節(jié)瓜湯的做法(干貝咸蛋節(jié)瓜湯)

節(jié)瓜湯的做法

生活中有很多蔬菜都是可以做成湯來喝的，節(jié)瓜也是可以做成湯的。把節(jié)瓜做成節(jié)瓜湯來喝的話，非常的營養(yǎng)美味，但是很多人不知道具體做法，下面本文將為大家講述關(guān)于節(jié)瓜湯的做法，希望能對大家提供幫助。

1、節(jié)瓜湯做法步驟

首先需要準(zhǔn)備幾個(gè)節(jié)瓜把節(jié)瓜清洗干凈，然后把節(jié)瓜切成一塊一塊的，當(dāng)然它的外皮一定要削干凈才行，切成塊狀后再把它放到鍋里面，加入適量的水，水的量一定要淹沒節(jié)瓜為宜，用大火將其煮開，煮開以后撒入少量的鹽和少量的植物油，然后再改用小火慢煮，煮的時(shí)候要觀察狀態(tài)，直到節(jié)瓜煮爛后就可以了。

2、節(jié)瓜湯做法要求

把節(jié)瓜做成湯是非常簡單的一件事情，但是即使非常的簡單，我們也是要注意一些細(xì)節(jié)的，特別是在制作前，對于蘋果的選擇要很有講究才行，一定要確保蘋果的新鮮優(yōu)質(zhì)，這是制作的前提，另外在煮的過程中放入的鹽和油的量不能太多，煮的時(shí)間要控制好，只要將它煮熟煮透就可以了，煮的時(shí)間也不能過長。

3、節(jié)瓜湯的特點(diǎn)

節(jié)瓜湯制作完成后，它的味道喝起來是比較清香的，有一股淡淡的香味，而且非常的具有保健作用，尤其是清熱解毒的效果特別好，此外還有助于降低血糖，降低血壓。這道湯不僅營養(yǎng)價(jià)值高，保健效果也很多，所以這道湯是非常值得大家在天使制作享用的，對于我們的健康確實(shí)可以起到很好的補(bǔ)益作用，而且味道也很好。

如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么一定要試一試把節(jié)瓜做成節(jié)瓜湯來喝，因?yàn)楣?jié)瓜湯的味道很清爽清香，而且補(bǔ)益效果也很突出，具體做法也是非常方便的。

干貝咸蛋節(jié)瓜湯

1 食材主要食材：節(jié)瓜1個(gè)。

其他食材：干貝50克，咸蛋1個(gè)，姜1塊，油、鹽適量。

2 做法步驟1.將節(jié)瓜洗凈、去皮、切塊；姜塊去皮、洗凈、拍裂；干貝洗凈，用水浸泡。

2.將咸蛋打在碗里，蛋黃切開兩邊（切開快熟）。

3.坐鍋放水，水燒開后放入節(jié)瓜，用水焯一下。

4.鍋稍燒熱，放進(jìn)油，把姜塊爆炒一下，熱后放進(jìn)節(jié)瓜翻炒一下。

5.把干貝連同浸泡的水倒進(jìn)鍋里，再加入適量的水，加蓋煮3分鐘。

6.此時(shí)湯已成乳白色，放進(jìn)咸蛋黃再煮一分鐘。

7.最后加入蛋清，蛋清變白后關(guān)火，加鹽調(diào)味

3 功效生津解暑、健脾益胃、利尿消腫、潤腸通便。

4 成果圖

節(jié)瓜煲湯怎么做

節(jié)瓜鯽魚湯
用料：節(jié)瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。節(jié)瓜刮去外皮，洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、姜絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入節(jié)瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即成。
節(jié)瓜海鮮湯
材料：沙蝦250克，帶子8只，花蛤500克，節(jié)瓜1個(gè)450克，香蔥，香菜，胡椒粉各少許，姜4片
做法：
1、蝦放冰箱速凍1小時(shí)后去殼，用牙簽挑去蝦腸。
2、帶子在購買時(shí)，檔主己代為剖干凈。
3、花蛤買回來用淡鹽水養(yǎng)3一4小時(shí)去泥沙。
4、然后燒開水放入花蛤，稍煮片刻待殼開口撈起，去殼洗凈泥沙。
5、節(jié)瓜刮去皮洗凈，切長塊狀。
6、熱鍋下油，放入姜片爆香，加入節(jié)瓜繼續(xù)爆透，加入適量清水煮至節(jié)瓜熟透。
7、加入帶子、蝦仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食鹽調(diào)味即可。
蝦皮咸蛋節(jié)瓜湯
材料：節(jié)瓜1根，咸蛋1個(gè)，蝦皮少許，姜片適量，大地魚粉適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1.節(jié)瓜去皮后切塊；咸蛋將蛋黃和蛋白分開；蝦皮洗凈。
2.水燒開后，加入姜片及大地魚粉，煮沸后加入節(jié)瓜和咸蛋黃。
3.煮10分鐘后加入咸蛋白攪拌均勻，然后加入蝦皮。
4.最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

節(jié)瓜響螺湯的做法步驟圖，節(jié)瓜響螺湯怎么做

用料
節(jié)瓜1根
響螺（干）1片
排骨1根
番茄1個(gè)
姜末若干
蓮子若干
薏米若干
紅蘿卜1根
節(jié)瓜響螺湯的做法
純凈水泡發(fā)響螺，3小時(shí)。沒有時(shí)間的話，用溫水泡發(fā)。
各種湯料切塊
高壓鍋約30分鐘

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