耗油扇貝的功效與作用,耗油扇貝怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬,近視

耗油扇貝用到的食材

鮮扇貝 : 200克

蠔油 : 40克

姜末 : 適量

料酒 : 適量

鹽 : 適量

油 : 適量

耗油扇貝的功效與作用

耗油扇貝做法

1.鮮扇貝泡入水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋汆熟。摸出去一側(cè)蓋殼，肉放殼內(nèi)，排放盤中。

2.炒鍋注油燒熱，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量水，燒開后調(diào)成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。

扇貝的功效與作用

扇貝是一種產(chǎn)量比較多的海生動物，這種海生動物被做成食物之后，具有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以也是生活中人們所喜愛的一類海產(chǎn)食物之一，扇貝中正是因為含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以也使得扇貝具有一定的功效與作用，那么扇貝到底有哪些功效與作用呢?

1.對于一些脾胃比較虛弱的人來說，扇貝是有一定的功效與作用的，這些脾胃虛弱的人主要表現(xiàn)在對于飲食沒有食欲，而且經(jīng)常拉肚子或者四肢經(jīng)常感覺困倦，那么對于這樣的一些人來說，吃一些扇貝就可以幫助有效的達到一個健胃的效果，不過有一點需要注意的是，扇貝是一種涼性的食物，所以脾胃虛寒的人在選擇扇貝這種食物的時候應該慎重。

2.我是不是經(jīng)常有這樣的一些人群，他們不論是在炎熱的夏季，還是在寒冷的冬季的手腳都是冰涼冰涼的，很多人覺得這是自身體質(zhì)的問題，但其實這是與身體內(nèi)的血液循環(huán)息息相關(guān)的，當機體內(nèi)的血液循環(huán)不通暢的時候，往往就會導致出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象，那么這個時候吃一些扇貝也可以幫助很好的加速我們身體內(nèi)的血液循環(huán)，從而幫助治療這種病癥。

3.扇貝中含有維生素，e和維生素b，而這兩種元素在進入到我們身體中之后，可以幫助我們很好的提高皮膚的質(zhì)量，最后使得我們的皮膚更加的嫩滑。

扇貝的功效與作用是不是很吸引人呢?另外如果大家有規(guī)律的吃一些扇貝這種食物還可以幫助很好的達到一個防癌抗癌的效果，而對于一些免疫力比較低下的人群來說，吃一些扇貝還可以幫助很好的提高免疫力，對于正在成長中的孩子們來說，還可以幫助益智哦。

擴展閱讀：扇貝扇貝的營養(yǎng)價值

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炒扇貝

原料：小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜苔

做法：

1、扇貝洗凈，快速焯一下，收拾干凈。

2、先把蒜苔清炒一下備用。

3、油鍋里放姜絲，放扇貝肉，隨后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右。

4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋。

扇貝的功效和作用：

1、健腦：扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2、健脾和胃：扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

3、養(yǎng)顏護膚：扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4、抑癌抗瘤：扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。此外，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強?？梢娚蓉惖氖朝煿π绱藦姶?。

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蠔油扇貝的做法：
1.將姜切末，活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋氽熟，撈出去一側(cè)蓋殼，肉放殼內(nèi)，排放盤中。
2.炒鍋注油燒熱，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水，燒開后調(diào)成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。

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