百合炒紅腰豆的功效與作用,百合炒紅腰豆怎么做

，將碗拿開(kāi)。最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一帶的紅南瓜，沒(méi)有時(shí)也可用廣東的小南瓜。烹調(diào)時(shí)盡量保持南瓜的形狀，倒扣時(shí)不要弄散，否則就無(wú)法呈現(xiàn)“內(nèi)有乾坤”的感覺(jué)。

百合蒸南瓜

百合炒魚片

材料：草魚片200克、甜椒200克

、蔥15克、姜15克。干百合30克。輔料：鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、淀粉1大匙、香油1大匙。

做法：干百合浸泡水中約2小時(shí)

，再瀝干水分備用。魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌后，再拌入淀粉，放入開(kāi)水汆燙過(guò)。將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內(nèi)倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開(kāi)，最后加入百合、甜椒及草魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調(diào)味，拌炒均勻即可。

百合炒魚片

蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500克

、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。

做法：先洗干凈紅豆

、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子