砂仁黃芪豬肚湯的功效與作用,砂仁黃芪豬肚湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)氣健脾,滋陰益胃,行氣調(diào)中

砂仁黃芪豬肚湯用到的食材

豬肚 : 250克

銀耳 : 20克

西洋參 : 25克

砂仁 : 10克

黃芪 : 適量

烏梅 : 適量

鹽 : 適量

砂仁黃芪豬肚湯的功效與作用

砂仁黃芪豬肚湯做法

1、銀耳泡發(fā)，去蒂撕塊；西洋參、黃芪洗凈；烏梅洗凈去核；砂仁洗凈；豬肚洗凈，氽燙切片。

2、豬肚、黃芪、銀耳、西洋參、烏梅、砂仁入瓦鍋，煮沸后以小火煲2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

燉皮肚的做法

關(guān)于燉皮肚的做法大家了解過(guò)多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的 燉皮肚的做法大全，一起來(lái)看一下吧。

燉皮肚的做法大全酸菜燉豬肚

主料：豬肚半個(gè)

輔料：酸菜150克、白果(干)20個(gè)

調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、面粉適量、白糖少許、白胡椒少許

做法：

1、豬肚把里面翻出來(lái)，去掉表面的脂肪，兩面都用面粉和鹽反復(fù)搓洗去表面粘液，洗到?jīng)]有異味就可以了，最后用水沖洗干凈待用

2、鍋里放水煮開(kāi)，投入姜片和料酒，把半個(gè)豬肚放進(jìn)去煮幾分鐘撈出

3、綽過(guò)水的豬肚，放涼水洗干凈，用刀刮去內(nèi)壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干凈，切塊，白果剝殼去衣

4、鍋里放冷水，把切好的豬肚，酸菜和白果都放進(jìn)去，加幾片姜片，少許料酒，開(kāi)大火煮開(kāi)，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火

5、小火慢煲2個(gè)小時(shí)左右。最后出鍋前放鹽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，撒點(diǎn)白胡椒粉即可

豬肚湯：

材料：豬肚300克蓮子100克

配料：料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精、蔥末適量

做法：

1、豬肚洗凈，開(kāi)水氽熟，切成兩指寬的小段。

2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟） ...

燉豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

說(shuō)起燉豬肚，相信很多人都會(huì)垂涎三尺，那鮮美的湯汁，爽嫩可口的豬肚，真的是吃上一口就停不下嘴。當(dāng)然燉豬肚不僅味道鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。什么？不信？那就讓媽網(wǎng)百科來(lái)給大家科普一下這方面的知識(shí)點(diǎn)吧。

豬肚也就是豬的胃，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。豬肚補(bǔ)虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。豬肚為補(bǔ)脾胃之要品，它具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。炒豬肚絲作為一種家常菜式，它具有以下的功效：

1、能開(kāi)胃健脾，增強(qiáng)食欲，改善消化不良等癥。

2、有利于改善身體虛弱的.癥狀，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、能防治尿頻、尿急等癥狀。

4、有防治男子遺精的作用。

5、補(bǔ)虛損，健脾胃。豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。

6、補(bǔ)中益氣，止渴、利。斷暴痢虛弱。補(bǔ)虛損，殺勞蟲(chóng)，止痢。

燉豬肚需要多長(zhǎng)時(shí)間

燉豬肚考驗(yàn)的不僅是技術(shù)，還有耐心！相信吃過(guò)燉豬肚的人都知道，燉豬肚并不是一件容易的事情，想要燉得入味，燉得好吃，那就要花點(diǎn)心思才行喲。那么燉豬肚需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答！

問(wèn)：燉豬肚需要多長(zhǎng)時(shí)間？

答：喝湯是國(guó)人的共同愛(ài)好，飯桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開(kāi)。特別要提的是燉豬肚，在這個(gè)寒意逼人的季節(jié)里面，一碗豬肚湯不僅能夠讓人食欲大振，還能暖身養(yǎng)胃哦。在湯的制作和飲用時(shí)有一定的科學(xué)原則要遵循，否則就可能出現(xiàn)偏差。有的時(shí)候燉湯時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量越低，所以無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間燉湯。專家提醒說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1-1.5小時(shí)，即可獲得比較理想的3種煲湯的營(yíng)養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例較佳。

媽網(wǎng)百科碎碎念：相信這回大家都漲姿勢(shì)了吧，燉豬肚也是同樣原理，不要燉太長(zhǎng)時(shí)間，一般1個(gè)多小時(shí)就ok了哦。

燉豬肚適合哪些人吃

豬肚，是日常生活中比較常見(jiàn)的一種動(dòng)物內(nèi)臟，進(jìn)食豬肚對(duì)我們的身體大有裨益哦，順著以形補(bǔ)形的原則，豬肚也就是豬的胃，吃豬肚能夠起到很好的養(yǎng)胃效果哦。豬肚的做法有很多，燉豬肚就是比較常用的做法，這樣燉出來(lái)的豬肚能在最大程度下保存豬肚的原味。那么燉豬肚適合哪些人吃呢？就讓萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科來(lái)為大家講解這方面的知識(shí)。

豬肚作為一種常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟，它具有的特殊功效特別適合以下的人群食用：

1、適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；

2、適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；

3、適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

媽網(wǎng)百科碎碎念：建議高血脂患者還是不要吃豬肚，豬肚含有膽固醇的量是最大的，所以高血脂患者是絕對(duì)不能夠吃的。另外高血脂的患者不要吃太過(guò)于油膩性的食物注意低脂飲食和低鈉飲食喲。

豬肚加什么一起燉好

豬肚也就是豬的胃，它的做法有很多，可以爆炒，也可以煲湯，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法。到了大冷天，一般人都比較喜歡吃燉湯，所以在這個(gè)時(shí)候燉豬肚再適合不過(guò)了。那么豬肚加什么一起燉好呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家講解一番。

紅棗燉豬肚：用砂鍋小火慢慢燉出來(lái)的，豬肚非常軟爛，因?yàn)榧恿思t棗，湯帶著淡淡的清甜，非常好喝。湯鮮味美，可以對(duì)付換季時(shí)的食欲不振，口味偏清淡。

淮山花生豬肚湯：淮山健脾益氣，花生補(bǔ)血養(yǎng)心，豬肚是健胃佳品，這三種食材搭配的淮山花生豬肚湯是一道春季的健脾養(yǎng)胃養(yǎng)生湯。

砂仁黃芪豬肚：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量，具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。而豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。兩者結(jié)合，功效作用一級(jí)棒哦。

豬肚燉什么最健胃

豬肚可以和砂仁，黃芪一種燉的，具有養(yǎng)胃作用。
可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。
主料：黃芪20克，砂仁6克，豬肚1個(gè)。
調(diào)料：料酒、精鹽、蔥、姜、胡椒粉。
步驟：
1.將砂仁去雜洗凈，黃芪潤(rùn)透切段；
2.豬肚反復(fù)洗去污雜及黏液，放沸水鍋焯一會(huì)，撈出，用清水洗凈；
3.將蔥、姜拍碎。
4.將砂仁、黃芪、蔥、姜裝入豬肚放入鍋內(nèi)，加水燉熟。
5.去掉藥物，豬肚切條放入碗內(nèi)，加鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

豬肚砂仁湯怎么煲

砂仁豬肚湯的做法
秋冬季節(jié)，人們也開(kāi)始熬制各種湯品來(lái)進(jìn)補(bǔ)，砂仁豬肚湯是不少南方人寒冷季節(jié)的最愛(ài)。砂仁本身是一味溫性且功效良好的中藥材，豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，兩者一同熬湯，食療價(jià)值更高，而且口感非常香濃。注重養(yǎng)生的朋友不妨來(lái)跟著媽網(wǎng)百科學(xué)一學(xué)砂仁豬肚湯的做法。

做法一

材料：豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。

1、將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用。

2、砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅。

3、加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

做法二

材料：砂仁10克、田七9克、豬肚100克。

做法：將豬肚用沸水洗凈，刮去內(nèi)膜，去除氣味，與砂仁、田七一起放入鍋中，加水適量，燒沸后文火煮約2小時(shí)。調(diào)味后飲湯吃肉。

做法三

材料：枳殼9克、砂仁3克、赤小豆30克、豬肚1只、紹酒10克、鹽10克、姜10克、蔥10克、蒜15克。

1、把枳殼潤(rùn)透，切絲；砂仁烘干打成粉；赤小豆洗凈，去雜質(zhì)；豬肚洗凈，姜、蒜切片，蔥切段。

2、把赤小豆、枳殼、砂仁粉，放入豬肚內(nèi)，然后放燉鍋內(nèi)；加入姜、蔥、鹽、蒜，注入清水1500毫升。

3、把燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮l小時(shí)即成。

砂仁豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
砂仁豬肚湯不僅口感好，聞起來(lái)香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。砂仁豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就體現(xiàn)在砂仁和豬肚這兩種滋補(bǔ)食材中。這一款湯品是一款藥膳湯，除了能滿足大家味蕾的需求，還能給身體補(bǔ)充多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 砂仁含有揮發(fā)油，其成分十分復(fù)雜，主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈芳香之外，還對(duì)腸道有抑制的作用。一個(gè)新鮮的豬肚，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等成分物質(zhì)，具有健脾胃、補(bǔ)虛損的作用。

脾胃虛弱的老年人、婦女或者是小孩，適當(dāng)食用豬肚湯，對(duì)滋補(bǔ)脾胃有特別好的效果。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議，脾胃不好的朋友可以每周燉1-2次豬肚湯食用，健胃的同時(shí)還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。砂仁豬肚湯非常適合胃下垂及慢性胃炎病人服用，砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。另外，秋冬季節(jié)喝點(diǎn)豬肚湯還能暖身，有需要的朋友不妨一試。

砂仁黃芪豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

此湯菜中黃芪甘溫，補(bǔ)脾益氣，并能升舉陽(yáng)氣，且可外達(dá)肌表、固護(hù)衛(wèi)陽(yáng)、充實(shí)表分、固表止汗。砂仁芳香理氣，健脾醒胃，并能使黃芪補(bǔ)而不滯。豬肚能補(bǔ)虛損、健脾胃。三者共組成補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)虛強(qiáng)壯的菜肴，常用于虛癆羸弱、氣血不足、脾虛胃弱及病后、年老、產(chǎn)婦體虛等癥。
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。黃芪：黃芪味甘、性微溫，歸脾、肺經(jīng)；入氣分，可升可降；具有補(bǔ)氣升陽(yáng)，固表止汗，行水消腫，托毒生肌的功效；
具有內(nèi)傷勞倦，神疲乏力，脾虛泄瀉，肺虛喘嗽，胃虛下垂，久泄脫肛，陰挺，帶下，吐血，便血，崩漏 ，表虛自汗，盜汗，水腫，血蓋，癰疽難潰或潰久不斂。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46828.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蜜汁蓮藕的功效與作用,蜜汁蓮藕怎么做

下一篇: 銀杏燉乳鴿的功效與作用,銀杏燉乳鴿怎···