節(jié)瓜如何切絲

節(jié)瓜如何切絲

很多人喜歡將節(jié)瓜用來做成菜肴，做成菜肴的話，可以用來切片，也可以切絲，切絲是很多人都比較喜歡的，但是有部分人不知道節(jié)瓜該如何進(jìn)行切絲，接下來本文將為大家講述一些方法，希望能對(duì)大家提供幫助。

1、用刀切

把節(jié)瓜切成絲的話，其實(shí)也并不是很困難，首先要做的就是把節(jié)瓜清洗干凈，將它的外皮去掉，去掉以后先用刀將它一切兩半，然后放在刀板上，先把它切成片，然后再橫向?qū)⑵淝谐山z就可以了，切的盡量碎一些，這樣的話做出來的菜肴吃起來的口感才更好。用刀來切成絲的話，是需要有一定刀功的，所以大家在切的時(shí)候要細(xì)致一些。

2、用刨子

想把節(jié)瓜切絲，除了用刀以外，還可以選擇用刨子。刨子其實(shí)也是非常奏效的，也是比較簡單的，這種方法適合大部分人使用，只要買一個(gè)刨子就可以了，這種刨子在超市是可以購買到的，將刨子洗干凈，然后再把節(jié)瓜洗干凈，洗干凈后先把節(jié)瓜的皮去掉，然后手握住節(jié)瓜在刨子上面用力推下去，可以來回推，直到將其推成絲就可以了。

3、節(jié)瓜切絲要注意

把節(jié)瓜切絲話其實(shí)說難也不難，對(duì)于經(jīng)常做菜的人來說應(yīng)該是小菜一碟，但是如果不經(jīng)常做菜，刀工又比較差的話，那么切成絲的話也是需要費(fèi)一些精力的，所以大家在切絲的時(shí)候一定要靜下心來，因?yàn)楫吘故窃谟玫?，很有可能走神?huì)切到手，切的時(shí)候大家一定要全神貫注，盡量的切薄切細(xì)，用刨子的話也要注意用力均勻。

關(guān)于節(jié)瓜如何切絲，上文的講述已經(jīng)很清楚了，如果大家不知道該如何進(jìn)行的話，那么完全可以參照上文的方法來進(jìn)行，希望本文的講述能對(duì)大家有用。

節(jié)瓜粉絲這道菜怎么做？

您好，您是說節(jié)瓜粉絲堡的做法吧？，跟您分享如下：
1.粉絲用溫水泡發(fā)剪斷備用。
2.節(jié)瓜去皮洗凈切絲。
3.蝦肉切粒備用。
4.姜蒜切末，蔥切花。
5.鍋里放油，爆香姜蒜末，放入蝦米，調(diào)入料酒翻炒。
6.倒入節(jié)瓜絲翻炒加入蠔油炒至節(jié)瓜軟身。
7.加入適量的清水燒開。
8.轉(zhuǎn)入沙煲內(nèi)，加蓋中火煲煮五分鐘。
9.放入粉絲，調(diào)入胡椒粉，雞粉，鹽拌勻煮約一分鐘。
10.放入蔥花，淋入香油即可離火
希望對(duì)你有用，望采納~

節(jié)瓜做法

1.主材料一覽2.蝦米洗凈后，冷水泡約15分鐘 粉絲冷水泡發(fā)3.節(jié)瓜去皮切絲 姜去皮切絲4.熱鍋，加生油，爆香姜絲5.蝦米瀝干水分，下鍋炒香6.下瓜絲炒軟7.轉(zhuǎn)到砂鍋中，加開水煮一會(huì)8.蝦米煮出味后，放粉絲進(jìn)去，挑散，最后加鹽、雞粉（可不加）調(diào)味，上桌前淋少許麻油。

節(jié)瓜蝦米炆粉絲的做法，節(jié)瓜蝦米炆粉絲怎么做

蝦米燴節(jié)瓜粉絲
用料
節(jié)瓜（毛瓜）1只
蝦干50克
龍口粉絲1扎（約75g）
雞汁1茶匙
生姜2片
蒜頭2瓣
砂糖1茶匙
食鹽適量
生粉少許
蝦米燴節(jié)瓜粉絲的做法
備好各種食材，蝦米洗凈用浸過面的清水浸泡約15分鐘，然后撈起蝦米，浸過蝦米的水不要倒掉留下待用；粉絲用清水浸淋瀝干水份待用；節(jié)瓜去皮后洗干凈改刀切絲或用刨絲器刨絲；
我是用刨絲器處理節(jié)瓜成絲；
起油鍋，落姜片、蒜頭再落下浸泡好蝦干煸炒香；
將節(jié)瓜絲落入炒煸均勻；
加入浸過蝦干的水，再加些清水與材料平齊，喜歡多的湯汁的可再加多些，預(yù)留粉絲會(huì)吸收一些水份；
加入粉絲后炒拌均勻，放點(diǎn)砂糖、雞汁（或雞粉），不蓋鍋蓋大火煮約一、二分鐘，見節(jié)瓜變軟轉(zhuǎn)透明時(shí)，即可調(diào)生粉水掛薄芡汁，根據(jù)需要喜歡芡汁多些或大火收干湯汁后落鹽調(diào)味關(guān)火。

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