本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
牛肉 : 250克
山藥 : 100克
枸杞子 : 適量
蔥 : 適量
鹽 : 適量
料酒 : 適量
味精 : 適量
油 : 適量
1.將山藥、枸杞子洗凈,放入燉盅內(nèi)。將牛肉洗凈放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯行K。
2.鍋燒熱放油,燒六成熱,倒入牛肉爆炒,加入料酒、蔥、鹽,炒勻后放入燉盅內(nèi),隔水蒸燉2小時,至牛肉熟爛時揀去蔥,放入味精即成。
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