黃瓜如何挑選保存和搭配適宜

黃瓜如何挑選保存和搭配適宜

黃瓜大家都吃過(guò)，也都愛(ài)吃，特別是到了春夏季的時(shí)候黃瓜便宜，而且水分多，可以涼拌啊或者是炒著吃，煲湯等都是不錯(cuò)的選擇，而且還可以補(bǔ)水哦，具有美容的作用，那么你知道黃瓜如何挑選保存和搭配適宜嗎?

如何挑選黃瓜?

挑選黃瓜是要看干上是否有待微粉的花朵，然后是看其新鮮度，顏色夠不夠深，是否富有彈力，而且要選擇頭尾基本一致，沒(méi)有變形表皮沒(méi)有被蟲(chóng)雕琢過(guò)的痕跡，如果黃瓜大小不一并且還有歪曲現(xiàn)象的，這樣的黃瓜口感會(huì)微帶苦澀。在挑選的時(shí)候要注意挑選新鮮的，水分多的，一些蔫了的黃瓜水分少，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也喪失了，所以不建議挑選的哦，帶刺的最好。

黃瓜如何保存?

保存黃瓜時(shí)方法特別簡(jiǎn)單，別讓黃瓜表皮沾上水，將干燥的黃瓜放入保鮮袋中，然后拿到冰箱冷藏即可。

黃瓜和什么一起吃比較好?

黃瓜和蝦米一起吃：可保護(hù)肝腎

黃瓜和醋一起吃：可清熱解毒

黃瓜和綠豆芽一起吃：可消火利尿

黃瓜和蘋(píng)果一起吃：可助消化

黃瓜和黑木耳一起吃：可均衡營(yíng)養(yǎng)、減肥瘦身

黃瓜和魷魚(yú)一起吃：可營(yíng)養(yǎng)豐富

黃瓜和墨魚(yú)一起吃：可清熱利尿、健脾益氣

黃瓜和蜂蜜一起吃：可潤(rùn)腸通便、清熱解毒

黃瓜和豆腐一起吃：可降血脂

菜黃瓜和木耳菜一起吃：可減肥塑身

黃瓜和土豆一起吃：可利于身體健康

關(guān)于黃瓜如何挑選保存和搭配適宜著個(gè)問(wèn)題，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以知道的是黃瓜的挑選和搭配上面也是有很多的小常識(shí)的，這些大家不妨要記住哦。

黃瓜夏天怎么儲(chǔ)存？

黃瓜夏天怎么儲(chǔ)存？

妙招一：冰箱保存。買(mǎi)回家的黃瓜是不能亂放的，因?yàn)槿绻麃y放黃瓜表面會(huì)長(zhǎng)白毛，衰老變軟。那么我們能不能將黃瓜放到冰箱里保存呢？答案是可以的。黃瓜適宜保存的溫度在10℃至12℃之間，冰箱溫度在4℃至6℃左右，加上黃瓜水分多放進(jìn)冰箱里會(huì)出現(xiàn)凍傷，從而影響口感甚至發(fā)生變質(zhì)。如果非要用冰箱保存黃瓜的話，在將黃瓜放進(jìn)冰箱保鮮室之前需要用保鮮膜包裹好才行，即使有保鮮膜的保護(hù)也只能保存1-2天的時(shí)間

妙招二：鹽水保存法。如果說(shuō)想要長(zhǎng)時(shí)間保存黃瓜的話，就需要用鹽水保存法了，這也是最常見(jiàn)最實(shí)用的一種方法。具體操作如下，首先在干凈盆中倒入清水后加入適量的食鹽，接著將食鹽攪拌均勻與水充分的融合，最后將黃瓜放進(jìn)鹽水中進(jìn)行浸泡。我們都知道食鹽具有殺菌消毒的作用，能殺死消滅黃瓜上的細(xì)菌，扼制細(xì)菌的生長(zhǎng)。另外水中會(huì)產(chǎn)生許多小氣泡，這樣能增加含氧量，維持黃瓜自身的呼吸作用。能保存一個(gè)月左右時(shí)間

妙招三：通風(fēng)保存。通風(fēng)保存。上面小編已經(jīng)說(shuō)到了黃瓜適宜保存的溫度在10℃至12℃之間，所以我們是可以通風(fēng)保存的。只需要將黃瓜放進(jìn)菜籃子里，將菜籃子懸掛在通風(fēng)涼爽的地方即可。因?yàn)樵谕L(fēng)的環(huán)境下能進(jìn)行散熱，阻止熱氣對(duì)黃瓜的水分進(jìn)行揮發(fā)，這樣的方法能保存一個(gè)星期左右的時(shí)間。如果沒(méi)有放在通風(fēng)的環(huán)境下，那么干燥的空氣很容易會(huì)讓內(nèi)部水分流失。

黃瓜怎么存放 黃瓜如何存放

1、黃瓜買(mǎi)回來(lái)之后，保證黃瓜不要被沾濕了，然后把黃瓜整齊地放在塑料袋中，把塑料袋系好，放在陰涼通風(fēng)的地方。

2、用保鮮膜把黃瓜包好，不要漏氣，然后放入冰箱中保存，這樣保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，可以保存三天左右。

3、把黃瓜放在竹筐里面保存，在竹筐里面把黃瓜擺好，把竹筐放進(jìn)菜窖里面。把竹筐的最上面蓋好報(bào)紙，這樣可以保存一個(gè)星期左右。

4、把黃瓜用報(bào)紙包好，然后放在筐里面，放進(jìn)保鮮柜里面，這樣黃瓜可以保存兩天左右。

5、如果家里面有井，黃瓜的數(shù)量比較少的話，可以把黃瓜裝進(jìn)塑料袋里面之后，懸掛在井里面，這樣保存的時(shí)間可以是一兩天。

6、可以把黃瓜切成片，放在盆子里面，用鹽腌制，這樣腌制好的黃瓜，可以做小菜。

7、可以把黃瓜切成條，用辣椒腌制，腌制好的辣椒，可以用來(lái)佐餐用。

黃瓜怎么保存才新鮮？

黃瓜怎么保存才新鮮？

分享一下第1個(gè)方法。

在保存黃瓜的時(shí)候，先準(zhǔn)備上一大盆清水，將黃瓜放入到清水中給黃瓜清洗一遍。但是在洗黃瓜的時(shí)候也要注意一下，一定要輕柔一點(diǎn)，不要把黃瓜身上的小刺弄掉。黃瓜清洗完一遍之后，咱們先將其取出來(lái)，然后再另外準(zhǔn)備一盆水，加入適量的食用鹽攪拌均勻，等到食用鹽融化開(kāi)了之后將剛剛洗好的黃瓜放入到鹽水中，鹽水可以使黃瓜保持新鮮不腐爛，而且還可以起到殺菌的作用。

就這樣將黃瓜浸泡在鹽水中即可，這樣保存的黃瓜即使放上10天半個(gè)月也沒(méi)有問(wèn)題。而且用這個(gè)方法保存的黃瓜在下一次吃的時(shí)候口感也會(huì)更好，顏色會(huì)更加翠綠。

第1個(gè)方法跟大家分享完了，那么接下來(lái)分享第2個(gè)方法。第2個(gè)方法和第1個(gè)方法的第1步是一樣的，都是要先將黃瓜清洗干凈，在清洗的時(shí)候不要將黃瓜身上的小刺弄掉了。清洗干凈之后，咱們用廚房吸水紙將黃瓜表面的水分完全擦干，擦干之后再裹上一層廚房紙巾，包裹得嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)，然后再取來(lái)保鮮膜，將黃瓜用保鮮膜包裹起來(lái)。

第1步的目的是要將黃瓜身上的臟東西清洗掉，減小細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)。第2步的操作目的是讓黃瓜的水分不流失，保持干燥，這樣就可以延長(zhǎng)黃瓜的保鮮時(shí)間了。等到黃瓜裹上保鮮膜之后咱們將其放到一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方保存，這樣保存的黃瓜即使放上半個(gè)月，也不會(huì)變質(zhì)腐爛。

上面兩個(gè)方法就是今天要跟大家分享的黃瓜保存小技巧，都非常簡(jiǎn)單，非常容易學(xué)會(huì)，而且很容易操作。

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