豆?jié){燉羊肉的功效與作用,豆?jié){燉羊肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:女,春,夏,秋,冬

豆?jié){燉羊肉用到的食材

羊肉（肥瘦） : 500克

新鮮豆?jié){ : 1碗

山藥（干） : 15克

香油 : 適量

鹽 : 適量

姜 : 適量

豆?jié){燉羊肉的功效與作用

豆?jié){燉羊肉做法

1.將羊肉洗凈切塊，入沸水鍋中汆燙一下，撈出；將山藥洗凈切塊。

2.將羊肉和山藥放入鍋中，倒入新鮮豆?jié){，中火燉2小時(shí)，待羊肉熟爛時(shí)：加入香油、鹽、姜燒沸即可。

豆?jié){燉羊肉的食譜相克

羊肉(肥瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
豆?jié){：豆?jié){不宜與蜂蜜、雞蛋同食；豆?jié){與橙子同食影響消化；不能與藥物同飲；豆?jié){不能加紅糖，加白糖須待煮熟離火后再加。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

羊肉與豆?jié){能一起吃嗎

羊肉，性溫。羊肉分為山羊、綿羊和野羊肉。在古代，羊肉被稱為羖肉、羝肉、羯肉。它不僅能經(jīng)得起風(fēng)寒，而且對(duì)身體有補(bǔ)充作用。羊肉和豆奶是富含蛋白質(zhì)的食物。不能一起吃，容易引起消化不良、食物積累、腹脹等不適。此外，羊肉也適合與胡蘿卜和白蘿卜一起燉。食用肉制品時(shí)，應(yīng)避免同時(shí)食用雞蛋、牛奶、豆?jié){、糯米、紅薯、南瓜等食物，避免因腸道產(chǎn)氣量增加而引起消化不良和腹脹的不適。避免在豆奶中打蛋：雞蛋中的粘液蛋白很容易與豆奶中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生人體無法吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。不與紅糖同用：含紅糖的豆?jié){味道甜，但紅糖中的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，嚴(yán)重破壞營養(yǎng)成分。

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