本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
山藥 : 400g
桂花醬 : 2大匙
1.將山藥洗凈,放入蒸鍋,大火蒸20分鐘,取出晾涼備用。
2.將蒸好的山藥去皮,切長條后碼盤,澆上桂花醬,食用時拌勻即可。
桂花山藥的做法
1.把山藥去皮,切成長條,浸泡在加了少許白醋的清水中
2.鍋中燒適量清水,水開后,下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生
3.撈出后馬上浸入涼白開過涼后,撈出瀝干水份
4.把處理好的山藥條擺盤,淋上桂花蜜即可
談起山藥,大伙兒應當都了解,做為價廉物美的滋陰養(yǎng)血佳品,古已有之,而且是功能性食品的滋補養(yǎng)生佳品。山藥中帶有皂堿、黏液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、支鏈氨基酸、胃蛋白酶、蛋白、維他命 C 、維生素b2 等營養(yǎng)元素。山藥屬滋補之藥。性溫不噪, 功效緩和,針對平補脾胃虛弱,無論脾陽虧本或胃陰虛,皆可運用。山藥甘, 平;入肺、脾、脾經(jīng); 具備補脾養(yǎng)胃,生津益肺,補腎壯陽澀精的作用。主治脾虛食滯,久瀉不僅,肺氣虛喘咳,腎虧頻繁遺精,清稀,尿頻尿急,虛火解渴。
山藥具備補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎壯陽澀精的作用。山藥藥用具備一定的具調(diào)整腸胃功能和協(xié)助降血脂、增強免疫、減緩衰老、護肝等功效。中醫(yī)藥學覺得,山藥味辛,性溫;歸脾、肺、脾經(jīng);具備補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎壯陽澀精的作用;能夠用以脾胃虛食滯,久瀉不僅,肺氣虛喘咳,腎虧頻繁遺精,清稀,尿頻尿急,虛火解渴。麩炒山藥可補脾健胃消食。山藥適合于治療脾虛食滯,胃脘痛大便糖稀,白帶多有異味等癥狀。
當代藥理研究表明,山藥的主要成分是含糖量、油酸、蛋白、碳水化合物、脂類、維他命、營養(yǎng)元素等成份,含糖量則是關(guān)鍵藥理活性成份。這種成份具備調(diào)整腸胃功能和降血脂、增強免疫、減緩衰老、護肝等功效。山藥味道平靜,作用潤肺止咳、健脾胃、益腎,既可以陰補陽以強壯五臟六腑作用,又能滋陰以充養(yǎng)物質(zhì)條件此外,山藥滋陰然而有清虛火的功效,黃官繡在《本草求真》上說,山藥本屬食材,古代人用入湯藥,謂其補脾養(yǎng)血除熱。山藥在食物的歸類上歸屬于甘薯,和地瓜、土豆、山芋等分為一類。
《中國居民膳食指南(2016)》提議,每天吃甘薯50-100g。甘薯帶有豐富多彩的糖分、維他命C、鐵和鈣等礦物,還帶有胡羅卜素,這其中帶有的粗纖維還有利于腸道蠕動、防止便秘等。有科學研究展現(xiàn),提升甘薯的攝取能夠減少嚴重便秘的產(chǎn)生風險性,能夠減少大便干結(jié)、大便困難的發(fā)病率。山藥一樣帶有豐富多彩的糖分,帶有多種營養(yǎng)元素,包含胡羅卜素、維生素b21、維生素b22,帶有多種多樣礦物,包含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等,或許也包含豐富多彩膳食纖維素。
;秋冬季節(jié)宜多吃白根菜,潤肺益氣。山藥是首選。百度一下,山藥有以下功能~ 1。健脾和胃,幫助消化。滋腎益精。益肺止咳。降低血糖。延長壽命。抗肝昏迷
佐料
山藥(1根)黃桃罐頭(1/2根)
佐料
桂花醬(適量)藍莓(少許)
炊具
燉鍋
一個
山藥去皮切片,飛水備用。
2
拿出來過冷。
三
將黃桃切成小塊,藍莓對半切開。
四
山藥瀝干,加入黃桃和藍莓拌勻。
五
根據(jù)個人口味加入適量桂花醬。
六
敷上保鮮膜,靜置半小時再吃。
七
香甜爽口的沙拉做好了。
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