同時(shí)服用，避免干擾到鈣本身的吸收。如果需要補(bǔ)充其他元素，時(shí)間最好錯(cuò)開，間隔2小時(shí)以上。

晚上睡前補(bǔ)鈣吸收更好。晚上睡覺時(shí)，胃腸蠕動較慢，食物在胃腸道停留較長，有利于鈣吸收。血鈣水平一般在白天較高，夜間較低。夜間特別是半夜和凌晨，低血鈣水平可刺激甲狀旁腺腺素分泌，使骨鈣分解加快，產(chǎn)生脫鈣，引發(fā)低鈣血癥，嚴(yán)重者會使人體抽搐。臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷體內(nèi)動用骨鈣。并且鈣與植物神經(jīng)的穩(wěn)定有關(guān)，具有鎮(zhèn)靜催眠作用。

補(bǔ)鈣必須補(bǔ)充維生素D。鈣的吸收需要維生素D，鈣的代謝平衡也受維生素D的影響?？梢赃x擇服用魚肝油(維生素AD)或維生素D3制劑，也可以通過 曬太陽促進(jìn)皮膚中一種膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D。

最后，說一下鈣的推薦每日供給量標(biāo)準(zhǔn)如下：

從初生到10歲兒童600毫克；

10 13歲800毫克；

13 16歲1200毫克；

16 l9歲1000毫克；

成年男女800毫克；

孕婦800-1200毫克，乳母1200-2000毫克。

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