鵪鶉粥的功效與作用,鵪鶉粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

鵪鶉粥用到的食材

大米 : 30g

鵪鶉 : 1只

鹽 : 適量

鵪鶉粥的功效與作用

鵪鶉粥做法

1.鵪鶉去皮后切大塊，用適量鹽拌勻，放入消毒后的煲湯袋內(nèi)，扎緊袋口備用。

2.大米洗凈，加水浸2小時(shí)左右，然后放入鍋內(nèi)煮沸。

3.加入裝有鵪鶉的煲湯袋，繼續(xù)煮至水沸后，改小火煲約45分鐘，熄火后燜5分鐘即可。

一歲寶寶煮粥要怎么煮

輔食的種類非常多，市面上母嬰店里的輔食大多是米粉，很多寶寶卻不喜歡吃米粉，讓很多寶媽非常為難。其實(shí)家長們不用太過追求店家的推薦，人們?nèi)粘３缘暮芏嗍澄飳殞氁彩强梢猿缘?，營養(yǎng)價(jià)值并不會比母嬰店里的成品差。下面給家長們介紹1歲寶寶粥的做法大全，寶媽們在家就可以給寶寶做哦~

1、補(bǔ)鈣健骨：海鮮粥

功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。

材料：2小顆遙柱+蠔士干一個(gè)。
做法：將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。
2、風(fēng)寒感冒：蔥白粳米粥
功效：解表散寒，和胃補(bǔ)中，適用于小兒風(fēng)寒感冒。
材料：蔥白、生姜、大米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮，沖洗干凈，切段;生姜洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí);將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開后加入蔥白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味，即可食用。
3、補(bǔ)血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營養(yǎng)價(jià)值都很高，熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時(shí);待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。
4、養(yǎng)肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目，幼兒食用，可以預(yù)防貧血、夜盲癥，還可以促進(jìn)人體新陳代謝，有利于生長發(fā)育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：大米淘洗干凈，放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
5、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥
功效：補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、補(bǔ)脾和胃、促進(jìn)消化，是一道非常有營養(yǎng)的快手早餐粥，非常適合營養(yǎng)不良的孩子食用。
材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可。

1歲孩子輔食的做法大全

1歲半的小寶寶，早已長出好幾顆好看的小牙了，咬合作用也慢慢提高了，可以吃一些小塊的新鮮水果、酥爛的白米飯和菜式了。那麼，1歲半寶寶吃什么好？1歲半寶寶吃什么寶寶輔食好？1歲半小寶寶營養(yǎng)餐食譜有什么？

1歲半寶寶吃什么好
針對早已斷了奶水的小寶寶而言，早已能夠吃米飯了，但不建議每天給寶寶吃米飯，由于小寶寶的消化道還沒有生長發(fā)育健全，而白米飯不容易消化吸收，常常吃米飯，非常容易出現(xiàn)消化不良的狀況。能夠?qū)酌罪?、鮮面條、嬰兒米糊等食材適當(dāng)交叉配搭，也要留意蔬菜水果的攝取，那樣才可以做到營養(yǎng)搭配。需要留意的是，因?yàn)樾殞毜膬和檠肋€沒有生長發(fā)育健全，咬合工作能力較差，因而要將白米飯、菜式煮得酥爛一些，便于于小寶寶咽下。而針對還沒有斷奶水的小寶寶而言，可將白米飯做為寶寶輔食，慢慢降低每天的純母乳喂養(yǎng)頻次，直到斷了奶水才行。
也有，1歲半的小寶寶正處于長骨骼和長牙齒的環(huán)節(jié)，對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要量十分大，因而補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十分關(guān)鍵。對小寶寶而言，奶制品是消化吸收優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好是來源于，一般這一年齡層的小寶寶，每天應(yīng)吃到400ml以上的配方奶粉，才可以確保攝取充裕的鈣。此外，魚、生雞蛋、水豆腐及青菜等食材，含鈣也頗豐富多彩，能夠適度給寶寶多吃一些。

1歲半小寶寶營養(yǎng)餐食譜
混和蔬果汁
原材料：紅蘿卜、蘋果、菠蘿蜜、萵筍、絲瓜各30克，牛乳100克。

作法：1、蘋果、紅蘿卜清洗后，削皮，切割成一小塊；萵筍、絲瓜清洗后，切割成小段；菠蘿蜜清洗后，切割成小塊狀。2、將解決好的蔬菜水果放進(jìn)攪拌器，添加牛乳、水，運(yùn)用攪拌器打勻，就可以食用。
營養(yǎng)成分：這款蔬果汁帶有豐富多彩的維他命C、胡羅卜素及其鈣、鐵、鋅等小寶寶發(fā)肓不可或缺的營養(yǎng)元素，小寶寶常常食用，既能補(bǔ)充營養(yǎng)成分，又可以避免 便秘的產(chǎn)生。
豆腐魚頭湯
原材料：鰱魚頭1個(gè)，水豆腐50克，米酒、蔥末、生姜沫、豆油、鹽各適當(dāng)。
作法：1、鰱魚頭清洗，去鰓，切割成小塊；水豆腐清洗后，切割成一小塊。2、起油鍋下蔥末、生姜沫進(jìn)行爆香后，放進(jìn)剁椒魚頭塊，加上料酒爆鍋后，添加軍用被子和適當(dāng)?shù)睦渌?，蓋上蓋子，火災(zāi)燒開后，改成文火燜煮15分鐘，放鹽調(diào)料就可以。
營養(yǎng)成分：水豆腐的含鈣較多，而鰱魚頭含有維他命D，二者配著吃，可充分發(fā)揮營養(yǎng)元素的連動功效，提升身體對鈣的消化率。

一周歲寶寶輔食食譜做法大全視頻

寶寶一周歲，媽媽既開心又煩惱，因?yàn)閷殞氶L牙了，要調(diào)整食物，讓寶寶獲得更多的營養(yǎng)。那1歲的寶寶通常吃什么呢？寶寶輔食怎么添加？一起來看看媽網(wǎng)分享的一歲寶寶食譜大全及做法吧。

一歲寶寶食譜大全及做法

在一歲以前，寶寶的口糧主要以奶粉為主，但一歲以后，寶寶的口糧主要以輔食為主。為保障寶寶的口糧，媽媽一定要學(xué)會更多的食譜，讓寶寶吃得營養(yǎng)健康。那一歲寶寶可以吃什么呢？下面分享一些粥類食譜給媽媽：
鵪鶉粥
材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。
做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個(gè)小時(shí)，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。
做法：將栗子的外皮剝?nèi)?，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時(shí)間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。
雞肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
魚松菠菜粥
材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。
小魚蛋花粥
材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個(gè)。
做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。
一周歲寶寶營養(yǎng)食譜

如果寶寶愛吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養(yǎng)食譜給媽媽：
綠豆薏仁粥
材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。
做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。
鴨粥
材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。
做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內(nèi)臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。
肉糜粥
材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。
做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機(jī)中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。
魚粥
材料：青魚、帶魚或鰻魚一條，食鹽、蔥、酒少許。
做法：將魚清洗干凈，去除魚鱗，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚粥。
蛋花粥
材料：雞蛋1個(gè)、粳米適量。
做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟后加鹽和熟油再煮一會兒。
豬肝泥粥
材料：豬肝適量，鹽少許，粳米適量。
做法：將豬肝清洗干凈，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟后即可喂給寶寶吃，營養(yǎng)健康。
1歲寶寶營養(yǎng)輔食

給寶寶做輔食是一件開心的事，能讓寶寶吃得健康。但有的媽媽由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，不知道怎么做。其實(shí)，媽媽可以先get起一些食譜，再制作。那適合1歲寶寶的營養(yǎng)輔食有哪些呢？
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
做法：將豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮，接著把蛋黃研碎，撒一層在豆腐泥上，蒸10分鐘，即可喂給寶寶吃。
牛奶蛋
材料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯。
做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋白分開，打發(fā)至起泡，加入牛奶、白糖，攪拌均勻，倒入鍋中煮熟，即可食用。
鮮茄肝扒
材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。
做法：豬肝清洗干凈，番薯連皮洗干凈，制作時(shí)，先用鹽、糖腌制豬肝，再煮熟番薯，弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀，等弄好后把它們混合在一起，煎至兩面呈金黃色。最后把番茄放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
1歲嬰幼兒食譜

1歲嬰幼兒需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，才能滿足身體發(fā)育的需求。作為媽媽，應(yīng)該做營養(yǎng)的輔食給寶寶吃。那適合1歲嬰幼兒吃的輔食有哪些呢？下面繼續(xù)分享給媽媽們：
魚蛋餅
材料：雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
做法：將蔥頭切碎，魚肉煮熟，雞蛋磕入碗內(nèi)，加研磨成泥的魚肉和切碎的從頭一起攪拌均勻，接著在鍋中放黃油，倒入原料，煎煮，就能做成魚蛋餅了。
珍珠湯
材料：面粉40克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
做法：將雞蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面團(tuán)，搟成薄皮，搓成小球，接著蝦仁、菠菜洗凈，放入鍋內(nèi)，加精鹽煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，煮一會兒，即可喂給寶寶吃，營養(yǎng)健康。
魚松
原料：凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。
做法：將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，接著去骨、去皮，放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，再加精鹽、料酒、白糖，即可做成美味的魚松，入口即化，寶寶愛吃。
黃魚小餡餅
原料：凈黃魚肉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、淀粉各適量，精鹽少許。
做法：將黃魚肉洗凈，剁成魚泥放入碗內(nèi)，加調(diào)料攪拌成魚肉餡，放在平底鍋中加油煎至兩面呈金黃色，即可喂給寶寶食用。
嬰兒1周歲食譜

作為媽媽，要學(xué)會做輔食，這樣才能滿足寶寶的營養(yǎng)需求。如果不會做，可以收藏一些食譜，回家試試。下面繼續(xù)分享1周歲嬰兒食譜給媽媽：
魚肉水餃
原料：鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。
做法：將魚肉、肥肉清洗干凈，剁成肉末，加雞湯、精鹽、醬油、味精一起攪拌成糊狀，再加剩余的原料。接著，面粉加水揉成面團(tuán)，加入料，放入有清水的鍋中，浮起后，撈出即成。
紅小豆泥
原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
做法：將紅小豆洗凈，放入鍋中，加入涼水用旺火燒開，再加少許油，倒入紅糖、豆沙，改用中小火炒好即成。
蘋果薯團(tuán)
原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。
做法：將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

2歲寶寶粥食譜

兩歲寶寶食譜
你現(xiàn)在應(yīng)該注意的是：寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐；多吃蔬菜、水果；適量攝入動植物蛋白；牛奶中營養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物；粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

2周歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無機(jī)鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。

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