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陳皮綠豆湯的功效與作用,陳皮綠豆湯怎么做

飲食健康倡導 2023-06-22 15:08:05

本文關鍵詞:夏

陳皮綠豆湯

陳皮綠豆湯用到的食材

陳皮 : 5g

綠豆 : 30g

綠茶包 : 1袋

砂糖 : 10g

陳皮綠豆湯的功效與作用

排出毒素，潤皮膚
。

陳皮綠豆湯做法

1.陳皮洗凈

，切成小塊
；綠豆洗凈
，浸泡2小時
；1砂鍋洗凈
，將綠茶與陳皮放入
，先加水800ml
，滾后小火再煮5分鐘
，濾渣取湯；

2.在湯內加入泡軟的綠豆與少許砂糖

，續(xù)煮10分鐘
，濾出湯可飲用。剩余的綠豆可留待以后進食
。

清涼綠豆湯怎么做

夏季天氣炎熱

，很多人都想在夏季找到可以避暑、降溫的一些方法
，比如最簡單的就是吃冷飲了
。那么夏季哪種食物的降溫效果最好呢?下面就為大家介紹一下關于夏季清涼解暑佳品的綠豆湯的制作方法吧。

清涼綠豆湯怎么做

材料：綠豆100g
、冰糖30g
、陳皮、鹽1g
。

做法：1.首先將綠豆和陳皮在清水內清洗干凈

，然后在清水中浸泡60分鐘，再瀝干水分備用
。

2.準備一個比較厚的鍋

，這樣的鍋保溫效果比較好，然后將我們準備好的綠豆
、陳皮
、冰糖以及食鹽、清水放入鍋中
，大火煮開以后
，蓋上蓋子關火燜大約20分鐘。

3.然后再第二次煮綠豆湯

，直到鍋內的清水開始變綠色
，并且綠豆開始開花的時候，就說明綠豆煮好了
，如果綠豆沒有開花
，那么需要再次煮開再燜20分鐘才可以
。

4.在煮的過程中，綠豆沒有開花

，則需要幾次重復大火煮開
，燜的這個過程，將煮好的綠豆湯晾涼后就可以食用了
。

綠豆湯怎么做好喝

1.建議在煮綠豆湯的時候
，添加的綠豆不要太多，一般綠豆和水的比例1:10就可以了
，如果綠豆加的太多
，那么綠豆會煮不開，也就不會發(fā)揮出它的清熱效果
，同時還需要煮很久
。

2.喜歡吃甜食的小伙伴，在加糖的時候建議添加冰糖

，因為冰糖煮出來的綠豆湯在冰鎮(zhèn)后口感會更好
。

3.不建議使用鐵鍋煮綠豆湯，一般砂鍋最好

，這是因為在煮的過程中
。綠豆中的類黃酮會和金屬離子產生反應，影響綠豆的食療效果
。

4.綠豆具有非常好清熱解毒的功效

，這種功效主要來自于綠豆皮之中，因此在煮綠豆的時候
，保持不開花
，效果就是最好的。煮出來的湯呈現(xiàn)碧綠色那么清熱效果就是最好的
。

5.正常在煮綠豆的時候

，綠豆皮會出現(xiàn)自然脫落的情況，這個時候不要講綠豆皮丟掉
，因為綠豆皮具有很強的清熱解毒的作用
。同時綠豆皮中還含有大量的抗氧化以及類黃酮成分。

綠豆湯的功效與作用

1.解毒：綠豆的主要功效在于綠豆皮
，因此要發(fā)揮綠豆的功效
，則是需要將綠豆煮沸，主要喝綠豆湯
，實際上煮出來的豆子吃與不吃影響都不是很大的
，如果想要綠豆發(fā)揮最大的清熱解毒的功效，最好將綠豆煮的很爛
，這樣其中的成分才可以最大的發(fā)揮出功效
。

2.防中暑：綠豆和金銀華一起煮有著非常好的防中暑的效果

，一般防中暑的食材搭配是綠豆100g、金銀花30g
、用水煮開晾涼以后就可以食用了
。

3.具有殺菌消炎、促進吞噬功能的效果：綠豆的成分中含有豐富的生物堿

、香豆素等非常多的生理活性物質
，這些物質無論是對于人體
，還是對于動物的代謝都有著非常好的促進作用
，除了綠豆可以入藥以外，像豆芽
、豆葉以及花都是可以入藥的
，都具有可以幫助清熱解毒、消暑利水
、降低血壓以及膽固醇的作用
，如果外用還可以有效治療創(chuàng)傷、燒傷以及癤腫等問題
。

喝綠豆湯的注意事項

綠豆湯雖然具有很好的解暑功效
，但是不建議天天喝，一般成年人建議每周喝2-3次即可
，一次1-2碗就可以結束
，像小孩子則需要喝的更少，否則會很容易引起腹瀉的情況
，會對身體造成損害
。

綠豆湯是屬于寒性的食物，因此建議大家喝綠豆湯的時候盡量不要空腹

，否則會容易出現(xiàn)脾胃虛寒的情況
，尤其是女性患有體寒的人群、以及在經期前后都不要喝綠豆湯
，否則不僅起不到任何的治療效果
，還會造成一定的副作用。

綠豆實際上也是屬于中藥范圍的

，因此處于在服用中藥期間
，最好也不要喝綠豆湯，因為這樣會影響身體對于其他藥物的一個吸收效果
，最后會造成得不償失
。

煮綠豆的時候盡量不要使用鐵鍋，因為鐵鍋中的鐵成分容易和綠豆產生一定的化學反應

，會對身體造成較大的影響
。

喝綠豆湯的時候不要添加堿

，因為這種物質會破壞掉綠豆湯中的維生素B成分，會嚴重影響綠豆的營養(yǎng)價值
，造成綠豆的藥用價值喪失很多
。

上文中詳細的為大家介紹了關于綠豆湯的制作方法，以及制作好喝營養(yǎng)價值高綠豆湯的一些小竅門

。建議大家可以在空閑時間內簡單的制作
，可以幫助大家在夏季起到清熱去火的功效，希望的介紹對大家有所幫助
。

綠豆湯里面可以加什么 綠豆湯能加什么

內容如下：
紅豆:如蒸飯時在米飯中適量加入綠豆

、紅豆,制成豆飯,豆類含有的纖維素有利于促進人體腸道蠕動、減少消化不良的發(fā)生,多食用粗糧還有助于膳食纖維的補充銀耳
、百合:綠豆可以和銀耳
、百合制成綠豆百合銀耳羹,銀耳、百合具有潤肺止咳
、促進食欲
、消暑健脾等作用,夏季食用還可減少燥熱,平復情緒;
蓮子:常見制法如綠豆蓮子湯,可單獨飲用,也可作為一道菜與其他食物搭配食用,對清熱解毒、消腫瘦身具有一定作用;
南瓜:即南瓜綠豆湯,適量飲用可在一定程度上起到增強體質
、美容通便
、降血脂的作用。

冰糖綠豆湯的做法

綠豆冰糖湯的做法:1.綠豆洗凈

，用清水浸泡半小時
，然后取出放入鍋中；2.重新加水超過兩三厘米的綠豆
，大火燒開
；3.然后沖洗兩遍，再裝滿水
，加一大塊冰糖
。大火煮開后，再小火燉20分鐘左右
，直到綠豆爛開為止
。冰糖:這是由白糖制成的冰塊晶體。它是由蔗糖和蛋白質原料配方經復溶
、清洗
、重結晶制成的大結晶糖。有單晶和多晶體兩種
，透明或半透明
。因其晶體似冰，故名冰糖，又稱“冰?div id="4qifd00" class="flower right">
！?div id="4qifd00" class="flower right">
。天然冰糖有白色、黃色
、淺灰色等顏色
。此外，市面上還有各種添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口)
。

解暑綠豆湯的正確做法

消暑綠豆湯的正確做法:
一

、綠豆湯
材料:綠豆100克，水和冰糖
。
練習:
1.將綠豆挑出雜質和壞豆
，用清水洗凈，浸泡半小時
，放在火上
，用猛火加熱，蓋上蓋子用猛火煮10分鐘
，然后轉小火。
2.小火煮至綠豆皮脫落
。此時煮出來的綠豆清湯有很好的解暑效果
。
3.用漏勺將綠豆皮撈出，根據(jù)個人加入冰糖
，小火燉20分鐘
，冷卻后放入冰箱。1小時后
，可以品嘗到清涼可口的味道
。

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