本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
嫩菱角 : 200克
雞胸肉 : 100克
雞蛋清 : 1個(gè)
紅椒 : 100克
姜 : 適量
蔥 : 適量
水淀粉 : 適量
鹽 : 適量
油 : 適量
1.雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。
2.嫩菱角去殼后切成丁,入開(kāi)水鍋中焯一下?lián)瞥?;紅椒切成丁。
3.油鍋稍熱,入雞胸肉滑散加入蔥、姜炒一下,再加入紅椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同時(shí)加入少許鹽,灑上水淀粉,片刻即可。
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