節(jié)瓜是熱性還是涼性

節(jié)瓜是熱性還是涼性

節(jié)瓜到底是屬于熱性的還是涼性的，確實(shí)讓很多朋友都比較的疑惑，今天就讓我們帶個(gè)問(wèn)題一起來(lái)詳細(xì)的探討一下，希望通過(guò)文章的介紹，能夠讓大家對(duì)于節(jié)瓜到底是屬于熱性還是涼性有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

1、節(jié)瓜是熱性還是涼性

節(jié)瓜確實(shí)在日常生活中非常的受歡迎，因?yàn)樗目谖逗芴貏e，吃起來(lái)讓人非常的舒適，但是很多人對(duì)于它是屬于熱性還是涼性一概不知。其實(shí)節(jié)瓜既不屬于熱心，也不屬于涼性，它是屬于平性的一種食材，可見它是非常溫和的。這種食材是適合大部分體質(zhì)所食用的，平時(shí)吃平性的食物是比較符合身體需求的。

2、節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

節(jié)瓜不僅是屬于平性的一種較為溫和的食材，而且節(jié)瓜也是一種非常富含營(yíng)養(yǎng)的食材，在節(jié)瓜中含有的微量元素是比較充分的，其中含有的鋅元素和鈉元素以及鉀元素比較高，此外也含有很多的維生素成分和很多的礦物質(zhì)以及大量的氨基酸，這絕對(duì)是一種非常具有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜佳品滋補(bǔ)，身體的效果是可想而知的。

3、吃節(jié)瓜的好處

通過(guò)吃節(jié)瓜確實(shí)可以帶來(lái)很多好處以上介紹的營(yíng)養(yǎng)成分，我們就可以得知吃這種蔬菜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是很可靠的，除了能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)以外，還可以促進(jìn)消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的話，吃一些節(jié)瓜是能夠促進(jìn)消化的。此外對(duì)于偏胖的人來(lái)說(shuō)，也適合吃節(jié)瓜，因?yàn)楣?jié)瓜的熱量低。

通過(guò)上文的詳細(xì)講述，我們得知節(jié)瓜是屬于平性的一種食材佳品，不僅它的性質(zhì)較為溫和，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，平時(shí)經(jīng)常吃節(jié)瓜是非常有好處的。

節(jié)瓜煲湯放什么材料

節(jié)瓜排骨湯

原料：節(jié)瓜500克，江珧柱4粒，豬排骨300克。

做法

1．節(jié)瓜去皮切件，豬排骨洗凈斬件。

2．江珧柱浸透后與節(jié)瓜、豬排骨一齊下煲，加水6～8碗，煲2小時(shí)即成。

肉片節(jié)瓜湯

主料:節(jié)瓜700g,牛肉50g,豬肉50g

做法

1.準(zhǔn)備節(jié)瓜

2.節(jié)瓜洗凈，去頭尾，去皮

3.節(jié)瓜去囊

4.節(jié)瓜切成塊狀

5.預(yù)先用油、鹽、糖以及生粉腌制牛肉

6.預(yù)先用油、鹽、糖以及生粉腌制豬肉

7.大火把水燒開，放入豬肉和牛肉

8.放入節(jié)瓜

9.蓋上蓋子，10分鐘即可

肉片節(jié)瓜湯

主料:節(jié)瓜700g,牛肉50g,豬肉50g

做法

1.準(zhǔn)備節(jié)瓜

2.節(jié)瓜洗凈，去頭尾，去皮

3.節(jié)瓜去囊

4.節(jié)瓜切成塊狀

5.預(yù)先用油、鹽、糖以及生粉腌制牛肉

6.預(yù)先用油、鹽、糖以及生粉腌制豬肉

7.大火把水燒開，放入豬肉和牛肉

8.放入節(jié)瓜

9.蓋上蓋子，10分鐘即可

節(jié)瓜豬骨湯

食材:節(jié)瓜2條,豬骨

做法：

1.先將豬骨用熱水焯一下

2.再用自來(lái)水過(guò)一下，去掉血腥味

3.將姜片、果皮、瑤柱、蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)

4.節(jié)瓜去皮

5.切成一段段

6.將全部材料放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加熱水

7.加蓋煲2小時(shí)

8.最后加鹽調(diào)味即可

食材:排骨450g,節(jié)瓜350g,紅蘿卜200

做法：

1.準(zhǔn)備好排骨和藥材：淮山 枸杞 蜜棗 蓮子 桂圓 陳皮 (排骨汆下水再洗去沫；藥材洗一下）

2.所需調(diào)料：料酒、鹽、雞粉

3.還有節(jié)瓜、紅蘿卜和姜。

4.節(jié)瓜、紅蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片。

5.臨時(shí)加入：管花肉蓯蓉（沒有可以不用）

6.排骨與姜片一起放入瓦撐電子煲內(nèi)

7.加水適量（預(yù)留放節(jié)瓜、紅蘿卜的位置）。

8.放入洗凈的所有藥材料，加入料酒適量。

9.煲2個(gè)鐘頭

10.開蓋放入節(jié)瓜塊、紅蘿卜塊，再煲一個(gè)鐘。關(guān)閉電源，加鹽、雞粉適量即可。

11.【淮山節(jié)瓜排骨湯】上桌啦（湯渣可以沾辣椒豉油吃）。

小貼士

1.藥材量的多少不限.

2.可以任意選擇兩三種藥材。

節(jié)瓜墨魚煲排骨

節(jié)瓜和蓮藕的清香甜潤(rùn)，加上墨魚特有的鮮味，湯汁更顯鮮美和！很不錯(cuò)！

食材:排骨400g,豬踭100g,節(jié)瓜300g,蓮藕150g,墨魚100g

做法：

1.節(jié)瓜蓮藕備用。

2.排骨豬踭飛水備用。

3.墨魚泡發(fā)切塊。

4.姜切片。

5.蓮藕去皮滾刀切塊浸泡洗凈，節(jié)瓜去皮滾刀切塊。

6.將所有材料放入煲內(nèi)，放適量清水。

7.燒開加蓋煲約二個(gè)半小時(shí)。

8.關(guān)火調(diào)入適量鹽即可。

小貼士

1. 煲湯一定要夠火候，將原材料的原味融入到湯汁里才夠味。

節(jié)瓜蜜棗排骨湯

食材

節(jié)瓜1根,排骨2條,蜜棗2粒

做法：

1.將節(jié)瓜去皮切大件。

2.排骨也切大件。

3.加上瑤柱、蜜棗一起入鍋燒開，文火慢燉2小時(shí)下鹽調(diào)味就好了。

節(jié)瓜龍骨湯

食材

豬脊骨,節(jié)瓜,湄豆,蜜棗,瑤柱,鹽,雞精

做法：

1.將節(jié)瓜洗凈切大塊，龍骨也是如此。

2.將龍骨汆水，與其他材料入鍋燒開，文火煮3小時(shí)，用鹽，雞精調(diào)味就行了。

節(jié)瓜龍骨湯

食材

豬脊骨,節(jié)瓜,湄豆,蜜棗,瑤柱,鹽,雞精

做法：

1.將節(jié)瓜洗凈切大塊，龍骨也是如此。

2.將龍骨汆水，與其他材料入鍋燒開，文火煮3小時(shí)，用鹽，雞精調(diào)味就行了。

排骨節(jié)瓜湯

食材

胡蘿卜100g,節(jié)瓜300g,排骨100g,干貝20g

做法

1.排骨洗凈,干貝洗一下拍碎,切姜片備好;

2.節(jié)瓜去皮,洗凈,切適量大小;

3.胡蘿卜去皮,切得和節(jié)瓜差不多大小;

4.砂鍋里燒熱下油,把干貝排骨姜片下鍋爆香一下;

5.然后加入節(jié)瓜和胡蘿卜,稍翻動(dòng);

6.加入適量清水煮開,然后轉(zhuǎn)小火煮約10-15分鐘左右;

7.熟后加鹽調(diào)味,下蔥花即可!

節(jié)瓜湯

食材：節(jié)瓜500g,雞腳,花生,眉豆,茨實(shí),薏米,無(wú)花果,金絲棗

做法

1.節(jié)瓜刮皮后洗凈,一條切開三段。

2.雞腳洗凈斬去腳甲。

3.花生隔夜浸好,這樣處理過(guò)的花生吃起來(lái)非常的焾。

4.眉豆、茨實(shí)、薏米、無(wú)花果、金絲棗洗凈。

5.將所有材料放湯煲里慢火煲兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味后就有湯喝啦！

節(jié)瓜湯

食材：節(jié)瓜500g,雞腳,花生,眉豆,茨實(shí),薏米,無(wú)花果,金絲棗

做法

1.節(jié)瓜刮皮后洗凈,一條切開三段。

2.雞腳洗凈斬去腳甲。

3.花生隔夜浸好,這樣處理過(guò)的花生吃起來(lái)非常的焾。

4.眉豆、茨實(shí)、薏米、無(wú)花果、金絲棗洗凈。

5.將所有材料放湯煲里慢火煲兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味后就有湯喝啦！

食材

節(jié)瓜350g,粉絲50g,蝦150g

做法：

1.準(zhǔn)備好節(jié)瓜，粉絲

2.節(jié)瓜切塊，油熱后，放入鍋中翻炒

3.變軟后，加入水，煮開

4.放入粉絲，煮開

5.放入鮮蝦，煮開

6.蝦變紅色卷曲后，加鹽調(diào)味

7.出鍋

吃節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及幾種做法

節(jié)瓜是一種經(jīng)常吃的蔬菜，節(jié)瓜一般吃起來(lái)非常脆嫩，是老少皆宜的蔬菜，也是人們夏季最適合的解暑飲品。節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，人們經(jīng)常吃節(jié)瓜可以為身體帶來(lái)很多好處，比如，吃節(jié)瓜可以去水腫、治腳氣，還可以止咳化痰。

吃節(jié)瓜對(duì)人體有哪些營(yíng)養(yǎng)功效

節(jié)瓜是適合很多人食用的一種蔬菜，腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可以多吃一些節(jié)瓜。節(jié)瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養(yǎng)份較一般蔬菜為高，各種營(yíng)養(yǎng)分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對(duì)于非腎性水腫病人，節(jié)瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節(jié)瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蔬菜里面較高的，其中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

2.節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

吃節(jié)瓜的好處有哪些

1.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

2.節(jié)瓜的鈉鉀含量非常少，經(jīng)常食用有助于減肥。

3.中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節(jié)瓜怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高——清熱利水，健脾補(bǔ)益——節(jié)瓜花生章魚豬脊骨湯

節(jié)瓜800~1000克，花生50~80克，豬脊骨500克，章魚干半只至一只，生姜3片。節(jié)瓜刮毛切塊，花生、章魚干分別浸泡，豬脊骨切段敲裂，一起和生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改為文火，煲2小時(shí)下鹽即可。

節(jié)瓜怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高——清熱祛濕，健脾益氣——節(jié)瓜土茯苓煲豬腱

節(jié)瓜600克，土茯苓40克，木棉花30克，陳皮三分之一個(gè)，蜜棗3個(gè)，豬腱肉400克，生姜3片。節(jié)瓜刮凈切塊，土茯苓、木棉花、陳皮浸泡，蜜棗去核，一起和豬腱肉、生姜入瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改為文火，煲2小時(shí)下鹽即可。

節(jié)瓜的適宜人群非常廣泛，節(jié)瓜也叫毛瓜，是冬瓜的變種，節(jié)瓜老嫩都可以食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒熟了吃或者做湯都可以，嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，烹調(diào)以嫩瓜是最好的。節(jié)瓜對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療有一定的輔助作用，常吃節(jié)瓜還可以幫助人們減肥，保持曼妙的身材。

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