整串葡萄應(yīng)該怎么清洗?

葡萄的清洗方法

洗葡萄時(shí)建議大家用剪子把一大串葡萄剪得兩三個(gè)粒連在一起，不要把它揪下來(lái)，一拽掉水就容易浸到葡萄肉里頭去。而用剪子把它剪得很小，可以放上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，大約5%~8%左右就可以了，泡個(gè)20~30分鐘左右，殘留的農(nóng)藥就可以去掉了。

還有一種洗法，就是放上一點(diǎn)白面，用稍微熱一點(diǎn)的水一沖，把面沖得透明的一樣，看上去像是熟了，然后再兌上一點(diǎn)涼水，把它打散攪勻，把剪下來(lái)的葡萄粒，在里面浸泡，大約20~30分鐘，農(nóng)藥的殘留就非常少了，甚至可以忽略不計(jì)，這時(shí)我們把它撈出來(lái)再洗凈就可以了。

在吃葡萄的時(shí)候，最好連皮吃，這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富。

因?yàn)槠咸哑ぶ需F、鉀的含量比葡萄肉多，本身葡萄中鐵和鉀的含量就比蘋果等其他的水果相對(duì)要多一些，測(cè)定在食物成分表上查到，葡萄中鉀、鐵含量大約是蘋果的6倍，所以我們常吃肉類，或者是特別喜歡吃咸的人，就更應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)葡萄了，特別是葡萄皮。

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