本文關(guān)鍵詞:女,夏
茄子 : 500克
面粉 : 25克
雞蛋 : 2個(gè)
蜜玫瑰 : 20克
干淀粉 : 150克
白糖 : 150克
油 : 50克
油 : 500克(實(shí)耗50克)
.茄子去蒂、去皮,切成厚1厘米的火夾片;蜜玫瑰剁細(xì),加白糖100克、油、面粉揉勻作餡;雞蛋打入碗內(nèi),加干淀粉調(diào)成全蛋糊。
2.將餡填入茄夾,按平。
3.鍋置旺火上,放油燒至七成熱,逐個(gè)將茄夾放全蛋糊內(nèi)裹勻,入鍋,待全部投入炸至呈金黃色撈起,瀝千油,裝盤內(nèi)。
4.鍋洗凈,摻清水、白糖50克,熬成較稠的糖汁,澆茄餡上即成。
第一,能很好滋補(bǔ)身體,如果你最近工作、生活壓力都比較大的話,可以用玫瑰茄來調(diào)節(jié),這是因?yàn)樵诿倒迩阎泻兄浅XS富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及對人體很有益的礦物質(zhì)以及維生素,這些物質(zhì)補(bǔ)充到位了之后你會發(fā)現(xiàn),整個(gè)人會呈現(xiàn)出活力滿滿的狀態(tài),這就跟很多人他們在疲勞的時(shí)候會吃雞鴨來補(bǔ)充身體是一個(gè)道理,說白了,只要吃那些營養(yǎng)價(jià)值高的食物,就能讓整個(gè)人得到一定恢復(fù)。第二,它還能很好預(yù)防對抗某一些方面的疾病,玫瑰茄是一種藥食同源的植物,它在對于一些高發(fā)類型的疾病有著很不錯(cuò)的調(diào)節(jié)防治效果,比如說高血壓、咳嗽等諸多問題,堅(jiān)持吃玫瑰茄都能很好緩解。通過上面這部分內(nèi)容的分享大家也都明白了,玫瑰茄的功效主要體現(xiàn)在哪一些具體的方面。順帶提醒一點(diǎn),玫瑰茄除了可以用來煎水喝之外,也可以將它跟白酒泡在一起制作玫瑰茄酒,味道很不錯(cuò),養(yǎng)生效果同樣能達(dá)到。
玫瑰茄的功效與作用在生活中是不可缺少的,它有很高的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值,并且它還有保健的作用,下面小編為大家詳細(xì)介紹下玫瑰茄的功效與作用,希望大家看完后對玫瑰茄有更深的認(rèn)識。
玫瑰茄的食療或藥用價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
玫瑰茄含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質(zhì),鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質(zhì)0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分(按葡萄糖計(jì))2.55%,干花萼含總花青甙(色素)1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機(jī)酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質(zhì)3.5%~7.9%其它非含氮物質(zhì)25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸。此外,玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物堿和樹脂類等。
保健作用
玫瑰茄含有的木槿酸被認(rèn)為對治療心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化等病有一定療效。玫瑰茄提取物還含有還原糖類、甙類、酚類,少量生物堿和樹脂類等,對腸道、子宮肌肉有解痙作用,同時(shí)還有驅(qū)蟲作用,對腸道中的細(xì)菌有抑菌作用,并促進(jìn)膽汁分泌、降低血液濃度和刺激腸壁蠕動(dòng),很適合于作清涼飲料。在埃及,花萼廣泛用于治療心臟和神經(jīng)的疾??;在印度,用花萼、種子、葉片作為利尿、抗壞血病等藥物;在塞內(nèi)加爾,玫瑰茄被推薦為殺菌劑、驅(qū)腸蟲劑和降血壓劑。
藥用價(jià)值
洛神一詞源于曹植的洛神賦,洛神花,被譽(yù)為植物紅寶石,有著調(diào)節(jié)和平衡血脂,減少人體對脂肪的攝入量,纖體瘦身;增進(jìn)鈣質(zhì)吸收,防輻射抗氧化之功效。以優(yōu)茗農(nóng)坊洛神花茶為例,長期飲用,有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值,達(dá)到防治心血管疾病和減肥的功效。
【功效】:利尿。
【主治】:民間用此藥以利尿。
【性味歸經(jīng)】:辛,平。入腎經(jīng)。
【用法用量】:內(nèi)服:6一12克,水煎服。
食療價(jià)值
玫瑰茄茶
玫瑰茄3~5g,溫開水沖泡,加入適量的冰糖或蜂蜜,代茶飲。長期飲用,有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值,達(dá)到防治心血管疾病和減肥的功效。
金蓮花玫瑰茄茶
玫瑰茄、金蓮花、木蝴蝶各1g,用熱開水沖沏,加入冰糖調(diào)味,無須加蓋,待玫瑰茄泡開即可,代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉,對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。
玫瑰冰菊茶
玫瑰茄1g,菊花3朵,枸杞子5粒,胖大海1個(gè),開水沖泡5~10分鐘,加入冰糖適量調(diào)味即得。此茶可清咽利喉,潤燥。
山楂絡(luò)神蜜
玫瑰茄、山楂干各若干,用水煮沸三分鐘,晾涼后調(diào)入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。
玫瑰茄果凍
玫瑰茄40g,純魚膠粉30g,細(xì)砂糖100g,水1000ml。先將水煮開,熄火,在水中放入玫瑰茄,加蓋燜8分鐘,將玫瑰茄撈出,水過濾。過濾后的水加溫煮開,熄火,在水中加入純魚膠粉和細(xì)砂糖,并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中,冷卻后冰箱中冷藏,成型后即可食用。
玫瑰茄排骨湯
玫瑰茄10g,豬排骨250g,加水800毫升,煲3小時(shí),根據(jù)自己的口味加入各種調(diào)味料即成。此湯美味,可滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
玫瑰茄的作用用途
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
玫瑰茄是新興的食品和食品工業(yè)原料,它的花萼可制成多種食品?;ㄝ嗟钠G麗玫瑰茄色素,是食品中的著色劑。
它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民廣為栽種的經(jīng)濟(jì)植物。植物的花萼種子、莖和葉子都可利用?;ㄝ啵r品或干品)具有降血壓、抗壞血病和利尿的藥效,并且對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。
在非洲民間普遍當(dāng)作飲料,阿拉伯人用花萼泡的茶稱為蘇丹茶,有的還當(dāng)作食品的天然色素和調(diào)味料。歐洲人很早就從非洲進(jìn)口花萼干品,用作果子凍、調(diào)味清涼飲料等。葉子除有類似花萼的藥效外,在醫(yī)療外科上用作膿瘡的洗滌料,其葉汁還能治腳上的裂口子,莖的表皮是非洲人制繩的主要原料之一。近年來我國在福建等省大面積種植成功,每畝地可收獲干花萼二百余斤。除供作出口,也在國內(nèi)市場上銷售。玫瑰茄糖、清涼汽水、果汁等產(chǎn)品頗受歡迎。
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