紫甘藍(lán)滑蛋的功效與作用,紫甘藍(lán)滑蛋怎么做

本文關(guān)鍵詞:女,春,夏,秋,冬

紫甘藍(lán)滑蛋用到的食材

紫甘藍(lán) : 150克

雞蛋 : 3個

生姜 : 少許

蔥 : 少許

胡椒面 : 少許

雞精 : 少許

香油 : 少許

鹽 : 少許

油 : 少許

紫甘藍(lán)滑蛋的功效與作用

紫甘藍(lán)滑蛋做法

1.先將紫甘藍(lán)切成絲，再洗凈瀝干，生姜切成絲，蔥切花。

2.雞蛋打散成蛋液，加入蔥花與少許鹽、胡椒面與幾滴香油攪拌均勻。

3.熱鍋放油，放入紫甘藍(lán)與姜絲，大火翻炒三分鐘左右，如感覺太干可灑入少許的水，加入適量的鹽將其炒勻，再放入少許雞精與蔥花炒勻后將其舀入盤中。

4.將鍋洗凈后置火上，燒熱后放適量的油，倒入雞蛋液，快速將其劃炒成小塊狀，舀出放入紫甘藍(lán)中間。

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