美味香菇肉粥的功效與作用,美味香菇肉粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:老,春,夏,秋,冬

美味香菇肉粥用到的食材

豬絞肉 : 100克

大米 : 50克

芹菜 : 30克

蝦干 : 30克

香菇 : 3朵

紅洋蔥 : 3粒

醬油 : 適量

胡椒面 : 適量

油 : 適量

美味香菇肉粥的功效與作用

美味香菇肉粥做法

1.將紅洋蔥、蝦干、芹菜清洗干凈，分別切成細(xì)末。

2.香菇泡軟，去蒂并切成絲，豬絞肉放入碗中加適量醬油攪拌均勻備用。

3.將大米清洗干凈，加水煮成半熟稀粥。

4.鍋中放油燒熱，放入紅洋蔥爆香，加入香菇和少量醬油快炒，再加入蝦干、絞肉，炒熟并盛起，加入半熟稀粥用中火煮開，然后小火怊煮約15分鐘，再加入胡椒面和芹菜末即可食用。

香菇瘦肉粥的做法 香菇瘦肉粥應(yīng)該怎么做

1、食材。香米300克，豬瘦肉200克，香菇2個(gè)，姜適量，蔥適量。

2、豬瘦肉切成片，香菇去蒂切成條；豬瘦肉片倒入碗中，放入適量鹽、雞粉、水淀粉，拌勻；倒入適量食用油，腌漬10分鐘至入味。

3、砂鍋中水燒開，放入大米，淋入適量食用油，攪勻；燒開后，蓋上蓋，用小火煮30分鐘至熟；放入香菇，拌勻；倒入豬瘦肉、姜絲，拌勻。

4、加入適量鹽、雞粉、胡椒粉煮約3分鐘至材料熟；最后撒上蔥花即可。

怎么做香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥是一道美味可口的家常保健粥，大家不妨經(jīng)常做來(lái)喝喝，可以提高免疫力。香菇瘦肉粥的做法有很多種，下面我給大家推薦幾種比較常見的做法，供朋友們作為參考，希望大家都能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造出適合自己胃口的香菇瘦肉粥。

做法一：大米，瘦肉，香菇，油，鹽，淀粉，料酒，蔥花，姜，蒜各適量。大米洗干凈，用適量水煮成粥。瘦肉提前一個(gè)晚上剁碎，用料酒，淀粉，油（少量），鹽，姜，蒜（剁碎）腌制。香菇用溫水泡發(fā)，洗干凈，切片，放進(jìn)煮好的粥里小火燜煮5分鐘（香菇比較難熟，所以要先放），轉(zhuǎn)調(diào)大火，再把腌制好的瘦肉放進(jìn)粥里，打散，煮兩分鐘。最后把蔥花切碎，撒進(jìn)粥里即可。

做法二：瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，蝦干30克，紅蔥頭2～3粒、白米50克。醬油1小匙，胡椒粉1/8小匙。蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。香菇泡軟，去蒂、切絲，瘦肉切絲放入碗中加一半醬油拌勻備用。

白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的醬油快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。

做法三：大米洗凈后用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)；干香菇稍微沖洗一下，主要去除表面落灰，然后在清水中養(yǎng)開，切成丁狀；瘦肉切成小塊，放入碗中，加一勺料酒，少許嫩肉粉，拌勻，并放入密封的容器中待用；芹菜切寸段。

起油鍋，芹菜、香菇、肉略微翻炒一下，加精鹽適量起鍋。起煮鍋。先倒入浸泡干香菇的水，不夠再放清水（米、水1：4），放入大米，煮開后，慢火煮十五分鐘左右。并時(shí)不時(shí)撩底攪動(dòng)，以防粘鍋底。把炒過(guò)的芹菜、香菇、肉倒入粥中攪勻，繼續(xù)煮20分鐘即可。

香菇瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)很多人在家里都會(huì)喝粥，要知道不同的粥的味道營(yíng)養(yǎng)都會(huì)有所不同，香菇和瘦肉是生活中常見的食材，這二者可以做很好的搭配，現(xiàn)在分享香菇瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

香菇瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1 香菇瘦肉粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：平菇含有維他命D，及其多種多樣碳水化合物，能夠 提升小寶寶免疫能力

用料：鮮香菇2個(gè)、肉沫、稻米

做法：

1、平菇洗凈切沫，肉切沫預(yù)留

2、稻米洗凈放進(jìn)燉鍋里先熬1小時(shí)

3、把平菇、肉末加鍋中再次熬兩個(gè)鐘頭

紅蘿卜豬肉松青菜粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肉松歸屬于較高能食材，可給寶寶出示動(dòng)能

用料：紅蘿卜一個(gè)半、豬瘦肉多個(gè)、青菜多個(gè)

做法：

1、豬瘦肉洗凈，切割成一小塊，冷水入鍋，燒開五分鐘

2、豬瘦肉撈起來(lái)后放鍋中文火煸炒壓干水份，最終放涼弄成粉

3、稻米洗凈熬出粥

4、油麥菜洗凈剁碎，放進(jìn)小米粥中

3色兩米粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：苞米含有維他命，而青豌豆也含有B族維生素，是小寶寶輔食添加的上品

做法：

1、將大米和小米煲成粥

2、將胡蘿卜切丁，苞米青豌豆三者一起入鍋燉爛

3、煮開后添加粥里拌和

苞米冬瓜小米南瓜粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：地瓜帶有膳食纖維素，及其胡羅卜素，苞米含有甲基纖維素和維他命，冬瓜帶有維他命和阿拉伯膠，對(duì)小寶寶胃腸有祛毒身體排毒功效

用料：地瓜，冬瓜各一塊，苞米一根

做法：1、苞米放水放多功能料理機(jī)弄成漿，濾除除雜，用玉米漿煮粥

2、地瓜和冬瓜刨成絲

3、把三樣食物放進(jìn)BB煲，3兒時(shí)可食

西蘭花牛骨髓清粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛骨髓高蛋白食物，低熱量，具備護(hù)膚作用

用料：大米小米各二份，牛骨髓每段兒，西蘭花1朵

做法：

1、開水焯一下牛骨髓，冷水加少量醋壓力鍋壓15分鐘

2、取下豬大骨段，取出正中間脊髓

3、小米粒入鍋煮開至濃稠

4、西蘭花焯燙裝飾設(shè)計(jì)四周

萵筍老母雞湯粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：萵筍帶有甲基纖維素，雞脯肉人體脂肪低，含碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素

用料：稻米、萵筍、雞脯肉

做法：

1、老母雞湯提早燉好

2、芹菜葉子位置切末預(yù)留

3、稻米洗凈煮粥，添加適量老母雞湯，雞肉燉至粥粘稠狀添加萵筍末在燉十分鐘就可以

扁豆水豆腐蝦泥粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：扁豆帶有豐富多彩的磷，水豆腐和蝦都有利于孩子補(bǔ)鈣

用料：新鮮扁豆、水豆腐和大骨湯1盒、活明蝦三只

做法：

1、扁豆洗凈，上壓力煲壓二十分鐘，用不銹鋼篩網(wǎng)削皮

2、水豆腐洗凈，用勺損壞

3、蝦削皮去除蝦線切切丁

4、倒進(jìn)大骨頭湯燒開后，倒進(jìn)鮮蝦燒開，隨后用料理機(jī)打泥，大寶寶們立即用刀剁碎好啦

5、把蝦泥倒回鍋中，添加水豆腐泥，燒開后添加煲好的粥和扁豆泥，再度燒開就可以了

西蘭花三文魚豬肝粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肝帶有豐富多彩的蛋白和碳水化合物，及其維生素D;三文魚帶有豐富多彩不飽和脂肪酸，西蘭花帶有豐富多彩的礦物，做為配搭，金針蘑有發(fā)熱量低、多種營(yíng)養(yǎng)元素的特性，它是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的嬰兒輔食喔

用料：西蘭花1朵、牛肝一片、三文魚4一小塊、尺寸米多個(gè)

做法：

1、西蘭花、金針蘑過(guò)水時(shí)剁碎

2、三文魚、牛肝煮熟搗爛

3、大米小米煮粥，添加西蘭花、金針蘑、三文魚和牛肝，攪拌均勻就可以

雜錦咸粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆油皮有清熱潤(rùn)肺的作用，黑木耳一樣有身體排毒補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用

用料：小麥面粉、紅蘿卜、黑木耳、豆油皮、青菜，芝麻油

1、小麥面粉、紅蘿卜、黑木耳、豆油皮、青菜，芝麻油

2、熱少量油在鍋中翻抄兩下，盛到碗里，再燒開水，和面疙瘩湯

3、水燒開后先把菜倒入再倒面糊糊，隨后甩生雞蛋加芝麻油起鍋

黑桑葚子粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑桑葚帶有油酸，具備滋陰補(bǔ)血補(bǔ)氣清熱解毒作用

用料：大米小米各2份、黑桑葚子一把(企業(yè)：1份約嬰兒奶粉勺一勺)

做法：

1、尺寸米洗凈，煮粥

2、黑桑葚拌和搗爛倒進(jìn)煮好的粥中煮開

淮山藥蓮子粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：淮山藥具備清補(bǔ)、強(qiáng)身健魄的作用，蓮籽也是豐富多彩鈣源，一樣具備強(qiáng)身健體作用。

用料：蓮籽、白木耳、淮山藥適當(dāng)、小米手機(jī)和稻米多個(gè)

做法：

1、二米洗凈，添加淮山藥塊，蓮子湯和一朵白木耳，放進(jìn)隔水燉煲四鐘頭

2、了解取淮山藥塊放多功能料理機(jī)打泥，再勺入煮開的粥就可以。

肉沫茄泥粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：四季豆帶有含磷量、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，有利于嬰兒營(yíng)養(yǎng)平衡

用料：四季豆、豬瘦肉、稻米

做法：

腌好的豬肉泥鋪在四季豆上煮熟，隨后取茄泥和豬肉泥搗碎配白米粥吃就可以

豬瘦肉魚類干貝粥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：瑤柱高含礦物，比干鮑魚和花膠還高，蛋白也是牛羊肉、新鮮蝦的3倍

用料：豬瘦肉、青菜、瑤柱、稻米

做法：

1、先切豬瘦肉、瑤柱、青菜剁碎

2、把肉和瑤柱放進(jìn)洗完的米里開槍煮

3、用鍋煮煮一個(gè)半小時(shí)

4、將青菜倒進(jìn)粥中，再煮一會(huì)

香菇瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2 香菇瘦肉粥的功效和作用

1、提高機(jī)體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

2、延緩衰老

香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的.過(guò)氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。

4、降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

5、治療疾病

香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇瘦肉粥的做法步驟教程

做法一

1、準(zhǔn)備這些材料

2、香菇用冷水泡發(fā)，肉切小片，生姜切片

3、大米洗凈備用

4、把香菇，肉放下去加水，加鹽，再加點(diǎn)料酒和姜，用壓力鍋壓40分鐘

5、用壓力鍋壓40分鐘后的樣子

6、最后加一點(diǎn)蔥花

做法二

1、 香菇洗凈切絲，生菜切成細(xì)絲，木耳切絲，姜切成細(xì)絲。

2、 大白米粥加熱，（本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味)。

3、 大火煮沸，米開花。

4、 加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲。

5、 熬出香味，加入木耳絲。

6、 放入生菜絲、加入鹽、雞精、點(diǎn)入蔥油。

天麻瘦肉粥是一種中藥養(yǎng)生粥，它的主要食材是中藥天麻和新鮮的瘦肉，這種養(yǎng)生粥能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)也能止痛驅(qū)風(fēng)還能保護(hù)心血管。天麻瘦肉粥的功效還有很多，接下來(lái)我會(huì)帶大家一起去了解。

天麻瘦肉粥的功效和作用

1、滋補(bǔ)身體

滋補(bǔ)身體，提高人體健康水平是天麻瘦肉粥的重要功效，因?yàn)樘炻槭萑庵嘀泻胸S富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有一些維生素a和天麻素以及生物堿，這些物質(zhì)在被人體吸收后，能提高身體組織細(xì)胞活性，并能促進(jìn)人體代謝，也能緩解體虛，它能讓人類身體變得更強(qiáng)壯更健康。

2、預(yù)防高血壓

人們多喝一些天麻瘦肉粥，還能預(yù)防高血壓發(fā)生，因?yàn)樘炻槭萑庵嘀泻械奶炻槎嗵呛吞炻樗囟际侵匾乃幱贸煞?，而且能直接作用于人類的心血管，他們能增加血管韌性和彈性，不能促進(jìn)血液循環(huán)，而且能營(yíng)養(yǎng)心肌提高心臟功能，經(jīng)常食用能讓人體血壓保持正常狀態(tài)。

3、預(yù)防血栓

人們多喝一些天麻瘦肉粥，能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，卻不會(huì)讓人體吸收過(guò)多的脂肪。天麻瘦肉粥中含有的天麻多糖和維生素，a以及生物堿等物質(zhì)，在較人體后還能降低血液粘稠度，并能清理血液中的甘油三酯和膽固醇，這種情況下人體抗凝血能力也會(huì)增強(qiáng)，血栓的發(fā)病率會(huì)明顯下降。

4、調(diào)理脾胃

天麻瘦肉粥中含有一定的藥用成分，能消滅人類腸胃中的敏感菌，可防止腸炎滋生，另外它還能緩解人類的脾胃虛寒和脾胃虛弱，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的腹部疼痛和消化不良有一定調(diào)理作用。天麻瘦肉粥能滋陰潤(rùn)燥，緩解腸燥便秘，并能維持人體正常代謝，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的結(jié)腸炎和腸癌也有一定預(yù)防作用。

香菇瘦肉粥怎么做好

用料

主料：大米1把

輔料：香菇3朵、、瘦肉適量

香菇瘦肉粥的做法

1、準(zhǔn)備好所有食材。

2、香菇提前1小時(shí)泡發(fā)，大米提前浸泡半小時(shí)，然后先煮粥。

3、將泡好的香菇清洗干凈，然后切碎。

4、瘦肉切末。

5、肉末中適量淀粉和少許醬油調(diào)勻。

6、粥煮好后先加入香菇繼續(xù)煮5～10分鐘，煮至粥稍濃稠。

7、加入肉末，攪拌均勻，肉末煮好了燜一下就可以出鍋了。多燜一下可以讓粥更軟爛。

8、香菇瘦肉粥成品圖。

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