鵪鶉粥的功效與作用,鵪鶉粥怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-22 18:55:49
本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
鵪鶉粥用到的食材
大米 : 30g
鵪鶉 : 1只
鹽 : 適量
鵪鶉粥的功效與作用
鵪鶉肉性平
，味甘
，有補(bǔ)益五臟
、補(bǔ)中益氣
、清熱利濕等功效
，可用于治療消化不良
、食欲不振等癥
。
鵪鶉粥做法
1.鵪鶉去皮后切大塊
，用適量鹽拌勻
，放入消毒后的煲湯袋內(nèi)
，扎緊袋口備用
。
2.大米洗凈
，加水浸2小時(shí)左右
，然后放入鍋內(nèi)煮沸
。
3.加入裝有鵪鶉的煲湯袋
，繼續(xù)煮至水沸后
，改小火煲約45分鐘
，熄火后燜5分鐘即可
。
一歲寶寶煮粥要怎么煮
輔食的種類非常多
，市面上母嬰店里的輔食大多是米粉
，很多寶寶卻不喜歡吃米粉
，讓很多寶媽非常為難
。其實(shí)家長們不用太過追求店家的推薦，人們?nèi)粘３缘暮芏嗍澄飳殞氁彩强梢猿缘?div id="4qifd00" class="flower right">
，營養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)比母嬰店里的成品差
。下面給家長們介紹1歲寶寶粥的做法大全
，寶媽們在家就可以給寶寶做哦~
1
、補(bǔ)鈣健骨：海鮮粥
功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)
、各種微量元素
、開胃
。鮮香誘人
。耐不久吃一次
。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口
。
材料：2小顆遙柱+蠔士干一個(gè)。
做法：將蠔士切成小塊
，將配料煲水至軟、出味
。然后加入面或米即可
。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛
，放翻入去
，一起吃用
。蠔士就大人吃了它吧
。
2
、風(fēng)寒感冒：蔥白粳米粥
功效：解表散寒
，和胃補(bǔ)中
，適用于小兒風(fēng)寒感冒
。
材料：蔥白
、生姜
、大米、白糖
。
做法：將蔥白摘去外皮，沖洗干凈
，切段;生姜洗凈
、去皮
、切片;大米淘洗干凈
，用冷水浸泡半小時(shí);將大米倒入鍋中加適量清水
，大火燒開后加入蔥白段
、生姜片;再改用小火熬煮成粥;關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味
，即可食用
。
3
、補(bǔ)血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營養(yǎng)價(jià)值都很高
，熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
、清熱除濕
、養(yǎng)胃健脾
、安神健腦
，特別適合身體虛弱
、睡眠不好
、貧血的孩子食用
。
材料：小米
、紅棗
、紅糖
。
做法：小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈
、去核
、切小片;將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中
，倒入適量清水
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時(shí);待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪
，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可
。
4
、養(yǎng)肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血
、養(yǎng)肝明目
，幼兒食用
，可以預(yù)防貧血
、夜盲癥
，還可以促進(jìn)人體新陳代謝
，有利于生長發(fā)育
。不過
，豬肝膽固醇含量較高
，最多一周食用一次
，不可多吃。
材料：豬肝
、菠菜、大米
、鹽。
做法：大米淘洗干凈
，放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝
、菠菜攪勻煮至豬肝熟透
，加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火
。
5
、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥
功效：補(bǔ)肺養(yǎng)血
、滋陰潤燥
、補(bǔ)脾和胃、促進(jìn)消化
，是一道非常有營養(yǎng)的快手早餐粥
，非常適合營養(yǎng)不良的孩子食用
。
材料：大米
、雞蛋
、青菜
、鹽
。
做法：大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散
，緩慢淋入粥中
，邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘
，起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可
。
1歲孩子輔食的做法大全
1歲半的小寶寶
，早已長出好幾顆好看的小牙了
，咬合作用也慢慢提高了
，可以吃一些小塊的新鮮水果
、酥爛的白米飯和菜式了
。那麼
，1歲半寶寶吃什么好
？1歲半寶寶吃什么寶寶輔食好
？1歲半小寶寶營養(yǎng)餐食譜有什么
？
1歲半寶寶吃什么好
針對(duì)早已斷了奶水的小寶寶而言
，早已能夠吃米飯了
，但不建議每天給寶寶吃米飯
，由于小寶寶的消化道還沒有生長發(fā)育健全
，而白米飯不容易消化吸收
，常常吃米飯
，非常容易出現(xiàn)消化不良的狀況。能夠?qū)酌罪?div id="jfovm50" class="index-wrap">、鮮面條
、嬰兒米糊等食材適當(dāng)交叉配搭
，也要留意蔬菜水果的攝取
，那樣才可以做到營養(yǎng)搭配
。需要留意的是
，因?yàn)樾殞毜膬和檠肋€沒有生長發(fā)育健全
，咬合工作能力較差
，因而要將白米飯
、菜式煮得酥爛一些
，便于于小寶寶咽下
。而針對(duì)還沒有斷奶水的小寶寶而言
，可將白米飯做為寶寶輔食
，慢慢降低每天的純母乳喂養(yǎng)頻次
，直到斷了奶水才行
。
也有
，1歲半的小寶寶正處于長骨骼和長牙齒的環(huán)節(jié)
，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要量十分大，因而補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十分關(guān)鍵
。對(duì)小寶寶而言，奶制品是消化吸收優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好是來源于
，一般這一年齡層的小寶寶，每天應(yīng)吃到400ml以上的配方奶粉
，才可以確保攝取充裕的鈣
。此外
，魚
、生雞蛋、水豆腐及青菜等食材
，含鈣也頗豐富多彩，能夠適度給寶寶多吃一些
。
1歲半小寶寶營養(yǎng)餐食譜
混和蔬果汁
原材料：紅蘿卜
、蘋果
、菠蘿蜜
、萵筍
、絲瓜各30克
，牛乳100克
。
作法：1
、蘋果
、紅蘿卜清洗后
，削皮
，切割成一小塊
；萵筍
、絲瓜清洗后
，切割成小段；菠蘿蜜清洗后
，切割成小塊狀。2
、將解決好的蔬菜水果放進(jìn)攪拌器，添加牛乳
、水，運(yùn)用攪拌器打勻
，就可以食用
。
營養(yǎng)成分：這款蔬果汁帶有豐富多彩的維他命C
、胡羅卜素及其鈣
、鐵、鋅等小寶寶發(fā)肓不可或缺的營養(yǎng)元素
，小寶寶常常食用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)成分
，又可以避免 便秘的產(chǎn)生
。
豆腐魚頭湯
原材料：鰱魚頭1個(gè)
，水豆腐50克
，米酒
、蔥末
、生姜沫
、豆油
、鹽各適當(dāng)
。
作法：1
、鰱魚頭清洗
，去鰓
，切割成小塊；水豆腐清洗后
，切割成一小塊。2
、起油鍋下蔥末、生姜沫進(jìn)行爆香后
，放進(jìn)剁椒魚頭塊，加上料酒爆鍋后
，添加軍用被子和適當(dāng)?shù)睦渌w上蓋子
，火災(zāi)燒開后，改成文火燜煮15分鐘
，放鹽調(diào)料就可以
。
營養(yǎng)成分：水豆腐的含鈣較多，而鰱魚頭含有維他命D
，二者配著吃，可充分發(fā)揮營養(yǎng)元素的連動(dòng)功效
，提升身體對(duì)鈣的消化率。
一周歲寶寶輔食食譜做法大全視頻
寶寶一周歲
，媽媽既開心又煩惱，因?yàn)閷殞氶L牙了
，要調(diào)整食物，讓寶寶獲得更多的營養(yǎng)
。那1歲的寶寶通常吃什么呢？寶寶輔食怎么添加
？一起來看看媽網(wǎng)分享的一歲寶寶食譜大全及做法吧
。
一歲寶寶食譜大全及做法
在一歲以前
，寶寶的口糧主要以奶粉為主
，但一歲以后
，寶寶的口糧主要以輔食為主
。為保障寶寶的口糧
，媽媽一定要學(xué)會(huì)更多的食譜
，讓寶寶吃得營養(yǎng)健康
。那一歲寶寶可以吃什么呢
？下面分享一些粥類食譜給媽媽：
鵪鶉粥
材料：大米30克
，凈鵪鶉1只
，水適量。
做法：將鵪鶉清洗干凈
，去皮切成塊
，再用干凈的煲湯袋裝著
，和米一起用水浸泡2個(gè)小時(shí)
，再倒入鍋中
，用中火煲45分鐘
，熄火后等5分鐘就可以了
，注意將湯袋拿掉
，直接喂寶寶吃粥
。
栗子粥
材料：大米粥1小碗
，栗子3個(gè)
，精鹽少許
。
做法：將栗子的外皮剝?nèi)ィ旁阱佒屑铀笫?div id="d48novz" class="flower left">
，再與大米粥一起煮，時(shí)間大約為30分鐘
，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了
。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃
。
雞肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗
，雞肉末1/2大匙
，碎青菜1大匙
，雞湯、鹽
、植物油少許。
做法：將雞肉末
、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥
、雞湯
，加鹽
、植物油一起熬煮
，熟后即可食用
。
魚松菠菜粥
材料：大米25克
，魚肉松15克
，菠菜10克
，清水250毫升。
做法：大米
、魚肉松、菠菜一起剁碎
，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用
。
小魚蛋花粥
材料：米飯少許、小魚10克
、雞蛋半個(gè)
。
做法：將米飯
、小魚
、雞蛋一起放入鍋中熬煮
，等熟后攪拌均勻
，加鹽就可食用
，記得魚有骨頭
，要去掉。
一周歲寶寶營養(yǎng)食譜
如果寶寶愛吃粥
，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做
。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養(yǎng)食譜給媽媽：
綠豆薏仁粥
材料：大米50克，綠豆20克
，薏仁20克。
做法：將薏米
、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜
，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮
，直到綠豆煮爛
，稍涼后就可以喂給寶寶吃了
。
鴨粥
材料：青頭雄鴨一只
，粳米適量
，蔥白3根
。
做法：將青頭雄鴨殺死
，拔掉表面的毛
，切開去除內(nèi)臟
，清洗干凈，去掉骨頭
，切成塊，與粳米一起煮
，加蔥白就能食用。
肉糜粥
材料：豬瘦肉
、粳米適量，食鹽少許
。
做法：將豬瘦肉清洗干凈
，放入絞肉機(jī)中攪成肉末
，接著與粳米一起熬煮
，熟后加鹽食用即可
。
魚粥
材料：青魚
、帶魚或鰻魚一條，食鹽
、蔥
、酒少許
。
做法：將魚清洗干凈
，去除魚鱗
，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚肉
，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽
、蔥
、酒等配料
，就能做成魚粥
。
蛋花粥
材料：雞蛋1個(gè)
、粳米適量
。
做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的
，等熟后加鹽和熟油再煮一會(huì)兒。
豬肝泥粥
材料：豬肝適量
，鹽少許，粳米適量
。
做法：將豬肝清洗干凈
，用刀切成泥狀
，與粳米一起放入鍋中加水熬煮
，熟后即可喂給寶寶吃
，營養(yǎng)健康
。
1歲寶寶營養(yǎng)輔食
給寶寶做輔食是一件開心的事
，能讓寶寶吃得健康
。但有的媽媽由于缺乏經(jīng)驗(yàn)
，不知道怎么做
。其實(shí)
，媽媽可以先get起一些食譜
，再制作
。那適合1歲寶寶的營養(yǎng)輔食有哪些呢
？
花豆腐
材料：豆腐50克
，青菜葉10克
，熟雞蛋1個(gè)
，淀粉10克
，精鹽
、蔥姜水各少許。
做法：將豆腐煮熟
，弄碎，加剁碎的青菜
，淀粉
、精鹽、蔥姜、水一起熬煮，接著把蛋黃研碎，撒一層在豆腐泥上
，蒸10分鐘，即可喂給寶寶吃
。
牛奶蛋
材料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯
。
做法：將雞蛋打碎
，蛋黃和蛋白分開，打發(fā)至起泡
，加入牛奶、白糖
，攪拌均勻
，倒入鍋中煮熟
，即可食用。
鮮茄肝扒
材料：豬肝100克
，紫心番薯250克，番茄2只
，面粉50克
，生抽
、鹽
、糖各少許，淀粉
、水各適量。
做法：豬肝清洗干凈
，番薯連皮洗干凈，制作時(shí)
，先用鹽
、糖腌制豬肝
，再煮熟番薯
，弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀
，等弄好后把它們混合在一起，煎至兩面呈金黃色
。最后把番茄放進(jìn)鍋中略炒
，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成
。
1歲嬰幼兒食譜
1歲嬰幼兒需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，才能滿足身體發(fā)育的需求
。作為媽媽
，應(yīng)該做營養(yǎng)的輔食給寶寶吃。那適合1歲嬰幼兒吃的輔食有哪些呢
？下面繼續(xù)分享給媽媽們：
魚蛋餅
材料：雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克
，凈蔥頭10克
，黃油6克
，番茄沙司10克
。
做法：將蔥頭切碎
，魚肉煮熟，雞蛋磕入碗內(nèi)
，加研磨成泥的魚肉和切碎的從頭一起攪拌均勻，接著在鍋中放黃油
，倒入原料
，煎煮，就能做成魚蛋餅了
。
珍珠湯
材料：面粉40克
，雞蛋1個(gè)
，蝦仁10克
，菠菜20克，高湯200克
，香油2克，精鹽2克
，味精少許
。
做法：將雞蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面團(tuán)
，搟成薄皮，搓成小球
，接著蝦仁
、菠菜洗凈，放入鍋內(nèi)
，加精鹽煮熟，淋入雞蛋黃
，加菠菜末
，煮一會(huì)兒，即可喂給寶寶吃
，營養(yǎng)健康。
魚松
原料：凈魚肉75克
，花生油4克
，醬油1.5克，精鹽
、白糖
、料酒各少許
。
做法：將魚肉洗凈
，放在鍋內(nèi)蒸熟
，接著去骨
、去皮
，放入鍋內(nèi)
，邊烘邊炒，再加精鹽
、料酒、白糖
，即可做成美味的魚松，入口即化
，寶寶愛吃。
黃魚小餡餅
原料：凈黃魚肉50克
，雞蛋1個(gè)，牛奶50克
，蔥頭25克，植物油
、淀粉各適量
，精鹽少許
。
做法：將黃魚肉洗凈
，剁成魚泥放入碗內(nèi)
，加調(diào)料攪拌成魚肉餡
，放在平底鍋中加油煎至兩面呈金黃色，即可喂給寶寶食用
。
嬰兒1周歲食譜
作為媽媽
，要學(xué)會(huì)做輔食
，這樣才能滿足寶寶的營養(yǎng)需求
。如果不會(huì)做，可以收藏一些食譜
，回家試試。下面繼續(xù)分享1周歲嬰兒食譜給媽媽：
魚肉水餃
原料：鮮凈魚肉50克
，面粉50克，肥豬肉7克
，韭菜15克
，香油
、醬油
、精鹽
、味精
、料酒各少許
，雞湯25克
。
做法：將魚肉、肥肉清洗干凈
，剁成肉末，加雞湯
、精鹽、醬油
、味精一起攪拌成糊狀
，再加剩余的原料
。接著
，面粉加水揉成面團(tuán)
，加入料
，放入有清水的鍋中，浮起后
，撈出即成
。
紅小豆泥
原料：紅小豆50克
，紅糖
、清水適量
，植物油少許
。
做法：將紅小豆洗凈，放入鍋中
，加入涼水用旺火燒開，再加少許油
，倒入紅糖、豆沙
，改用中小火炒好即成
。
蘋果薯團(tuán)
原料：紅薯50克
，蘋果50克
，蜂蜜少許
。
做法：將紅薯洗凈
，去皮，切碎煮軟
。把蘋果去皮去核后切碎，煮軟
，與紅薯均勻混合
，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食
。制作中
，要把紅薯
、蘋果切碎，煮爛
。
2歲寶寶粥食譜
兩歲寶寶食譜
你現(xiàn)在應(yīng)該注意的是：寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐；多吃蔬菜
、水果；適量攝入動(dòng)植物蛋白
；牛奶中營養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)
，利于寶寶吸收
，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物
；粗糧細(xì)糧都要吃
，可以避免維生素B1缺乏癥
。
1
、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥
、胡蘿卜
、青椒、色拉油
、食鹽、香油
。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油
