魚頭燉豆腐的功效與作用,魚頭燉豆腐怎么做

本文關(guān)鍵詞:老,春,夏,秋,冬

魚頭燉豆腐用到的食材

胖頭魚魚頭 : 1只（重約750克）

豆腐 : 500克

枸杞子 : 20克

姜片 : 3克。

鹽 : 適量

味精 : 適量

胡椒面 : 適量

雞湯 : 適量

魚頭燉豆腐的功效與作用

魚頭燉豆腐做法

1.先將胖頭魚魚頭去鰓，然后剁成塊，用水沖洗干凈。

2.豆腐切成塊；枸杞子用水洗去灰土。

3.將洗好的魚頭塊、姜片放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，放在旺火上燒沸，撇去表面浮沫。

4.放入枸杞子，加蓋，用小火煲至魚頭七八成熟時，揭去蓋，再放入豆腐塊，繼續(xù)用小火煲30分鐘左右。

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